Le Domaine Berthenet est un acteur de référence de l'appellation Montagny en Côte Chalonnaise. Ses parcelles de Chardonnay sur des sols argilo-calcaires produisent des blancs d'une finesse et d'une intensité remarquables, vinifiés en cuves et en fûts avec une précision ajustée à chaque cuvée. Les Platières est une parcelle de Premier Cru située sur un plateau à mi-coteau, exposée est, délimitée par un mur de pierres qui concentre la chaleur et protège des vents. La majorité des vignes est plantée à partir de sélections massales issues de la propre pépinière du domaine — une démarche rare qui ancre chaque cuvée dans son terroir génétique.

La robe est brillante aux reflets or pâle. Le nez s'ouvre avec précision : poire juteuse, fleurs blanches, agrumes confits, touche de pierre à fusil et fine trame boisée. L'attaque en bouche est vive et tendue, la minéralité racée prolonge la dégustation. La matière est dense et ciselée, la finale saline et citronnée d'une belle persistance. Un blanc de gastronomie, structuré et raffiné. Potentiel de garde de 5 à 10 ans.

Apéritif de qualité, poulet de Bresse, viandes blanches en sauce, poissons nobles. Servir à 10-12°C.