Le Domaine Christophe Cordier signe avec « Jean de la Vigne » sa cuvée régionale en Bourgogne Chardonnay — une appellation qui couvre l'ensemble de la Bourgogne et permet au domaine d'exprimer son style dans sa dimension la plus accessible et la plus directe. Des vignes de 25 ans en moyenne sur les sols argilo-calcaires du Mâconnais, vinifiées avec le soin qui caractérise la maison depuis des générations. Un Bourgogne blanc d'entrée de gamme qui ne sacrifie rien à la facilité : expression franche, fruit précis, finale ronde. Ce Chardonnay déploie un nez très fruité — agrumes, pêche, pointe de beurre — d'une fraîcheur immédiate. La bouche est vive en attaque puis se développe avec une belle rondeur en finale. Un blanc de plaisir immédiat, polyvalent, taillé aussi bien pour l'apéritif que pour accompagner une large gamme de plats. À l'apéritif sur des olives et cacahuètes, puis en hiver sur des volailles et veau en sauce crémée, des risottos crémeux, ou en été sur des poissons grillés, antipasti et salades complexes. Servir entre 10 et 12 °C.