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Côtes du Rhône rouge Bio 2021 - Domaine Soleyrade
- 14,5 % vol
- AOP Côtes du Rhône
- 0.75 L
11,40 €
Prix unitaire parCôtes du Rhône rouge Bio 2021 - Domaine Soleyrade
- 14,5 % vol
- AOP Côtes du Rhône
- 0.75 L
11,40 €
Prix unitaire parLa robe est d'un rouge soutenu. Le nez est fruité, épicé et puissant : fruits noirs, garrigue, poivre — le profil typique d'un Côtes du Rhône ensoleillé conduit avec sérieux. La bouche est généreuse, les tanins bien fondus, l'ensemble équilibré par une fraîcheur que l'altitude et la culture bio préservent. À boire dans les 2 à 3 ans, idéalement dès maintenant.
Viandes rouges grillées, tajine d'agneau, cuisine du monde épicée, fromages à pâte pressée. Servir à 16-17°C.
L'avis de l'équipe
"Le Soleyrade 2021, c'est le Côtes du Rhône bio comme on l'aime : la garrigue, les épices, les tanins fondus — et derrière, la rigueur d'un domaine qui travaille ses sols depuis 35 ans. Un rouge du quotidien qui vaut bien plus que son prix."
Hermitage Cuvée Emilie rouge 2020 - Domaine Des Remizieres
- 14,5 % vol
- AOP Hermitage
- 0.75 L
57,00 €
Prix unitaire parHermitage Cuvée Emilie rouge 2020 - Domaine Des Remizieres
- 14,5 % vol
- AOP Hermitage
- 0.75 L
57,00 €
Prix unitaire parL'avis de l'équipe
La Cuvée Emilie rouge 2020, c'est l'Hermitage dans son expression la plus concentrée — tanins d'une finesse absolue malgré la densité, millésime solaire qui a tout donné. Une bouteille pour la cave, à oublier au moins jusqu'en 2030.
Condrieu Lône blanc 2022 - Domaine Julien Pilon
- 14 % vol
- AOC Condrieu
- 0.75 L
41,00 €
Prix unitaire parCondrieu Lône blanc 2022 - Domaine Julien Pilon
- 14 % vol
- AOC Condrieu
- 0.75 L
41,00 €
Prix unitaire parLa robe est d'un or brillant aux reflets ambrés, annonçant un vin de 2022 — millésime de grande chaleur et de maturité précoce dans le Rhône septentrional. Le nez est somptueux : abricot confit, pêche blanche à pleine maturité, jasmin et acacia séchés, avec une pointe de cire d'abeille. La bouche est ample et généreuse, le gras du Viognier s'exprime pleinement, soutenu par une tension saline héritée du granite qui évite tout dérapage vers la lourdeur. La finale est longue, chaude et légèrement épicée, avec une persistance florale séduisante.
À servir à 12–13 °C après une légère aération. Le Lône 2022 accompagne des plats à la hauteur de sa richesse : saint-pierre rôti au beurre de cerfeuil, blanquette de veau à la crème, ou foie gras poêlé aux fruits jaunes.
L'avis de l'équipe
Le 2022, c'est le Condrieu Lône dans sa version solaire : abricot confit, jasmin, cire — une richesse que le granite vient saler juste assez pour éviter la lourdeur. Un grand Viognier de gastronomie.
Hermitage Domaine des Tourettes blanc 2023 - Delas Frères
- 13,5 % vol
- AOC Hermitage
- 0.75 L
74,00 €
Prix unitaire parHermitage Domaine des Tourettes blanc 2023 - Delas Frères
- 13,5 % vol
- AOC Hermitage
- 0.75 L
74,00 €
Prix unitaire parL'avis de l'équipe
Le Domaine des Tourettes blanc 2023, c'est la Marsanne d'Hermitage signée par la maison qui a grandi au pied de la colline — opulent, minéral, long. À ouvrir maintenant sur un vol-au-vent ou à oublier en cave jusqu'en 2030.
Côte Rôtie La Turque rouge 2021 - Guigal
- 13 % vol
- AOC Côte Rôtie
- 0.75 L
390,00 €
Prix unitaire parCôte Rôtie La Turque rouge 2021 - Guigal
- 13 % vol
- AOC Côte Rôtie
- 0.75 L
390,00 €
Prix unitaire parL'avis de l'équipe
La Turque 2021, c'est la finesse de ce millésime magnifiée par le terroir d'Ampuis : moins imposante qu'en 2020, mais d'une précision et d'une pureté aromatique qui touchent au sublime.
Côte Rôtie La Turque rouge 2020 - Guigal
- 15 % vol
- AOC Côte Rôtie
- 0.75 L
450,00 €
Prix unitaire parCôte Rôtie La Turque rouge 2020 - Guigal
- 15 % vol
- AOC Côte Rôtie
- 0.75 L
450,00 €
Prix unitaire parL'avis de l'équipe
La Turque 2020, c'est un monument : la violette et le cassis se fondent dans une puissance tannique magistrale, et la finale ne finit pas vraiment — elle s'efface, lentement, comme à contrecœur.
Châteauneuf-du-Pape "Grand Vin" blanc 2020 - Guigal, Château de Nalys
- 14,5 % vol
- AOC Châteauneuf-du-Pape
- 0.75 L
62,00 €
Prix unitaire parChâteauneuf-du-Pape "Grand Vin" blanc 2020 - Guigal, Château de Nalys
- 14,5 % vol
- AOC Châteauneuf-du-Pape
- 0.75 L
62,00 €
Prix unitaire parL'avis de l'équipe
Le Nalys blanc 2020 est une belle réussite de l'ère Guigal : plus de précision, plus de tension, une salinité minérale qu'on ne soupçonnait pas forcément sur ce terroir de galets.
Saint-Joseph Lieu-dit blanc 2023 - Guigal
- 14,5 % vol
- AOC Saint-Joseph
- 0.75 L
46,90 €
Prix unitaire parSaint-Joseph Lieu-dit blanc 2023 - Guigal
- 14,5 % vol
- AOC Saint-Joseph
- 0.75 L
46,90 €
Prix unitaire parL'avis de l'équipe
Le lieu-dit blanc 2023, c'est la Marsanne dans toute sa splendeur : la pêche, le coing et la cire, mais aussi cette tension granitique qui lui donne une longueur hors du commun pour un Saint-Joseph.
Lirac La Reine des Bois blanc Bio 2021 - Domaine de la Mordorée
- 14,5 % vol
- AOC Lirac
- 0.75 L
25,00 €
Prix unitaire parLirac La Reine des Bois blanc Bio 2021 - Domaine de la Mordorée
- 14,5 % vol
- AOC Lirac
- 0.75 L
25,00 €
Prix unitaire parL'avis de l'équipe
La Reine des Bois blanc 2021 Bio, c'est le blanc de Lirac qui vous fait oublier tous vos préjugés sur le Rhône méridional — poire, abricot, iris, texture soyeuse. Cinq cépages, une vision, un grand blanc gastronomique à prix sage.
Saint Joseph François de Tournon rouge 2021 - Delas Frères
- 12,5 % vol
- AOC Saint-Joseph
- 0.75 L
31,00 €
Prix unitaire parSaint Joseph François de Tournon rouge 2021 - Delas Frères
- 12,5 % vol
- AOC Saint-Joseph
- 0.75 L
31,00 €
Prix unitaire parL'avis de l'équipe
Le François de Tournon 2021, 93 Wine Enthusiast — une Syrah de Saint-Joseph veloutée et fraîche, qui rend hommage au cardinal qui fit connaître ces vins aux rois d'Europe. Une cuvée de maison qu'on conseille les yeux fermés.
Côtes du Rhône Saint Esprit blanc 2021 - Delas Frères
- 15 % vol
- AOC Côtes du Rhône
- 0.75 L
10,00 €
Prix unitaire parCôtes du Rhône Saint Esprit blanc 2021 - Delas Frères
- 15 % vol
- AOC Côtes du Rhône
- 0.75 L
10,00 €
Prix unitaire parL'avis de l'équipe
Le Saint Esprit blanc 2021 Delas, c'est le blanc du Rhône méridional qu'on glisse dans le panier pour un déjeuner en terrasse — fleurs, pêche, toucher souple, finale nette. Simple, honnête, et à 10 € personne ne peut faire mieux.
Cornas L'élégance du caillou rouge 2021 - Domaine Julien Pilon
- 13 % vol
- AOC Cornas
- 0.75 L
45,00 €
Prix unitaire parCornas L'élégance du caillou rouge 2021 - Domaine Julien Pilon
- 13 % vol
- AOC Cornas
- 0.75 L
45,00 €
Prix unitaire parLa robe est d'un rouge pourpre profond aux reflets noirs, reflet d'un 2021 frais et précis en Cornas — millésime tendu plutôt qu'opulent. Le nez est dense et vibrant : mûre sauvage, myrtille mûre, poivre noir fraîchement concassé, avec une touche florale discrète de violette séchée et une empreinte minérale de silex chaud. La bouche offre une attaque franche, une matière dense et serrée portée par une fraîcheur étonnante pour l'appellation. Les tanins sont fermes mais soyeux ; la finale, longue et saline avec une légère fumée, signe une grande Syrah de garde.
À carafer 2 heures à 16–17 °C. Le Caillou 2021 sera au meilleur de lui-même entre 2026 et 2030 ; il accompagne des plats généreux : effiloché d'agneau au ras-el-hanout, daube de sanglier, ou comté de montagne à 24 mois d'affinage.
L'avis de l'équipe
En 2021, Cornas signe un millésime de tension plutôt que de puissance — c'est exactement là que Julien Pilon excelle. Le Caillou est dense, salin, fumé : une Syrah de terroir qui n'a pas besoin d'en faire trop.
Condrieu La Doriane blanc 2022 - Guigal
- 14,5 % vol
- AOC Condrieu
- 0.75 L
80,00 €
Prix unitaire parCondrieu La Doriane blanc 2022 - Guigal
- 14,5 % vol
- AOC Condrieu
- 0.75 L
80,00 €
Prix unitaire parL'avis de l'équipe
La Doriane 2022, c'est Condrieu à son sommet : cette minéralité granitique sous la pêche mûre et la violette, cette longueur… on en parle encore au dessert.
Condrieu Les Vieilles Vignes de Jacques Vernay blanc 2019 - Domaine Stéphane Ogier
- 15,5 % vol
- AOP Condrieu
- 0.75 L
89,00 €
Prix unitaire parCondrieu Les Vieilles Vignes de Jacques Vernay blanc 2019 - Domaine Stéphane Ogier
- 15,5 % vol
- AOP Condrieu
- 0.75 L
89,00 €
Prix unitaire parLe nez dévoile une grande complexité : abricot mûr, pêche blanche, litchi, jasmin, rose, miel d'acacia et une pointe délicatement fumée. En bouche, l'attaque est ample et charnue, soutenue par une fraîcheur salivante et une minéralité granitique qui allonge la finale. La texture est soyeuse, presque crémeuse, équilibrée par une tension et une salinité discrète typiques des meilleurs Condrieu. Un vin de gastronomie avec un potentiel de garde de 10 à 15 ans.
Saint-Jacques poêlées, turbot en croûte de sel, ris de veau laqué aux agrumes, langoustines rôties. Servir à 12-14°C, aéré 20 minutes.
L'avis de l'équipe
"Ogier sur le Condrieu, c'est le granit qui parle à travers le Viognier : l'abricot et le jasmin en surface, la minéralité et la salinité qui tiennent la finale. Un hommage à Jacques Vernay qui transcende l'appellation."
Saint-Joseph rouge 2023 - Domaine Courbis
- 13 % vol
- AOC Saint-Joseph
- 0.75 L
27,00 €
Prix unitaire parSaint-Joseph rouge 2023 - Domaine Courbis
- 13 % vol
- AOC Saint-Joseph
- 0.75 L
27,00 €
Prix unitaire parL'avis de l'équipe
Le Saint-Joseph 2023 de Courbis profite de la générosité du millésime : la Syrah du sud de l'appellation sur granite et alluvions, éraflée, peu boisée, directe. La violette, le poivre, le fruit mûr — un rouge sans détour, immédiatement plaisant.
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Vallée du Rhône : diversité et richesse d’un grand vignoble français
La Vallée du Rhône, deuxième plus grand vignoble de France, s’étend sur plus de 200 km du sud de Lyon jusqu’à Avignon. Elle se divise en deux grandes zones viticoles : le Rhône septentrional, plus frais et escarpé, et le Rhône méridional, plus vaste et ensoleillé. Chacune offre des vins à l’identité marquée, des rouges puissants aux blancs aromatiques, en passant par des rosés gourmands. Les appellations prestigieuses y côtoient des cuvées accessibles, faisant de cette région une référence pour les amateurs de vin.
Le Rhône Nord : l’élégance de la Syrah et du Viognier
Au nord, les vignes poussent sur des pentes abruptes, souvent en terrasses, avec des sols de granit et de schistes. C’est le royaume de la Syrah, seul cépage rouge autorisé, qui donne des vins profonds, épicés, poivrés et floraux. On y trouve des appellations mythiques comme Côte-Rôtie, Saint-Joseph, Cornas ou encore Hermitage, aux rouges de garde complexes et racés.
Pour les blancs, les cépages stars sont le Viognier (Condrieu), la Roussanne et la Marsanne. Les vins blancs du nord se distinguent par leur richesse aromatique, leur onctuosité et leur potentiel de garde.
Le Rhône Sud : la générosité du soleil et des assemblages
Au sud, les conditions climatiques sont plus chaudes et méditerranéennes. Le terroir est composé de galets roulés, d’argiles rouges et de calcaires. Ici, les vins sont le fruit d’assemblages souvent dominés par le Grenache, complété par le Mourvèdre, la Syrah, le Cinsault et d’autres cépages autochtones. Les rouges sont amples, épicés, chaleureux et généreux.
Le Rhône Sud compte des appellations emblématiques comme Châteauneuf-du-Pape, Gigondas, Vacqueyras, Cairanne, Rasteau ou encore les vastes Côtes-du-Rhône et Côtes-du-Rhône Villages. Les blancs y sont aussi présents, souvent expressifs, floraux et équilibrés, tandis que les rosés séduisent par leur gourmandise.
Des accords mets-vins riches et variés
Un rouge du nord s’accordera avec des viandes grillées, un magret de canard ou un plat en sauce comme un civet de sanglier. Un Condrieu sublimera une volaille à la crème ou un foie gras poêlé. Les rouges du sud accompagnent à merveille une cuisine provençale : daube, tajine, gigot d’agneau, ratatouille. Les rosés sont parfaits pour l’été, à l’apéritif ou avec une cuisine méditerranéenne.
Les Vins de Carole : une sélection pour tous les palais
Chez Les Vins de Carole, nous valorisons la richesse de la Vallée du Rhône à travers une sélection rigoureuse : Grands Crus du nord, cuvées solaires du sud, rosés frais et blancs aromatiques. Qu’il s’agisse d’un vin de soif ou d’une bouteille d’exception à faire vieillir, notre offre vous invite à découvrir toute la palette d’un terroir généreux, où chaque cépage raconte une histoire.