Ce Bourgogne Chardonnay est la porte d'entrée du domaine Bruno Colin, né en 2003 à Chassagne-Montrachet d'une décision d'indépendance après plusieurs générations de viticulture familiale en Côte de Beaune. Issu de vignes de 5 à 15 ans implantées sur des terroirs régionaux bourguignons, il est vinifié avec le même soin que les premiers crus du domaine : maîtrise des rendements, travail soigné des sols et élevage en fût mesuré. Le millésime 2022, solaire et généreux, donne ici un Chardonnay immédiatement séduisant. La robe est pure et brillante, traversée de légers reflets verts qui signalent la jeunesse et la fraîcheur. Le nez est très expressif dès l'ouverture : fruits blancs croquants (pomme, poire), avec une franchise et une netteté qui font mouche. La bouche est ronde et gourmande, la minéralité se fait sentir en milieu de bouche, et la finale offre une belle vigueur qui lui donne du relief pour son rang. Idéal à l'apéritif ou sur des plateaux de fruits de mer, des huîtres, du poisson grillé ou un coquelet rôti. Servir bien frais, entre 10 et 12°C, et à consommer dans les 2 à 3 ans pour profiter de sa fraîcheur.

L'avis de l'équipe

Le Bourgogne générique de Bruno Colin, c'est un peu le secret bien gardé du domaine : propre, franc, minéral — tout le style de la maison pour moins de 35 euros. Jancis Robinson lui donne 15,5/20, et on comprend pourquoi.

Bourgogne Chardonnay blanc 2022 - Domaine Bruno Colin

13 % vol
AOP Bourgogne
0.75 L

Domaine Bruno Colin

34,90 €

Quantité :

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Temps de garde : 2 à 3 ans

Profil gustatif :