Le Domaine Le Clos du Lucquier est implanté dans les Terrasses du Larzac, l'une des appellations les plus dynamiques et les plus originales du Languedoc — un plateau calcaire à 300-400 mètres d'altitude entre Montpellier et Millau, où la fraîcheur nocturne préserve des arômes et une tension que les vignobles de plaine du Languedoc ne peuvent atteindre. La cuvée Philippe réunit Cinsault, Grenache, Mourvèdre et Syrah sur des sols calcaires bien drainés, vinifiée avec le soin d'un domaine attaché à l'expression de son terroir. Le millésime 2021, frais et précis dans le Languedoc, lui confère une fraîcheur et une tension exemplaires. Ce rouge fruité et rond séduit par son accessibilité et sa franchise. Le nez s'exprime sur des arômes de fruits rouges frais (cerise, framboise), des notes herbacées légères et une pointe de garrigue. En bouche, l'attaque est souple et directe, la matière ronde, les tanins fondus et la finale gourmande. Un rouge de plaisir immédiat, polyvalent, taillé pour le quotidien. Cuisine du monde (tajine, curry), viandes blanches, viandes rouges grillées. Servir entre 15 et 16 °C.