Trier par :
Côte de Nuits-Villages rouge 2023 - Domaine David Duband
- 13 % vol
- AOP Côte de Nuits-Villages
- 0.75 L
34,00 €
Prix unitaire parCôte de Nuits-Villages rouge 2023 - Domaine David Duband
- 13 % vol
- AOP Côte de Nuits-Villages
- 0.75 L
34,00 €
Prix unitaire parLa robe rubis aux nuances pourpres est lumineuse et intense. Au nez, cerise, framboise et groseille se mêlent à des notes florales, des épices douces et un boisé discret. La bouche est soyeuse et précise, avec un fruit juteux, des tanins fins et une fraîcheur énergique qui l'étire vers une finale élégante.
Servez-le entre 15 et 17 °C avec une volaille de Bresse rôtie aux pleurotes ou des ris de veau braisés. À boire dès maintenant ou dans les 5 à 10 ans.
L'avis de l'équipe
Un Côte de Nuits-Villages croquant et soyeux, qui porte bien la signature de David Duband : fruit net, épices douces, grappe entière bien dosée.
Chassagne-Montrachet Premier Cru En Remilly blanc 2022 - Domaine Bruno Colin
- 13 % vol
- AOP Chassagne-Montrachet Premier Cru En Remilly
- 0.75 L
165,00 €
Prix unitaire parChassagne-Montrachet Premier Cru En Remilly blanc 2022 - Domaine Bruno Colin
- 13 % vol
- AOP Chassagne-Montrachet Premier Cru En Remilly
- 0.75 L
165,00 €
Prix unitaire parJaune clair et brillante, la robe montre des reflets dorés. Le nez se livre peu à peu : fleurs blanches, poire, agrumes et pêche, puis noisette et épices douces en retrait. La bouche est ample et précise, la richesse du 2022 étant tenue par une trame minérale ciselée et une fraîcheur calcaire qui la prolonge longuement.
Servez-le entre 11 et 13 °C avec un turbot au beurre noisette et citron, ou des Saint-Jacques sur mousseline de céleri et jus de coquillages. Sa garde annoncée de 10 à 15 ans invite aussi à mettre quelques bouteilles de côté.
L'avis de l'équipe
Un Premier Cru rare, à deux pas du Chevalier-Montrachet, et ça se sent : de l'ampleur, mais surtout une ligne calcaire d'une grande netteté. À réserver à un beau poisson.
Chablis blanc 2024 - Domaine Baudouin Millet
- 13 % vol
- AOP Chablis
- 0.75 L
20,00 €
Prix unitaire parChablis blanc 2024 - Domaine Baudouin Millet
- 13 % vol
- AOP Chablis
- 0.75 L
20,00 €
Prix unitaire parLa robe or clair, cristalline, se pare de reflets verts. Le nez, racé, mêle une minéralité nette à des notes florales, puis s'ouvre à l'aération sur la pomme fraîche et les agrumes. La bouche, soyeuse et ample, reste tendue par une fraîcheur incisive qui porte une matière juteuse jusqu'à une finale ciselée et persistante.
À servir entre 11 et 12 °C sur des filets de rouget à la coppa ou des Saint-Jacques snackées au citron et au fenouil. Un tataki de saumon à la pomme verte et au ponzu lui va aussi très bien.
L'avis de l'équipe
Un Chablis 2024 droit et soyeux, qui a la fraîcheur du millésime et assez de chair pour tenir la table. On le verrait volontiers sur des Saint-Jacques.
Santenay Premier Cru Les Gravières rouge 2023 - Domaine Bruno Colin
- 13 % vol
- AOP Santenay Premier Cru Les Gravières
- 0.75 L
69,00 €
Prix unitaire parSantenay Premier Cru Les Gravières rouge 2023 - Domaine Bruno Colin
- 13 % vol
- AOP Santenay Premier Cru Les Gravières
- 0.75 L
69,00 €
Prix unitaire parLa robe rubis, profonde et lumineuse, ouvre sur un nez de cerise, de framboise et de fruits noirs, relevé d'épices fines et d'une touche terreuse. La bouche est ample et soyeuse, avec un fruit mûr et juteux porté par des tanins veloutés. Une acidité vive lui donne de l'élan jusqu'à une finale longue, épicée et minérale.
Servez-le entre 15 et 17 °C avec un magret de canard rôti, jus aux griottes et poivre sauvage, ou un canard laqué aux cinq épices peu sucré. Il se boit dès maintenant ou peut attendre 5 à 10 ans.
L'avis de l'équipe
Un Santenay qui joue la finesse sans renoncer à la profondeur : fruits noirs, tanins de velours et une pointe d'épices. Notre choix pour un magret aux griottes.
Saint-Péray "Le Tram" blanc 2025 - Domaine Courbis
- 12,5 % vol
- AOC Saint-Péray
- 0.75 L
23,70 €
Prix unitaire parSaint-Péray "Le Tram" blanc 2025 - Domaine Courbis
- 12,5 % vol
- AOC Saint-Péray
- 0.75 L
23,70 €
Prix unitaire parLe nez part sur la pêche blanche et le litchi, avec des agrumes en relief et une touche de fleur d'acacia. La bouche est ample, presque gourmande, mais une acidité bien placée la tend et la rafraîchit. Ce 2025 joue la générosité plutôt que l'austérité, sans jamais peser sur le palais.
Servez-le à 13 °C dès l'apéritif, puis sur des asperges vertes rôties à l'œuf mollet, une dorade rôtie au fenouil et citron confit, ou un Picodon frais. Le domaine conseille de le boire dans les 4 ans.
L'avis de l'équipe
Litchi, pêche blanche et cette ampleur de marsanne qui reste fraîche : un Saint-Péray 2025 généreux et gourmand. Essayez-le sur des asperges à l'œuf mollet, l'accord est bluffant.
Champagne Millésime d'Exception blanc brut 2020 - Champagne Drappier
- 12 % vol
- AOC Champagne
- 0.75 L
54,00 €
Prix unitaire parChampagne Millésime d'Exception blanc brut 2020 - Champagne Drappier
- 12 % vol
- AOC Champagne
- 0.75 L
54,00 €
Prix unitaire parLa robe soutenue annonce d'emblée la signature du pinot noir. Le nez s'ouvre sur les fruits rouges, puis gagne en profondeur avec des touches florales, une pointe vanillée et un fumé de pierre à fusil. En bouche, l'attaque fraîche laisse place à une matière structurée qui conserve sa précision jusqu'à une finale longue, de celles qui invitent à remplir à nouveau le verre.
Servi à 7 °C, il trouve sa place naturelle à l'apéritif, où sa fraîcheur d'attaque s'exprime pleinement, mais tient aussi la table. Associez-le à un risotto de Saint-Jacques, à un poulet fermier rôti aux champignons ou à un Langres bien coulant.
L'avis de l'équipe
Un millésimé où le pinot noir de la Côte des Bar parle haut et clair : fruits rouges, pierre à fusil et cette fraîcheur qui appelle le verre suivant.
Champagne Grande Sendrée blanc brut 2015 - Champagne Drappier
- 12 % vol
- AOC Champagne
- 0.75 L
95,00 €
Prix unitaire parChampagne Grande Sendrée blanc brut 2015 - Champagne Drappier
- 12 % vol
- AOC Champagne
- 0.75 L
95,00 €
Prix unitaire parLe nez joue d'abord la carte du boisé et du toasté, relevé d'une touche de vanille. La bouche attaque avec générosité, déploie des épices évoquant le curry et une texture beurrée qui tapisse le palais, tandis que ses 12 % vol. restent parfaitement fondus. La fraîcheur reprend ensuite la main et étire le vin vers une finale élégante.
Servez-le à 8 °C sur un carpaccio de Saint-Jacques, un turbot rôti au beurre blanc ou un homard au beurre monté au curry doux, qui répond à ses accents épicés. Déjà prêt à boire, il peut aussi patienter quelques années en cave pour gagner en complexité.
L'avis de l'équipe
Un 2015 qui assume sa richesse : toasté, épices douces et texture beurrée, puis une fraîcheur qui remet tout en ligne. Notre pari pour un homard au curry.
Chablis Premier Cru Fourchaume blanc 2025 - Grand Calcaire
- 12,5 % vol
- AOP Chablis Premier Cru Fourchaume
- 0.75 L
55,00 €
Prix unitaire parChablis Premier Cru Fourchaume blanc 2025 - Grand Calcaire
- 12,5 % vol
- AOP Chablis Premier Cru Fourchaume
- 0.75 L
55,00 €
Prix unitaire parLa robe est jaune doré pâle, nuancée de vert. Le nez s'ouvre sur la minéralité qui signe les grands Chablis, puis sur des fleurs blanches, le citron vert et la mandarine, avec une touche boisée qui évoque la frangipane et le sablé au beurre. Reviennent ensuite des notes iodées et de silex, relevées de poivre blanc et de citronnelle. L'attaque est ample, portée par cette même minéralité, et la finale tire sur le yuzu et la bergamote en laissant une amertume fine qui allonge le vin.
À table, il accompagne coquillages et crustacés, poissons blancs ou grillés, viandes blanches au gril, et se prête aussi à une terrine de légumes ou de saumon. Servez-le frais sans excès, autour de 11°C, pour ne pas figer l'expression boisée.
L'avis de l'équipe
Fourchaume peut vite tourner au flatteur ; ici les 15 % de fût restent en retrait et c'est l'amertume de bergamote en finale qui tient le vin droit.
Pouilly-Fumé blanc 2024 - Domaine Bailly-Reverdy
- 12,5 % vol
- AOP Pouilly-Fumé
- 0.75 L
23,00 €
Prix unitaire parPouilly-Fumé blanc 2024 - Domaine Bailly-Reverdy
- 12,5 % vol
- AOP Pouilly-Fumé
- 0.75 L
23,00 €
Prix unitaire parLe verre se pare d'une robe jaune pâle, limpide et lumineuse. Le nez s'ouvre franchement sur les agrumes et les fruits à chair blanche, relevés par ce bourgeon de cassis si typique du sauvignon et par un filet fumé, presque pierre à fusil. En bouche, l'attaque est vive, la matière nette et ciselée, tenue par une acidité précise que l'élevage sur lies vient juste assouplir. La finale s'étire longuement sur une trace minérale, signature d'un Pouilly-Fumé bien né.
Servi entre 10 et 12 °C, il fera merveille sur un crottin de Chavignol, des asperges blanches sauce mousseline ou un bar grillé au beurre citronné. À ouvrir dès maintenant pour son éclat, ou à garder 5 à 10 ans en cave pour lui laisser le temps de se complexifier.
L'avis de l'équipe
Un Pouilly-Fumé qui ne force jamais le trait : le bourgeon de cassis et le silex se répondent sans s'écraser. Sur un plateau de chèvres ligériens, c'est l'évidence.
Chablis Premier Cru Vau Ligneau blanc 2025 - Domaine Bernard Michaut
- 12,5 % vol
- AOP Chablis Premier Cru Vau Ligneau
- 0.75 L
28,50 €
Prix unitaire parChablis Premier Cru Vau Ligneau blanc 2025 - Domaine Bernard Michaut
- 12,5 % vol
- AOP Chablis Premier Cru Vau Ligneau
- 0.75 L
28,50 €
Prix unitaire parLa robe or pâle est lumineuse et cristalline. Le nez décline agrumes, fleurs blanches et pierre à fusil, ponctués d'une note iodée qui signe l'appellation. L'attaque est vive et tendue, avant que ne s'installe une rondeur discrète soutenue par une acidité fine et structurante. La finale, longue et saline, persiste sur des accents crayeux.
Il fera merveille sur un risotto au safran et coquillages, une lotte rôtie au beurre d'algues ou un comté affiné dix-huit mois. À servir entre 10 et 12 °C, sur une garde de cinq à dix ans.
L'avis de l'équipe
Vau Ligneau reste l'un des Premiers Crus les plus sous-cotés de Chablis, et Michaut en tire une version d'une droiture impeccable : pierre à fusil, iode, salinité qui n'en finit pas. Sur une lotte au beurre d'algues, c'est un accord qu'on n'oublie pas.
Miraval rosé 2025 - Château de Miraval
- 12,5 % vol
- AOC Côtes de Provence
- 0.75 L
19,00 €
Prix unitaire parMiraval rosé 2025 - Château de Miraval
- 12,5 % vol
- AOC Côtes de Provence
- 0.75 L
19,00 €
Prix unitaire parLa robe rose pâle, brillante et limpide, annonce un vin tourné vers la précision plutôt que la puissance. Le nez associe des notes florales à des touches acidulées de pamplemousse et de pêche de vigne. En bouche, l'attaque est ample et gourmande, portée par des arômes de fruits à chair blanche, avant qu'une pointe saline et citronnée ne vienne resserrer l'ensemble et souligner une minéralité discrète. La fraîcheur structure tout le vin jusqu'à une finale nette.
Servi bien frais à l'apéritif, il s'accorde avec une caponata légèrement tiède, une salade grecque aux herbes fraîches ou un tataki de thon, et fait aussi merveille sur des cuisines méditerranéennes, végétariennes ou asiatiques. À servir entre 8 et 10°C, sur son fruit, dans l'année à deux ans suivant la mise.
L'avis de l'équipe
Le Miraval qu'on attend : précis, saline en finale, taillé pour l'apéritif plutôt que pour la cave.
Côtes du Rhône Saint Esprit blanc 2025 - Delas Frères
- 12 % vol
- AOC Côtes du Rhône
- 0.75 L
11,00 €
Prix unitaire parCôtes du Rhône Saint Esprit blanc 2025 - Delas Frères
- 12 % vol
- AOC Côtes du Rhône
- 0.75 L
11,00 €
Prix unitaire parLa robe or paille aux reflets verts annonce un nez expressif, mêlant fleurs blanches, pêche jaune, agrumes frais et une pointe exotique. La bouche séduit par sa fraîcheur, son toucher souple et sa finale nette et désaltérante.
Il s'épanouit sur des poissons grillés, un tian de légumes du soleil ou des ravioles ricotta-épinards nappées de beurre citronné. À servir frais entre 8 et 10°C, dans les 2 à 3 ans suivant la récolte pour profiter de sa fraîcheur aromatique.
L'avis de l'équipe
Un blanc du quotidien qui ne fait aucune fausse note : frais, net, prêt à accompagner un dîner improvisé sans y penser deux fois.
Miraval Sainte Victoire rosé 2025 - Château de Miraval
- 12,5 % vol
- Cru Sainte Victoire
- 0.75 L
25,00 €
Prix unitaire parMiraval Sainte Victoire rosé 2025 - Château de Miraval
- 12,5 % vol
- Cru Sainte Victoire
- 0.75 L
25,00 €
Prix unitaire parL'attaque est nette, portée par une acidité qui structure immédiatement le palais. La pêche et la groseille arrivent en premier, vite rejointes par un grain plus serré, presque salin, hérité du calcaire de Sainte-Victoire. La bouche, ample, reste encadrée par une minéralité qui la traverse de bout en bout. La finale s'étire sur une note citronnée, longue et légèrement saline, qui referme le vin sur une sensation de netteté plutôt que de sucrosité.
Il accompagne un tian de légumes provençaux rôtis ou un tartare de daurade au citron et à l'huile d'olive, où sa tension saline prolonge celle du plat. À servir frais entre 8 et 10°C sans nécessité d'aération, à boire dans les deux à trois ans suivant la mise plutôt qu'à garder.
L'avis de l'équipe
Un Sainte-Victoire taillé pour la tension pure : ni rondeur ni concession, juste une acidité qui structure tout, du premier au dernier verre.
Champagne Millésimé 2018 - Champagne Laurent-Perrier
- 12 % vol
- AOC Champagne
- 0.75 L
77,00 €
Prix unitaire parChampagne Millésimé 2018 - Champagne Laurent-Perrier
- 12 % vol
- AOC Champagne
- 0.75 L
77,00 €
Prix unitaire parLa robe or pâle porte des bulles fines qui alimentent une mousse tenace. Le nez s'ouvre sans détour sur le pamplemousse rose, puis glisse vers la pêche de vigne et la mirabelle, un profil plus mûr que celui des cuvées non millésimées de la maison. L'attaque en bouche est précise, presque tranchante, avant de s'arrondir sur la clémentine confite et une touche de pâtisserie au miel de fleur. La finale referme sur une note minérale et légèrement saline qui allonge sensiblement la bouche.
À servir entre 9 et 11°C en verre tulipe, sans carafage : il accompagne des huîtres au beurre d'algues ou des Saint-Jacques snackées au jus de crustacés, où sa minéralité tient face à la douceur iodée. Sa fenêtre de garde s'étend sur plusieurs années en cave fraîche, avec un gain de profondeur entre 3 et 6 ans après achat.
L'avis de l'équipe
Un millésime rare chez Laurent-Perrier, taillé pour la garde : sa finale saline et minérale signe un champagne pensé pour la durée, pas pour l'instant.
Grand Siècle Itération N°27 - Champagne Laurent-Perrier
- 12 % vol
- AOC Champagne
- 0.75 L
230,00 €
Prix unitaire parGrand Siècle Itération N°27 - Champagne Laurent-Perrier
- 12 % vol
- AOC Champagne
- 0.75 L
230,00 €
Prix unitaire parLa robe or scintille, animée de bulles délicates et tenaces. Le nez se livre par étapes : chèvrefeuille et citron confit ouvrent le bal, puis la noisette et l'amande fraîche s'installent, avant que viennoiserie, miel et torréfaction ne referment la séquence. En bouche, l'attaque est fraîche et vibrante, presque électrique pour un vin de cet âge, avec des fruits mûrs, de l'abricot sec et des agrumes confits ; la longueur est portée par une minéralité racée qui structure l'ensemble sans jamais durcir le vin.
Cette cuvée d'exception accompagne une truffe en risotto ou en brouillade, un turbot ou un bar sauce champagne, ou encore un homard grillé. Servir entre 10 et 12°C en verre tulipe, sans carafage ; sa capacité de garde est large, plusieurs années supplémentaires en cave fraîche ne feront qu'approfondir le profil.
L'avis de l'équipe
Trois millésimes, huit grands crus, dix ans de cave : Grand Siècle reste électrique malgré son âge. La truffe et le homard n'attendent que lui. 99/100 chez James Suckling.
Affichage de 314/375
Vins légers entre 10° et 13° : équilibre et finesse
Les vins dont le degré d’alcool se situe entre 10° et 13° séduisent de plus en plus les amateurs à la recherche d’équilibre, de fraîcheur et de légèreté. Ni trop puissants, ni trop faibles, ces vins offrent une belle buvabilité tout en conservant une richesse aromatique. Chez Les Vins de Carole, nous avons sélectionné pour vous des cuvées qui allient finesse, fraîcheur et plaisir immédiat, idéales pour toutes les occasions.
Un éventail de styles et de couleurs
Les vins entre 10° et 13° couvrent une large palette de styles. Vous y trouverez des vins blancs vifs et floraux comme les Muscadets, les Sylvaners ou certains Chablis, mais aussi des rosés frais de Provence ou de Loire, parfaits pour l’été. Côté rouges, les Beaujolais, Gamay, Pinot Noir ou certains crus ligériens affichent également des degrés modérés, tout en offrant des profils fruités et souples. Ces vins conviennent particulièrement aux amateurs de légèreté, sans sacrifier la complexité aromatique.
Des régions et cépages adaptés
Plusieurs régions françaises sont réputées pour produire des vins naturellement moins alcoolisés grâce à leur climat tempéré : la Loire, l’Alsace, le Beaujolais ou encore certaines zones du Sud-Ouest. Les cépages comme le Chenin, le Sauvignon, le Gamay ou le Pinot Noir sont également bien adaptés à ce style. Ces vins sont souvent plus digestes, plus accessibles et très appréciés lors de repas légers ou de dégustations prolongées.
Accords mets-vins légers : subtilité et fraîcheur
Les vins entre 10° et 13° s’accordent parfaitement avec une cuisine fraîche et de saison : salades composées, poissons grillés, viandes blanches, tartes salées, légumes rôtis, fromages doux... Leur légèreté et leur acidité naturelle en font d’excellents compagnons de table. Ils sont également idéals pour un brunch, un déjeuner sur l’herbe ou un apéritif prolongé, sans alourdir le palais.
Pourquoi choisir un vin léger ?
Outre la question de modération, les vins à faible degré alcoolique sont souvent plus digestes, conviennent à un plus large public et permettent de mieux apprécier la finesse des arômes. Ils représentent un excellent compromis entre plaisir et équilibre, notamment pour ceux qui souhaitent savourer le vin avec mesure, sans compromettre la qualité.
Notre sélection chez Les Vins de Carole
Nous avons réuni dans cette collection une gamme variée de vins entre 10° et 13°, tous choisis pour leur authenticité, leur justesse aromatique et leur finesse. Beaucoup sont issus de domaines engagés dans l’agriculture biologique ou raisonnée. Que vous recherchiez un blanc croquant, un rouge léger ou un rosé désaltérant, vous trouverez ici de quoi enrichir votre cave avec des vins faciles à boire et pleins de charme.
Explorez notre sélection et redécouvrez le plaisir des vins à faible degré, synonymes de légèreté, de fraîcheur et de modernité.
Livraison à domicile en France en 24-48H !
Livraison Point relais 10€ - A domicile 12€
Offerte à partir de 300 € d’achat !
Livraison à Domicile, en Point relais ou en Click and Collect à Nuits-Saint-Georges.
+500 références dégustées et approuvées chaque année !
Notre équipe déguste chaque année l'ensemble des cuvées proposées à la vente.
Programme exclusif fidélité et parrainage
Des points à chaque achat
1€ dépensé = 1 point fidélité
Parrainez vos amis et soyez récompensés
Conseils personnalisés
Une question ? Besoin d'un conseil ?
Contactez nous par email contact@lesvinsdecarole.com
ou par téléphone au 06 02 15 96 99
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération