Vins de Pouilly-Fuissé, Loché, Vinzelles en blanc

Pouilly : l’élégance des grands blancs du Mâconnais

Les appellations Pouilly-Fuissé, Pouilly-Loché et Pouilly-Vinzelles incarnent la noblesse des vins blancs du Mâconnais, en Bourgogne du Sud. Situées autour du célèbre rocher de Solutré, elles sont exclusivement consacrées au cépage Chardonnay, qui trouve ici un terroir d’exception. Ces crus de Bourgogne séduisent les amateurs par leur fraîcheur, leur richesse aromatique et leur capacité à allier rondeur et minéralité.

Un terroir calcaire remarquable entre vignes et falaises

Le vignoble de Pouilly-Fuissé, le plus vaste et le plus célèbre, couvre environ 760 hectares répartis sur quatre communes : Fuissé, Solutré-Pouilly, Vergisson et Chaintré. Il est rejoint par deux petites appellations voisines, Pouilly-Loché et Pouilly-Vinzelles, situées sur les hauteurs de Mâcon. Ces terroirs bénéficient de sols argilo-calcaires riches, d’expositions variées et d’un microclimat tempéré idéal à la maturité du Chardonnay.

Les meilleurs climats de Pouilly-Fuissé ont été récemment classés en Premier Cru, une reconnaissance méritée pour des cuvées au potentiel de garde impressionnant. Les vins expriment souvent des arômes de fruits à chair blanche, de fleurs, de noisette, parfois des notes beurrées ou miellées selon l’élevage. En bouche, l’équilibre entre fraîcheur, onctuosité et longueur est la signature des grands blancs du Mâconnais.

Des accords mets-vins tout en finesse

Un Pouilly-Fuissé s’accorde idéalement avec des crustacés, des poissons en sauce, des volailles crémées ou des fromages affinés comme le comté. Plus discrets, les Pouilly-Loché et Pouilly-Vinzelles offrent des profils similaires mais souvent plus tendus, parfaits à l’apéritif ou pour accompagner une cuisine raffinée. Ce sont des vins de gastronomie et de plaisir, à déguster jeunes ou après quelques années de garde pour révéler leur complexité.

Les Vins de Carole : une sélection des plus beaux blancs du Mâconnais

Chez Les Vins de Carole, nous mettons en avant la richesse des terroirs de Pouilly. Notre sélection inclut des cuvées issues de domaines emblématiques et de vignerons indépendants, engagés dans une viticulture respectueuse. Que vous recherchiez un Pouilly-Fuissé expressif, un Vinzelles minéral ou un Loché tout en finesse, vous trouverez chez nous le Chardonnay bourguignon fait pour vous. Profitez d’un grand vin blanc à prix doux, reflet du meilleur du sud de la Bourgogne.