La Turque est la plus charnue et la plus mystérieuse des trois "La La La" de la Maison E. Guigal, issue d'un vignoble d'à peine un hectare en amphithéâtre au-dessus d'Ampuis sur la Côte Brune, dont les sols d'argile brune ferrugineuse sur granite lui confèrent sa profondeur et sa densité incomparables. Assemblée à partir de Syrah (93 %) et de Viognier cofermenté (7 %), elle bénéficie d'un élevage de 42 mois intégral en fûts neufs de chêne 100 %, procédé rare qui définit la signature stylistique des "La La La" de Guigal. Ce niveau d'exigence extrême — rendements de 15 à 20 hl/ha, vendange manuelle, tri rigoureux — justifie le statut de monument mondial qu'atteignent ces vins. Le millésime 2021, frais et aromatique dans le nord du Rhône, a livré une Turque d'une finesse et d'une pureté exceptionnelles. La robe est d'un grenat pourpre intense et profond, dense et brillante malgré l'élevage prolongé. Le nez est envoûtant : violette fraîche, cassis, truffe noire, cuir de qualité et poivre blanc composent un bouquet d'une complexité presque intimidante. En bouche, la matière est ample et soyeuse, les tanins racés et fondus, l'acidité discrète mais présente pour garantir la longévité exceptionnelle du vin. La finale est d'une persistance hors norme, épicée, fumée, minérale. Ce grand vin mérite l'exceptionnel : perdreau en sauce poivrade, rôti de chevreuil aux baies de genièvre ou dégustation au verre avec une truffe noire entière. Servir à 17 °C, idéalement après 4 heures en carafe ; l'apogée est prévu entre 2030 et 2045.

L'avis de l'équipe

La Turque 2021, c'est la finesse de ce millésime magnifiée par le terroir d'Ampuis : moins imposante qu'en 2020, mais d'une précision et d'une pureté aromatique qui touchent au sublime.

Côte Rôtie La Turque rouge 2021 - Guigal

13 % vol
AOC Côte Rôtie
0.75 L

E.Guigal

390,00 €

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