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L'avis de l'équipe
Le Tavel Guigal, c'est le rosé qui fait taire les sceptiques : structuré, coloré, avec une matière qui tient à table. Le 2023 est vif et fruité, parfait de l'apéro jusqu'au fromage.
Crozes-Hermitage Cuvée Christophe red 2022 - Domaine Des Remizieres
- 14 % vol
- Crozes-Hermitage PDO
- 0.75 L
27,00 €
Unit price perCrozes-Hermitage Cuvée Christophe red 2022 - Domaine Des Remizieres
- 14 % vol
- Crozes-Hermitage PDO
- 0.75 L
27,00 €
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La Cuvée Christophe 2022, c'est 65 à 70 ans de Syrah sur granit — une profondeur et une structure qu'on ne trouve pas souvent à ce prix. À attendre 2 à 3 ans pour que les tanins s'affinent, mais déjà très séduisant en carafe.
Saint-Joseph Deschants red 2022 - M. Chapoutier
- 12,5 % vol
- AOC Saint-Joseph
- 0.75 L
22,70 €
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- 12,5 % vol
- AOC Saint-Joseph
- 0.75 L
22,70 €
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Ce que j'aime dans ce Deschants 2022, c'est cette violette qui s'impose dès l'ouverture — on est immédiatement dans la Syrah septentrionale, rien à voir avec les versions du Sud. La finale épicée tient dans le temps, et le vin n'est pas encore au sommet de sa forme. Patience.
Côtes du Rhône Belleruche white 2023 - M. Chapoutier
- 14 % vol
- AOC Côtes du Rhône
- 0.75 L
9,50 €
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- 14 % vol
- AOC Côtes du Rhône
- 0.75 L
9,50 €
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Ce que je trouve remarquable dans cette Belleruche 2023, c'est la façon dont cinq cépages aussi différents trouvent leur équilibre : on a la fleur du Viognier, la tension de la Roussanne, le corps du Grenache blanc — et rien ne se marche dessus. Un blanc de tous les jours, oui, mais pas banal du tout.
Côtes du Rhône Réserve white 2024 - Famille Perrin
- 13 % vol
- AOC Côtes du Rhône
- 0.75 L
9,30 €
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- 13 % vol
- AOC Côtes du Rhône
- 0.75 L
9,30 €
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La Réserve blanche de Perrin, c'est quatre cépages rhodaniens sur alluvions fraîches de Cairanne — le chèvrefeuille, l'amandier, la minéralité en finale. Pour ceux qui cherchent un blanc du Sud qui sait rester léger et précis.
Châteauneuf-du-Pape "Grand Vin" red 2019 - Guigal, Château de Nalys
- 15,5 % vol
- Châteauneuf-du-Pape AOC
- 0.75 L
59,00 €
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- 15,5 % vol
- Châteauneuf-du-Pape AOC
- 0.75 L
59,00 €
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Le 2019 du Château de Nalys, c'est Châteauneuf dans toute sa majesté : la garrigue, le fruit noir confit et cette texture de velours que seul le Grenache à maturité peut offrir.
Côte-Rôtie Brune & Blonde red 2022 - Guigal
- 15 % vol
- AOC Côte Rôtie
- 0.75 L
60,00 €
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- 15 % vol
- AOC Côte Rôtie
- 0.75 L
60,00 €
Unit price perLa robe est d'un pourpre profond aux reflets violets. Le nez, intense et racé, ouvre sur des arômes de cassis et d'olive noire, rapidement traversés par des notes de violette — signature du Viognier — et d'épices douces (poivre noir, cardamome). En bouche, l'attaque est franche et veloutée, portée par une matière dense et généreuse ; les tanins, enrobés mais présents, promettent un vieillissement admirable, et la finale s'étire longuement sur des touches fumées et minérales propres au schiste ampuisien.
Ce Côte Rôtie s'accordera idéalement avec un gigot d'agneau aux herbes, une côte de bœuf au jus de truffe ou un canard laqué aux épices. Servir à 17–18 °C après carafage d'une à deux heures ; à son apogée entre cinq et douze ans, avec une garde possible au-delà de quinze ans.
L'avis de l'équipe
La Brune & Blonde 2022 de Guigal, c'est Ampuis dans ce qu'il a de plus généreux : le schiste, la violette, la Syrah au sommet de sa forme. Un millésime qu'on ira chercher en cave dans dix ans, mais qu'on peut déjà apprécier si on prend la peine de le carafer.
IGP Collines Rhodaniennes "L'Aube" red 2022 - Domaine Courbis
- 13 % vol
- IGP Collines Rhodaniennes
- 0.75 L
18,00 €
Unit price perIGP Collines Rhodaniennes "L'Aube" red 2022 - Domaine Courbis
- 13 % vol
- IGP Collines Rhodaniennes
- 0.75 L
18,00 €
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L'Aube, c'est la Syrah de Courbis en dehors des appellations — granit et calcaire en lisière des Royes, éraflée, élevée court. La fraîcheur, le fruit croquant, les tanins veloutés. Le rouge accessible qui donne envie d'aller explorer les Cornas du même domaine.
Côte-Rôtie Rozier red 2021 - Domaine Christophe Pichon
- 14 % vol
- Côte Rôtie PDO
- 0.75 L
69,00 €
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- 14 % vol
- Côte Rôtie PDO
- 0.75 L
69,00 €
Unit price perLa robe est d'un rouge dit "granit" — rubis translucide aux reflets pourpres, intense mais jamais opaque, signature des grandes Côte-Rôtie sur schiste. Le nez s'articule autour des petits fruits rouges d'une maturité précise : cerise burlat, framboise fraîche, fraise des bois, ponctués de poivre blanc et de baies de sureau sauvage qui donnent au bouquet une tension presque végétale de grande classe. En bouche, l'attaque est franche, la structure solide sans agressivité, légèrement grasse en milieu de palais où le terroir s'exprime pleinement ; la finale est longue, épicée, avec ce fondu subtil que seules les vieilles vignes de Syrah en Côte-Rôtie peuvent produire.
Servir à 17°C — ce vin n'a pas besoin de chaleur supplémentaire pour s'ouvrir. Il escortera merveilleusement un filet de bœuf en croûte, une côte de bœuf aux morilles ou une pièce de biche rôtie. Encore sur sa réserve, il mérite idéalement 3 à 5 ans de cave supplémentaires pour que la Syrah libère tout son potentiel d'évolution.
L'avis de l'équipe
"52 ans de vignes, 6% de Viognier, Rozier : ce trio dit tout de la Côte-Rôtie dans ce qu'elle a de plus racé. Le 2021 est droit, tendu, avec des fruits rouges d'une précision chirurgicale — un vin de garde qu'on ouvrira dans 5 ans en se félicitant d'avoir patienté."
Hermitage Chante Alouette white 2021 - M. Chapoutier
- 13 % vol
- AOC Hermitage
- 0.75 L
58,10 €
Unit price perHermitage Chante Alouette white 2021 - M. Chapoutier
- 13 % vol
- AOC Hermitage
- 0.75 L
58,10 €
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Le 2021 est un millésime de précision sur l'Hermitage — moins exubérant que certains millésimes solaires, mais d'une tension et d'une longueur qui le classent parmi les plus beaux blancs que nous ayons ouverts cette année. Attendez encore deux ou trois ans si vous pouvez, mais c'est déjà superbe.
Côte-Rôtie Brune & Blonde red 2021 - Guigal
- 15 % vol
- AOC Côte Rôtie
- 0.75 L
60,00 €
Unit price perCôte-Rôtie Brune & Blonde red 2021 - Guigal
- 15 % vol
- AOC Côte Rôtie
- 0.75 L
60,00 €
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La Brune & Blonde 2021, c'est du Guigal dans toute sa splendeur : cette Syrah violette et fumée, ces tanins enrobés comme du velours, une longueur qui rend humble. Le nord du Rhône au sommet.
L'avis de l'équipe
Le Lux blanc 2021, c'est la rencontre entre la tension de la Clairette et la générosité de la Roussanne sur les hauteurs du Ventoux — un blanc méditerranéen qui dépasse largement les attentes de l'appellation, avec cette finale sur l'amande torréfiée qu'on n'oublie pas.
L'avis de l'équipe
La Syrah de Saint-Joseph dans le millésime 2021 est d'une finesse qui surprend : le poivre, l'olive noire et cette minéralité granitique en font un rouge à la fois précis et digeste.
Crozes-Hermitage "La Guiraude" red 2022 - Domaine Alain Graillot
- 12 % vol
- AOP Crozes-Hermitage
- 0.75 L
58,00 €
Unit price perCrozes-Hermitage "La Guiraude" red 2022 - Domaine Alain Graillot
- 12 % vol
- AOP Crozes-Hermitage
- 0.75 L
58,00 €
Unit price perThe colour is deep ruby with violet glints. The nose is built around blackcurrant and blackberry, lifted by black olive, violet and a subtle smoky touch characteristic of the granite and pebbles of La Guiraude. On the palate, freshness dominates the overall impression: the texture is elegant, the tannins silky, the acid backbone lively and taut. Where the 2020 calls for an hour in a decanter and a substantial dish, the 2022 opens up more readily, without losing any of its capacity to age. Long, saline, spicy finish.
Roast lamb with herbes de Provence, guinea fowl with wild mushrooms, pressed-curd cheeses. Serve at 16-17°C. Ageing potential: 10 to 15 years. James Suckling 95.
Our team's opinion
La Guiraude 2022 is Graillot in pure elegance mode: 12% ABV, silky tannins and a freshness that is surprising for the appellation. James Suckling gives it 95 points, and it's easy to see why: this is northern Rhône Syrah at its most refined and direct.
Chardonnay white 2024 - Via Caritatis
- 13,5 % vol
- IGP MEDITERRANEE
- 0.75 L
11,00 €
Unit price perChardonnay white 2024 - Via Caritatis
- 13,5 % vol
- IGP MEDITERRANEE
- 0.75 L
11,00 €
Unit price perLa robe est d'un jaune doré lumineux aux reflets verts. Le nez, ouvert et généreux, marie des arômes de pêche blanche et d'abricot mûr à de légères touches de vanille et de pain grillé issues de l'élevage. En bouche, l'attaque est ample et charnue, portée par une texture ronde et enveloppante caractéristique du millésime 2024, solaire et bien mûr ; la finale apporte une fraîcheur bienvenue qui maintient l'ensemble vif et digeste.
Ce Chardonnay accompagnera avec bonheur un filet de bar en croûte d'herbes, une volaille à la crème ou un plateau de fromages doux type Comté jeune. Servir frais entre 10 et 12 °C et le consommer dans les deux à trois ans pour profiter de toute sa générosité fruitée.
L'avis de l'équipe
Un Chardonnay du Sud qui ne cherche pas à imiter la Bourgogne — il assume sa rondeur solaire et son fruit généreux, avec juste ce qu'il faut de boisé pour structurer. Une valeur sûre à petit prix.
Showing 29/137
Rhône Valley: diversity and richness of a great French vineyard
The Rhône Valley, France's second-largest wine region, stretches over 200 km from south of Lyon to Avignon. It is divided into two main wine-growing areas: the Northern Rhône , cooler and steeper, and the Southern Rhône , wider and sunnier. Each offers wines with a distinctive character, from powerful reds to aromatic whites, including luscious rosés. Prestigious appellations exist alongside more approachable wines, making this region a benchmark for wine lovers.
Northern Rhône: the elegance of Syrah and Viognier
To the north, the vines grow on steep slopes, often terraced, with granite and schist soils. This is the realm of Syrah , the only permitted red grape variety, which produces deep, spicy, peppery, and floral wines. Here you'll find legendary appellations such as Côte-Rôtie , Saint-Joseph , Cornas , and Hermitage , with their complex and elegant red wines, perfect for aging.
For white wines, the star grape varieties are Viognier (Condrieu), Roussanne , and Marsanne . Northern white wines are distinguished by their aromatic richness, their smoothness, and their aging potential.
The Southern Rhône: the bounty of sunshine and blends
To the south, the climate is warmer and more Mediterranean. The terroir is composed of rolled pebbles, red clay, and limestone. Here, the wines are the result of blends often dominated by Grenache , complemented by Mourvèdre, Syrah, Cinsault, and other indigenous grape varieties. The reds are full-bodied, spicy, warm, and generous.
The Southern Rhône boasts iconic appellations such as Châteauneuf-du-Pape , Gigondas , Vacqueyras , Cairanne , Rasteau , and the vast Côtes-du-Rhône and Côtes-du-Rhône Villages . White wines are also produced here, often expressive, floral, and balanced, while the rosés are prized for their lusciousness.
Rich and varied food and wine pairings
A northern red pairs well with grilled meats, duck breast, or a rich, saucy dish like wild boar stew. A Condrieu will beautifully complement poultry in a cream sauce or pan-seared foie gras. Southern reds are a wonderful accompaniment to Provençal cuisine: daube, tagine, leg of lamb, ratatouille. Rosé wines are perfect for summer, as an aperitif or with Mediterranean dishes.
Les Vins de Carole: a selection for every palate
At Les Vins de Carole, we celebrate the richness of the Rhône Valley through a rigorous selection process: Grand Cru wines from the north, sun-drenched cuvées from the south, crisp rosés, and aromatic whites. Whether you're looking for a thirst-quenching wine or an exceptional bottle to age, our selection invites you to discover the full spectrum of a generous terroir, where each grape variety tells its own story.