Si le 2020 était le millésime de concentration et le 2021 celui de la précision, le 2022 est celui de la gourmandise immédiate. Les 65 ans de vignes de la cuvée sont toujours là, les sols argilo-calcaires ferreux de Chassagne aussi, mais 2022 a livré en Côte de Beaune un Pinot Noir d'une franchise aromatique et d'une rondeur tannique qui le rendent accessible dès maintenant — sans rien sacrifier de sa capacité à évoluer sur 5 à 10 ans. C'est le millésime à ouvrir ce soir, là où les deux autres demandent encore quelque patience ou une carafe sérieuse.

La robe est rubis lumineux, plus vif que le 2020. Le nez est direct et généreux : cerise fraîche, fruits rouges croquants, une légère touche florale de pivoine. En bouche, l'attaque est ronde et fruitée, les tanins sont souples dès l'ouverture, et la matière reste bien présente avec ce fond charnu propre aux vieilles vignes de Chassagne. La finale est franche, sur le fruit, sans austérité. Un Chassagne rouge immédiatement plaisant.

Magret de canard aux cerises, filet mignon de veau aux champignons, cailles rôties au miel et thym. Servir à 14-15°C, carafe légère optionnelle. Potentiel de garde : 5 à 10 ans, mais convaincant dès maintenant.

L'avis de l'équipe

Le 2022, c'est le Chassagne rouge à boire dès ce soir : 65 ans de vignes, mais un millésime qui donne directement ce qu'il a à offrir — fruité, rond, sans une once de dureté. L'équilibre parfait pour ceux qui ne veulent pas attendre.

Chassagne-Montrachet village rouge 2022 - Domaine Bruno Colin

13 % vol
AOP Chassagne-Montrachet
0.75 L

Domaine Bruno Colin

65,00 €

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Profil gustatif :