Sort by:
Morey-Saint-Denis Premier Cru Les Millandes red 2019 - Maison Edouard Delaunay
- 14,5 % vol
- AOP Morey-Saint-Denis Premier Cru Les Millandes
- 0.75 L
109,00 €
Unit price perMorey-Saint-Denis Premier Cru Les Millandes red 2019 - Maison Edouard Delaunay
- 14,5 % vol
- AOP Morey-Saint-Denis Premier Cru Les Millandes
- 0.75 L
109,00 €
Unit price perL'avis de l'équipe
Les Millandes 2019, 96 Decanter World Wine Awards — une note qui ne surprend pas quand on a le nez dans ce verre : la minéralité de silex, les fruits noirs, la garrigue, et une structure tannique qui annonce une très longue vie.
Côtes Du Roussillon "A Tire d'Aile" rouge 2021 - Abbotts & Delaunay
- 14,5 % vol
- AOP Côtes du Roussillon
- 0.75 L
11,60 €
Unit price perCôtes Du Roussillon "A Tire d'Aile" rouge 2021 - Abbotts & Delaunay
- 14,5 % vol
- AOP Côtes du Roussillon
- 0.75 L
11,60 €
Unit price perL'avis de l'équipe
Montner, Tautavel, Caramany — trois noms qui résument ce que le Roussillon peut donner de mieux. La violette, la mûre, les tanins souples : un rouge gourmand qui se boit aussi bien à table que dehors au coucher du soleil.
Corbières "A Tire d'Aile" rouge 2021 - Abbotts & Delaunay
- 13,5 % vol
- AOP Corbières
- 0.75 L
Corbières "A Tire d'Aile" rouge 2021 - Abbotts & Delaunay
- 13,5 % vol
- AOP Corbières
- 0.75 L
La robe est noire très soutenue, dense et opaque. Le nez est complexe et méridional : violette, épices fines (poivre blanc), olive noire, humus et tabac — le portrait aromatique classique des Corbières en grande forme. La bouche est riche et ample, avec beaucoup de matière et des tanins enrobés, sans dureté. La finale évoque les fruits compotés et la pâtisserie — longue, gourmande, bien construite pour un rouge à moins de 10€.
Gibier, viandes rouges, lapin à la broche, volaille rôtie. Servir à 17°C. Potentiel de garde : 2 à 3 ans.
L'avis de l'équipe
Vendange manuelle, trois terroirs, zéro foulage : À Tire d'Aile, c'est les Corbières dans leur plus beau registre méridional. La robe noire, les tanins enrobés et la finale de fruits compotés en font un rouge de table sérieux, à un prix qui laisse sans voix.
Rosé de Pinot Noir "Les Graves" rosé Bio 2023 - Abbotts & Delaunay, Domaine de la Métairie d'Alon
- 13,5 % vol
- IGP Pays d'Oc
- 0.75 L
29,90 €
Unit price perRosé de Pinot Noir "Les Graves" rosé Bio 2023 - Abbotts & Delaunay, Domaine de la Métairie d'Alon
- 13,5 % vol
- IGP Pays d'Oc
- 0.75 L
29,90 €
Unit price perComing from our "Les Graves" plot, an altitude vineyard with clay-limestone soil, this Pinot Noir rosé is a great tasting rosé, elegant and exceptionally deep.
Santenay Premier Cru Beauregard red 2022 - Maison Edouard Delaunay
- 13,5 % vol
- AOP Santenay Premier Cru Beauregard
- 0.75 L
52,00 €
Unit price perSantenay Premier Cru Beauregard red 2022 - Maison Edouard Delaunay
- 13,5 % vol
- AOP Santenay Premier Cru Beauregard
- 0.75 L
52,00 €
Unit price perL'avis de l'équipe
Le Beauregard 2022, c'est le Premier Cru de Bourgogne qu'on conseille sans hésiter quand le budget ne monte pas jusqu'à Chambolle : le terroir est là, la fraîcheur est là, et les tanins sont taillés pour vieillir.
- 14,5 % vol
- AOP Nuits-Saint-Georges Premier Cru Les Porrets-Saint-Georges
- 0.75 L
168,00 €
Unit price per- 14,5 % vol
- AOP Nuits-Saint-Georges Premier Cru Les Porrets-Saint-Georges
- 0.75 L
168,00 €
Unit price perL'avis de l'équipe
"Un NSG d'une précision remarquable : le graphite et la cerise confite s'entrelacent jusqu'à une finale interminable. C'est la signature des Hospices de Nuits dans ce qu'elle a de plus racé."
Echezeaux Grand Cru red 2019 - Maison Edouard Delaunay
- 14 % vol
- AOP Echereaux Grand Cru
- 0.75 L
346,00 €
Unit price perEchezeaux Grand Cru red 2019 - Maison Edouard Delaunay
- 14 % vol
- AOP Echereaux Grand Cru
- 0.75 L
346,00 €
Unit price perL'avis de l'équipe
L'Echezeaux de Delaunay 2019, c'est un vin fermé qui ne se donne pas facilement — et c'est précisément pour ça qu'on l'aime : quelques années de garde lui feront révéler une complexité que peu de Grand Cru atteignent.
- 13,5 % vol
- AOP Nuits-Saint-Georges Premier Cru Les Porrets-Saint-Georges
- 0.75 L
168,00 €
Unit price per- 13,5 % vol
- AOP Nuits-Saint-Georges Premier Cru Les Porrets-Saint-Georges
- 0.75 L
168,00 €
Unit price perL'avis de l'équipe
"L'Antide Midan 2017, c'est un NSG au charme immédiat mais avec du fond : la cerise, la dragée, et des tanins qui tiennent bien. Un millésime solaire à boire maintenant sur un beau plat de caractère."
Côtes du Rhône La Dame Rousse Organic Red Wine 2023 - Domaine de la Mordorée
- 14,5 % vol
- AOC Côtes du Rhône
- 0.75 L
14,50 €
Unit price perCôtes du Rhône La Dame Rousse Organic Red Wine 2023 - Domaine de la Mordorée
- 14,5 % vol
- AOC Côtes du Rhône
- 0.75 L
14,50 €
Unit price perL'avis de l'équipe
La Dame Rousse CdR 2023 Bio Mordorée, c'est le CDR de vigneron qu'on cherche — cassis, violette, tanins fondus, fraîcheur. Une entrée en matière parfaite dans l'univers du domaine, à déboucher sans cérémonie un soir de semaine.
Rasteau Les Gadilles red 2022 - M. Chapoutier
- 14,5 % vol
- AOC Rasteau
- 0.75 L
14,00 €
Unit price perRasteau Les Gadilles red 2022 - M. Chapoutier
- 14,5 % vol
- AOC Rasteau
- 0.75 L
14,00 €
Unit price perL'avis de l'équipe
Ce Rasteau 2022 m'a surpris par sa densité sans lourdeur — on sent le soleil du Vaucluse dans chaque gorgée, mais c'est le fruit noir frais qui prend les commandes jusqu'en finale. Un rapport qualité-plaisir difficile à battre à ce prix.
Organic Châteauneuf-du-Pape red 2021 - Château de Beaucastel
- 14,5 % vol
- AOC Châteauneuf-du-Pape
- 0.75 L
105,00 €
Unit price perOrganic Châteauneuf-du-Pape red 2021 - Château de Beaucastel
- 14,5 % vol
- AOC Châteauneuf-du-Pape
- 0.75 L
105,00 €
Unit price perL'avis de l'équipe
Beaucastel 2021, c'est 13 cépages, 50 ans de biologie, 110 hectares de galets roulés — et un Decanter 96 qui dit tout. La garrigue, le Mourvèdre, les tanins fins qui s'inscrivent dans la durée : une bouteille à construire dans sa cave, pas à ouvrir ce soir.
- 14 % vol
- AOC Nuits-Saint-Georges
- 0.75 L
109,00 €
Unit price per- 14 % vol
- AOC Nuits-Saint-Georges
- 0.75 L
109,00 €
Unit price perL'avis de l'équipe
"Le Grangier 2020, c'est la puissance du millésime au service de la précision des Hospices de Nuits : texture de soie, cassis, café — et une finale qui s'étire interminablement. À carafer absolument, ou à oublier en cave quelques années."
Clos de la Roche Grand Cru red 2018 - Maison Edouard Delaunay
- 13,5 % vol
- AOP Clos de la Roche Grand Cru
- 0.75 L
303,00 €
Unit price perClos de la Roche Grand Cru red 2018 - Maison Edouard Delaunay
- 13,5 % vol
- AOP Clos de la Roche Grand Cru
- 0.75 L
303,00 €
Unit price perL'avis de l'équipe
Le Clos de la Roche 2018, c'est la rencontre du terroir le plus minéral de Morey et du millésime le plus solaire de la décennie — 94 Decanter, et une générosité qui s'exprime pleinement dès aujourd'hui.
Muscat Sec blanc 2025 - Les Jamelles
- 13,5 % vol
- IGP Pays d'Oc
- 0.75 L
Sold in bundles of 6 bottles
8,35 €
Unit price perMuscat Sec blanc 2025 - Les Jamelles
- 13,5 % vol
- IGP Pays d'Oc
- 0.75 L
Sold in bundles of 6 bottles
8,35 €
Unit price perLa robe est or pâle. Le nez, riche et très aromatique, associe pêche fraîche et litchi à des touches florales de lavande et de rose. La bouche, riche mais sans lourdeur, joue sur la tension entre matière et acidité, jusqu'à une finale sur le miel, le nougat et la mandarine.
Ce blanc se sert à l'apéritif, avec des gambas ou un poisson grillé, la cuisine asiatique, ou encore une tarte aux fruits rouges. Servir frais, entre 12°C et 14°C.
L'avis de l'équipe
Un Muscat sec très aromatique, entre litchi et lavande, qui surprend par sa finale sur le miel et la mandarine.
- 14 % vol
- IGP Pays d'Oc
- 0.75 L
31,00 €
Unit price per- 14 % vol
- IGP Pays d'Oc
- 0.75 L
31,00 €
Unit price perShowing 239/352
Wines with an alcohol content above 13%: power, generosity and depth
Wines with an alcohol content above 13% are synonymous with concentration, aromatic richness, and character. Made from sun-drenched grapes, these wines offer a firm structure and remarkable length on the palate. At Les Vins de Carole, we have assembled a selection of powerful wines, from warm terroirs and expressive grape varieties, to satisfy those who appreciate bold flavors and exceptional food pairings.
Sun-drenched regions
Wines with an alcohol content above 13% often originate from southern regions: Languedoc-Roussillon, the southern Rhône Valley, Provence, Corsica, or Southwest France. They are also found in certain Bordeaux appellations (particularly in warm vintages), in southern Burgundy, or in the northern Rhône Valley. These regions benefit from abundant sunshine, allowing for optimal grape ripeness, resulting in higher natural alcohol levels and an intense expression of fruit.
Powerful and expressive grape varieties
Certain grape varieties are particularly well-suited to rich and generous wines: Grenache, Syrah, Mourvèdre, Zinfandel, Malbec, and Carignan and Cabernet Sauvignon in their most concentrated expressions. For white wines, varieties like Viognier, Chardonnay (in warm climates), and Roussanne also produce wines with an opulent profile. When vinified with precision, these grape varieties yield powerful yet balanced wines.
Food and wine pairings: a world of possibilities
High-alcohol wines pair well with flavorful dishes: grilled red meats, game, stews, Mediterranean or spicy cuisine. A Châteauneuf-du-Pape will enhance a herb-roasted lamb, a Faugères will perfectly complement a Provençal daube, while a red from Roussillon will pair wonderfully with a cassoulet or oriental cuisine. For white wines, a full-bodied Viognier will complement poultry in a cream sauce or a mature cheese.
Wines for aging and immediate enjoyment
Thanks to their natural richness, wines with an alcohol content above 13% can age gracefully in the cellar, developing complex aromas of leather, spice, truffle, or dried fruit. But some of these wines, crafted for their indulgent character, can also be enjoyed young, for their vibrant fruitiness. Our advice will help you choose according to your preferences: for immediate enjoyment or for cellaring.
Our selection at Les Vins de Carole
We have carefully selected authentic wines, produced with respect for the vine and the terroir, often using organic or biodynamic farming methods. Each wine in this collection is an invitation to discover powerful yet balanced wines, designed to accompany exceptional moments or the intense pleasures of everyday life.
Explore our range of wines over 13° and discover the intensity of a generous expression of fruit and terroir.
Home delivery in France within 24-48 hours!
Free delivery in France on orders over €300!
Home delivery, to a collection point or via Click and Collect in Nuits-Saint-Georges.
+500 products tasted and approved every year!
Our team tastes all the wines offered for sale each year.
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Alcohol abuse is dangerous for your health, consume in moderation