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Quincy blanc 2024 - Domaine Henri Bourgeois
- AOC Quincy
- 0.75 L
Quincy blanc 2024 - Domaine Henri Bourgeois
- AOC Quincy
- 0.75 L
La robe est or pâle brillante, lumineuse. Le nez s'exprime sur des notes de fleurs blanches, d'agrumes frais — citron et pamplemousse — et de fines nuances herbacées caractéristiques du Sauvignon sur sables. En bouche, la texture est souple et glissante, portée par une acidité fine et croquante, avec une finale délicatement saline qui laisse une impression de légèreté et de précision. Le 2024 exprime bien le registre aromatique immédiat et lumineux de son millésime.
Ce Quincy s'accorde avec une cuisine légère et parfumée : truite fumée aux herbes, tempura de légumes, ceviche de daurade ou fromages frais de chèvre. À servir frais à 9-10°C, à déboucher jeune pour profiter de sa vivacité.
L'avis de l'équipe
Un Quincy 2024 qui joue la carte de la fraîcheur pure : nez floral et citronné, bouche aérienne avec cette petite salinité finale qu'on adore. Le vin de terrasse idéal pour cet été.
Combe calcaire rouge 2024 - Mas de Daumas Gassac
- IGP Pays d'Hérault
- 0.75 L
Combe calcaire rouge 2024 - Mas de Daumas Gassac
- IGP Pays d'Hérault
- 0.75 L
La robe est d'un rubis profond aux reflets violines, dense et séduisante. Le nez est intense et généreux : fruits rouges confiturés, sous-bois, nuances musquées et un soupçon de cuir composent un profil aromatique affirmé et complexe. En bouche, l'attaque est franche, la matière ample, les tanins puissants et bien intégrés ; la finale persistante se referme sur des évocations de garrigue du Sud, typiques des terroirs calcaires de l'Hérault.
La Combe calcaire 2024 appelle des plats de caractère : tajine d'agneau aux pruneaux, daube de bœuf aux olives ou rôti de porc aux herbes de Provence. À servir à 17-18 °C avec une carafe d'une heure pour révéler toute la générosité de ce rouge affirmé.
L'avis de l'équipe
La Combe calcaire 2024 s'annonce encore plus concentrée que la 2023 — le Rognacien de Villeveyrac a donné tout ce qu'il avait cette année-là, et ça se sent dès le premier nez : sous-bois, cuir, garrigue chauffée, tanins denses. À carafer impérativement.
IGP Collines Rhodaniennes Syrah rouge Bio 2025 - Domaine Combier
- IGP Collines Rhodaniennes
- 0.75 L
IGP Collines Rhodaniennes Syrah rouge Bio 2025 - Domaine Combier
- IGP Collines Rhodaniennes
- 0.75 L
La robe est rouge vif, brillant. Le nez est frais et direct : fruits rouges croquants, violette, légère touche épicée — une Syrah du nord dans sa forme la plus immédiate. La bouche est souple, l'attaque légère, le fruit éclatant et sans artifice. Un rouge de plaisir immédiat, à boire jeune, pensé pour la convivialité.
Tartines de légumes grillés, lasagnes maison, wok de légumes, plateau de charcuterie à l'apéritif. Servir légèrement rafraîchi à 16°C. À boire dans les 3 ans.
L'avis de l'équipe
Une Syrah bio du Rhône nord à moins de 15€, vinifiée en béton pour garder le fruit intact : c'est le Combier qu'on ouvre sans hésiter un soir de semaine. Léger, frais, croquant — la Syrah dans son expression la plus directe et la plus plaisante.
Morgon rouge 2024 - Jean-Paul Brun - Domaine des Terres Dorées
- 13 % vol
- AOP Morgon
- 0.75 L
Morgon rouge 2024 - Jean-Paul Brun - Domaine des Terres Dorées
- 13 % vol
- AOP Morgon
- 0.75 L
Le 2024 se présente en robe rubis riche et translucide, typique du Gamay bien vinifié. Le nez est d'une fraîcheur immédiate, sur un bouquet de fruits rouges — mûre, framboise, cerise — rehaussé de notes florales délicates et d'une légère épice. La bouche est élégante et équilibrée, avec des tanins fins parfaitement intégrés et une acidité vive qui donne au vin son allonge et sa buvabilité. La finale marie fruits mûrs et une touche boisée discrète, avec une persistance aromatique agréable. Un Morgon de plaisir, accessible jeune, mais qui gagnera en complexité d'ici 3 à 5 ans.
À servir entre 13 et 14°C pour révéler sa fraîcheur fruitée, ce Morgon accompagne idéalement une volaille rôtie aux champignons, un gibier à plumes ou un ragoût d'agneau. Il s'invite aussi sur une belle charcuterie fine ou un fromage à pâte molle fondant.
L'avis de l'équipe
Jean-Paul Brun est l'un des rares vignerons du Beaujolais à vinifier comme en Bourgogne — et ça se sent dès le premier verre : ce Morgon 2024 a la précision du fruit et la tenue en bouche qu'on attend d'un grand Gamay, pas d'une simple cuvée de soif.
Riesling Maximin Herrenberg 1896 Alte Reben blanc 2025 - Domaine Carl Loewen
- 12,5 % vol
- 0.75 L
Riesling Maximin Herrenberg 1896 Alte Reben blanc 2025 - Domaine Carl Loewen
- 12,5 % vol
- 0.75 L
La robe est or clair aux reflets dorés. Le nez s'ouvre sur les fruits jaunes mûrs, pêche, coing, avec une signature inhabituelle de cassis qui revient en fil conducteur, et un fond fumé et ferreux propre au schiste rouge. La bouche a une charpente que les sols bleus ou gris de la Moselle ne produisent pas, une assise quasi tannique pour un blanc ; la densité de plantation et l'âge des ceps concentrent tout cela dans très peu de raisin. Ce qui frappe, c'est que la puissance n'exclut pas la légèreté de mouvement : le vin a de l'ampleur et garde pourtant une allure déliée, presque joueuse, jusqu'en finale.
Servez-le entre 10 et 12 °C, un peu moins froid qu'un Riesling de domaine, avec une trentaine de minutes de carafe dans les premières années, sur un bar de ligne au beurre blanc et citron confit, des ris de veau aux morilles, un poulet au Riesling ou un Comté de 24 mois. Garde de dix à quinze ans au minimum ; attendez-vous à ce qu'il se referme deux à trois ans après la mise avant de s'ouvrir sur la durée.
L'avis de l'équipe
Des vignes plantées en 1896, franches de pied, sur du schiste rouge : on est ici dans le patrimoine viticole européen autant que dans le vin. Le cassis dans un Riesling sec, on ne l'oublie pas, et la charpente promet une bouteille qu'on rouvrira dans dix ans en se félicitant d'avoir attendu.
Corbières rouge 2023 - Abbotts & Delaunay, Domaine de La Lause
- 14,5 % vol
- AOC Corbières
- 0.75 L
Corbières rouge 2023 - Abbotts & Delaunay, Domaine de La Lause
- 14,5 % vol
- AOC Corbières
- 0.75 L
L'avis de l'équipe
Le Lledoner Pelut, c'est le détail qui change tout dans l'assemblage de La Lause — cette variété de Grenache catalane apporte une texture et une fraîcheur qu'on ne trouve nulle part ailleurs. La garrigue, l'orange sanguine, les tanins vivants : un Corbières qui raconte son terroir.
Saint-Véran Champ Rond blanc 2019 - Domaine Thibert Père et Fils
- AOP Saint-Véran
Saint-Véran Champ Rond blanc 2019 - Domaine Thibert Père et Fils
- AOP Saint-Véran
La robe, or clair aux reflets verts, annonce un vin vif. Le nez, net et expressif, déploie des fruits blancs mûrs — poire, pomme — relevés d'agrumes frais et de fleurs blanches. En bouche, l'attaque franche laisse place à un milieu fruité où l'acidité éclatante et une minéralité délicate dessinent une ligne précise. La finale, nette et persistante, referme le vin avec élégance.
Il s'accorde à une cuisine fine et de saison : carpaccio de dorade aux agrumes, salade de crevettes aux herbes, poissons grillés. Servez-le entre 10 et 12 °C, dans un verre à vin blanc, à l'apéritif comme en entrée.
L'avis de l'équipe
Le Mâcon qui fait plaisir : tendu, précis, sans un gramme de lourdeur. À ce niveau de fraîcheur, on le débouche les yeux fermés sur des produits de la mer.
Petit Chablis blanc 2021 - Domaine Baudouin Millet
- 12,5 % vol
- AOP Petit Chablis
- 0.75 L
Petit Chablis blanc 2021 - Domaine Baudouin Millet
- 12,5 % vol
- AOP Petit Chablis
- 0.75 L
La robe jaune clair, limpide et brillante, s'anime de reflets verts. Le nez, frais et engageant, associe agrumes et fleurs blanches. La bouche attaque avec une certaine richesse aromatique, puis se tend et s'allonge, laissant monter une minéralité fine qui accompagne le fruit jusqu'à une finale fraîche et précise.
Servi entre 10 et 12 °C, il appelle huîtres, coquillages et crustacés, ou un tartare de crevettes au citron. Il s'entend aussi très bien avec un sashimi de daurade au yuzu et shiso, dont l'acidité répond à sa tension.
L'avis de l'équipe
Un Petit Chablis qui ne joue pas les seconds rôles : agrumes, fleurs blanches et une vraie colonne minérale. Le compagnon tout trouvé d'une douzaine d'huîtres.
Côte de Nuits-Villages rouge 2023 - Domaine David Duband
- 13 % vol
- AOP Côte de Nuits-Villages
- 0.75 L
Côte de Nuits-Villages rouge 2023 - Domaine David Duband
- 13 % vol
- AOP Côte de Nuits-Villages
- 0.75 L
La robe rubis aux nuances pourpres est lumineuse et intense. Au nez, cerise, framboise et groseille se mêlent à des notes florales, des épices douces et un boisé discret. La bouche est soyeuse et précise, avec un fruit juteux, des tanins fins et une fraîcheur énergique qui l'étire vers une finale élégante.
Servez-le entre 15 et 17 °C avec une volaille de Bresse rôtie aux pleurotes ou des ris de veau braisés. À boire dès maintenant ou dans les 5 à 10 ans.
L'avis de l'équipe
Un Côte de Nuits-Villages croquant et soyeux, qui porte bien la signature de David Duband : fruit net, épices douces, grappe entière bien dosée.
Rully blanc 2023 - Domaine Philippe Girard
- 13 % vol
- AOP Rully
- 0.75 L
Rully blanc 2023 - Domaine Philippe Girard
- 13 % vol
- AOP Rully
- 0.75 L
La robe or, lumineuse, montre des reflets dorés. Le nez joue franchement les agrumes (zeste de clémentine, mandarine, citron), avec à l'aération des touches florales et toastées. La bouche, aérienne et souple, garde une fraîcheur précise ; l'élevage lui donne juste assez de rondeur avant une finale minérale, fraîche et persistante.
Servez-le entre 10 et 12 °C avec des Saint-Jacques snackées sur purée de céleri et beurre noisette, ou un bar grillé au fenouil et citron confit. À boire dans les 3 à 5 ans.
L'avis de l'équipe
Un Rully 2023 tout en zestes : clémentine, mandarine, citron, et un boisé de tonnelier qui reste à sa place. Le blanc de Côte Chalonnaise qu'on sort sur des Saint-Jacques.
La robe se présente dans un jaune paille clair aux reflets argentés. Le nez est délicat et expressif, mêlant des notes d'acacia et de fleur d'oranger apportées par la Clairette à des touches de pêche blanche et d'amande fraîche issues de la Roussanne. En bouche, l'attaque est vive et précise, le milieu de bouche gagne en ampleur et en gras sans jamais perdre en tension ; la finale est longue, marquée par une minéralité crayeuse caractéristique du terroir ventoux.
Ce blanc structuré s'accordera à merveille avec des Saint-Jacques poêlées au beurre de sauge, un filet de sole en beurre blanc ou un fromage de chèvre affiné. Servir entre 10 et 12 °C ; ce vin peut également s'apprécier sur trois à cinq ans pour laisser la Roussanne développer toute sa complexité.
L'avis de l'équipe
La Lux de Via Caritatis, c'est l'élégance du Ventoux blanc dans ce qu'il a de plus aérien — la Clairette apporte un tranchant minéral que la Roussanne habille sans l'alourdir. Un assemblage qu'on recommande les yeux fermés pour un repas de fête.
Bourgogne Côte D'Or Pinot Noir rouge 2021 - Domaine Michel Bouzereau
- 13 % vol
- AOP Bourgogne
- 0.75 L
Bourgogne Côte D'Or Pinot Noir rouge 2021 - Domaine Michel Bouzereau
- 13 % vol
- AOP Bourgogne
- 0.75 L
L'avis de l'équipe
Bourgogne CdO Pinot Noir 2021 Michel Bouzereau — cerise, framboise, tanins soyeux, 87 Jasper Morris et 88 Vinous. L'entrée dans un grand domaine de Meursault pour 35 € : le Pinot Noir du quotidien qu'on sert légèrement frais avec un plaisir constant.
Duas Quintas Douro rouge 2022 - Ramos Pinto
- 13 % vol
- Douro DOC
- 0.75 L
Duas Quintas Douro rouge 2022 - Ramos Pinto
- 13 % vol
- Douro DOC
- 0.75 L
La robe est d'un rouge profond et dense. Le nez s'ouvre sur un bouquet intense de cerises noires mûres, ponctué d'une note balsamique raffinée et d'épices douces. La bouche est ample et veloutée, pulpeuse, avec des tanins fins mais présents qui soutiennent une finale longue et persistante. Un rouge portugais charnu et élégant qui allie puissance et équilibre avec aisance.
À table, il appelle des plats généreux : épaule d'agneau confite aux herbes, filet mignon de porc au miel, tajine de bœuf aux pruneaux, parmentier de canard. Servir à 17°C, carafé 30 minutes.
L'avis de l'équipe
"Le Douro à son meilleur registre : la cerise noire, le balsamique, les tanins veloutés — deux quintas, deux altitudes, un seul vin qui ne ressemble à rien d'autre. Le Portugal dans un verre."
Santenay Vieilles Vignes rouge 2022 - Domaine Marc Colin
- 13 % vol
- AOP Santenay
- 0.75 L
Santenay Vieilles Vignes rouge 2022 - Domaine Marc Colin
- 13 % vol
- AOP Santenay
- 0.75 L
La robe se montre rouge rubis profond aux reflets grenat, dense et soutenue. Le nez s'ouvre généreusement sur la cerise noire et la framboise mûre, relayées par des notes de violette fraîche et de poivre noir, avec une touche de réglisse en fond qui signe les vieilles vignes et leur concentration naturelle. En bouche, l'attaque est souple et charnue, le milieu de bouche ample et bien enrobé ; les tanins fins et soyeux — marque d'un 2022 mûri sans excès — soutiennent une finale persistante qui revient sur les fruits rouges et noirs mêlés d'une touche minérale caractéristique de l'appellation.
Un rouge de table accompli : magret de canard rôti aux griottines, coq au vin de qualité, filet de porc aux champignons, tajine d'agneau aux pruneaux. Plateau de fromages à pâte molle ou à croûte lavée en fin de soirée. À servir à 15-16°C après 20-30 minutes de carafe.
L'avis de l'équipe
Un Santenay qui ne cherche pas à en faire trop — et c'est ce qui le rend attachant : les vieilles vignes donnent ici un fruit direct et charnu, avec juste ce qu'il faut de minéralité pour tenir sur un repas entier.
Marsannay Cuvée Saint Urbain blanc Bio 2022 - Domaine Jean Fournier
- 12 % vol
- AOP Marsannay
- 0.75 L
Marsannay Cuvée Saint Urbain blanc Bio 2022 - Domaine Jean Fournier
- 12 % vol
- AOP Marsannay
- 0.75 L
L'avis de l'équipe
Blanc de Marsannay en biodynamie avec du Pinot Beurot et du Chardonnay rosé dans l'assemblage — Saint Urbain blanc joue la carte du patrimoine ampélographique rare. La salinité, la tension, la pureté : du Fournier dans le texte.
Affichage de 14/24
Petits prix pour les fêtes : bien recevoir à moins de 40 €
Les repas de fin d'année demandent souvent plusieurs bouteilles : l'apéritif, l'entrée, le plat, les grandes tablées. Nous avons réuni une sélection de vins à moins de 40 €, dont plusieurs sous la barre des 10 €, choisis pour accompagner tout le menu sans compromis sur la qualité.
La Bourgogne à prix doux
En blanc, de Chablis au Mâconnais : deux Petit Chablis, celui du Domaine Baudouin Millet (2021) et celui de Grand Calcaire (2022), le Rully 2023 du Domaine Philippe Girard en Côte Chalonnaise, le Saint-Véran Champ Rond 2019 du Domaine Thibert Père et Fils, le Marsannay Cuvée Saint Urbain 2022 bio du Domaine Jean Fournier, ainsi que deux vins de la Maison Édouard Delaunay : le Bourgogne Chardonnay Septembre 2022 et le Bourgogne Hautes Côtes de Nuits Les Lares 2022.
En rouge, le pinot noir s'exprime dans trois vins : le Côte de Nuits-Villages 2023 du Domaine David Duband, le Santenay Vieilles Vignes 2022 du Domaine Marc Colin et le Bourgogne Côte d'Or Pinot Noir 2021 du Domaine Michel Bouzereau. Le Beaujolais complète la sélection avec le Morgon 2024 de Jean-Paul Brun (Domaine des Terres Dorées).
Vallée du Rhône
Le Côtes du Rhône rouge 2023 de Guigal, le Ventoux Lux blanc 2023 de Via Caritatis et deux IGP Collines Rhodaniennes : la Syrah 2025 bio du Domaine Combier et le Viognier Mon Grand-Père était limonadier 2024 du Domaine Julien Pilon.
Loire, Languedoc, Provence
En Loire, le Quincy 2024 du Domaine Henri Bourgeois, sur le sauvignon. En Languedoc, le Combe Calcaire rouge 2024 du Mas de Daumas Gassac, le Corbières rouge 2023 d'Abbotts & Delaunay (Domaine de La Lause) et trois cuvées des Jamelles : le Cabernet Merlot Sélection Spéciale 2024, le Grenache Gris La Lauze du Moulin 2021 et le Muscat Sec 2025. En Provence, le Clos Mireille blanc 2024 du Domaine Ott.
Deux découvertes venues d'Europe
D'Allemagne, le Riesling Maximin Herrenberg 1896 Alte Reben 2025 du Domaine Carl Loewen, en Moselle. Du Portugal, le Duas Quintas 2022 de Ramos Pinto, rouge du Douro.
Quels vins servir avec le menu de fêtes ?
Apéritif : Muscat Sec, Grenache Gris ou Viognier. Huîtres et fruits de mer : Petit Chablis, Quincy ou Riesling. Poissons et volailles à la crème : Rully, Saint-Véran, Marsannay, Septembre, Les Lares ou Clos Mireille. Volailles rôties et charcuteries fines : Morgon, Bourgogne Pinot Noir, Côte de Nuits-Villages ou Santenay. Plats mijotés, viandes rouges et grandes tablées : Côtes du Rhône, Corbières, Douro, Cabernet Merlot, Syrah de Combier ou Combe Calcaire.
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