Vins notés par Vinous

Une sélection exigeante de vins notés par Vinous, le média fondé par Antonio Galloni. Découvrez des rouges, blancs et champagnes français ayant obtenu plus de 90/100. Chaque vin incarne l’élégance, l’équilibre et l’expression du terroir. Idéal pour les amateurs et connaisseurs en quête de références solides, validées par des experts internationaux.

Chablis Premier Cru Vaucoupin blanc 2021 - Grand Calcaire

12,5 % vol
AOP Chablis Premier Cru Vaucoupin
0.75 L

42,00 €

Côte Rôtie Brune & Blonde rouge 2020 Magnum - Guigal

14 % vol
AOC Côte Rôtie
1.5 L

127,00 €

Bourgogne Côte D'Or Pinot Noir rouge 2021 - Domaine Michel Bouzereau

13 % vol
AOP Bourgogne
0.75 L

35,00 €

Côte Rôtie Brune & Blonde rouge 2021 - Guigal

15 % vol
AOC Côte Rôtie
0.75 L

60,00 €

Bourgogne Côte D'Or Chardonnay blanc 2021 - Domaine Michel Bouzereau

13,5 % vol
AOP Bourgogne
0.75 L

35,00 €

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Côte Rôtie La Blonde du Seigneur rouge 2022 - Domaine Georges Vernay

13,5 % vol
AOP Côte Rôtie
0.75 L

79,00 €

Le Domaine Georges Vernay est une légende de la Vallée du Rhône septentrionale. Fondé en 1937 à Condrieu, c'est Francis Vernay qui planta les premières vignes de Viognier sur le Coteau de Vernon — geste fondateur qui allait sauver toute une appellation. Son fils Georges, « pape du Condrieu », reprit le flambeau en 1953 et œuvra pendant des décennies à la préservation de l'appellation Condrieu. Depuis 1996, Christine Vernay conduit le domaine en viticulture biologique et biodynamique sur 24 hectares répartis entre Condrieu, Côte-Rôtie et Saint-Joseph. Cette Blonde du Seigneur 2022 est produite sur les lieux-dits Lancement, Maison Rouge et Coteau de Bassenfal, vinifiée en cuve inox avec une partie de grappes entières, cuvaison de 2 à 3 semaines avec pigeages manuels mesurés, puis élevage de 18 mois en fûts de plusieurs vins et foudre Stockinger — choix qui préserve la finesse et l'intégrité du cépage.

La robe est d'un rouge profond et sombre à l'élégance caractéristique de la Côte-Rôtie. Le nez est complexe et racé : notes minérales et fumées en tête, puis fruits noirs, olive noire et poivre — avec en filigrane cette composante florale apportée par l'assemblage traditionnel de Viognier, signature irremplaçable de l'appellation. La bouche est ample, suave et sensuelle : les tanins sont bien construits mais parfaitement adoucis, la finale est très longue et d'une volupté gracieuse. 93/100 Robert Parker, 93/100 James Molesworth. Potentiel de garde de 5 à 10 ans.

À table, elle s'impose sur du gibier ou des viandes confites : coq au vin, carré d'agneau aux herbes, biche rôtie. Servir à 15-17°C, carafage 30 minutes conseillé.

L'avis de l'équipe

"La Blonde du Seigneur 2022 porte toute la noblesse de la Côte-Rôtie : le fumé, les fruits noirs, et cette touche florale du Viognier qui n'appartient qu'à cette appellation. Christine Vernay signe ici un vin d'une élégance rare — 93 Parker, et on comprend."

Hermitage Chante Alouette blanc 2021 - M. Chapoutier

13 % vol
AOC Hermitage
0.75 L

58,10 €

L'Hermitage blanc de M. Chapoutier compte parmi les plus grands blancs du Rhône septentrional, et la cuvée Chante Alouette en est l'expression classique. Elle assemble la contribution de trois parcelles complémentaires sur la colline d'Hermitage : Le Méal, aux galets d'alluvions anciennes, apporte richesse et densité ; Les Murets, sur argiles rouges et graviers, contribuent rondeur et générosité ; Chante-Alouette, en altitude, fournit fraîcheur, minéralité et tension. Après un pressurage lent des Marsannes récoltées manuellement, les moûts fermentent en partie en cuve inox et en partie en demi-muids (60 à 70 % du vin, dont 10 % de bois neuf) ; des bâtonnages réguliers pendant les deux à trois premiers mois enrichissent la texture tout en préservant la vivacité. Le millésime 2021, salué par James Suckling (94 pts), Wine Spectator (93 pts), Vinous (93 pts) et Robert Parker (92 pts), illustre la précision de ce grand terroir. La robe se pare d'un jaune doré lumineux aux reflets légèrement dorés qui trahissent une matière dense. Le nez s'exprime avec complexité sur le coing mûr, le miel d'acacia et les fleurs blanches, avant qu'une note de gingembre confit n'apporte une touche épicée élégante. En bouche, l'attaque est riche et enveloppante, la matière pleine et précise ; la finale, longue et légèrement toastée avec un soupçon d'amande grillée, témoigne d'un grand vin capable d'évoluer plusieurs années encore. Ce Hermitage sublime les noix de Saint-Jacques juste snackées au beurre clarifié, une volaille aux morilles, un risotto au parmesan vieilli ou un curry de poisson délicat ; un fromage de chèvre affiné ou un bleu crémeux lui offriront également un accord magnifique. Servir entre 12 et 14 °C ; une courte carafe de quinze minutes libère toute sa complexité aromatique.

L'avis de l'équipe

Le 2021 est un millésime de précision sur l'Hermitage — moins exubérant que certains millésimes solaires, mais d'une tension et d'une longueur qui le classent parmi les plus beaux blancs que nous ayons ouverts cette année. Attendez encore deux ou trois ans si vous pouvez, mais c'est déjà superbe.

Châteauneuf-du-Pape La Reine des Bois rouge Bio 2022 - Domaine de la Mordorée

15 % vol
AOC Châteauneuf-du-Pape
0.75 L

59,00 €

Châteauneuf-du-Pape Bio blanc 2022 - Château de Beaucastel

14 % vol
AOC Châteauneuf-du-Pape
0.75 L

125,00 €

Bourgogne Hautes Côtes de Nuits "Le Mont" blanc 2022 - Maison Edouard Delaunay

13 % vol
AOC Bourgogne Hautes Côtes de Nuits
0.75 L

35,00 €

Chablis Grand Cru Les Preuses blanc 2021 - Grand Calcaire

12,5 % vol
AOP Chablis Grand Cru Preuses
0.75 L

88,00 €

Chablis Premier Cru Fourchaume blanc 2021 - Grand Calcaire

12,5 % vol
AOP Chablis Premier Cru Fourchaume
0.75 L

42,00 €

Cristal 2015 brut - Champagne Louis Roederer

12,5 % vol
AOC Champagne
0.75 L

336,00 €

Côte Rôtie Château d'Ampuis rouge 2019 - Guigal

14,5 % vol
AOC Côte Rôtie
0.75 L

108,00 €

Bourgogne Chardonnay blanc 2022 - Domaine Bruno Colin

13 % vol
AOP Bourgogne
0.75 L

34,90 €

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Vins notés par Vinous – L’excellence selon Galloni & Martin

Bienvenue dans notre collection Vins notés par Vinous, une sélection exigeante de cuvées ayant obtenu des notes élevées de la part des dégustateurs du célèbre média américain Vinous. Fondé par Antonio Galloni (ancien critique de Robert Parker), et enrichi par les contributions de Neal Martin, Vinous est aujourd’hui l’une des publications œnologiques les plus influentes au monde, notamment pour les amateurs de grands vins européens.

Vinous : une approche moderne et rigoureuse

Depuis sa création, Vinous s’est imposé par son style d’analyse très documenté, son exigence de notation, et une approche aussi bien technique que émotionnelle du vin. Le média publie des milliers de critiques chaque année, souvent après des dégustations en profondeur chez les vignerons, en cave ou à l’aveugle. Les notes sur 100 reflètent la qualité, le potentiel de garde, l'expressivité et l’équilibre global du vin.

Les vins de cette collection ont reçu des notes supérieures à 90/100 – gage de qualité remarquable – voire plus pour certaines cuvées emblématiques.

Une sélection internationale avec un accent français

Bien que Vinous couvre des vins du monde entier (Italie, Espagne, États-Unis, etc.), cette collection met l’accent sur les vins français notés par Vinous :

Vins rouges de Bordeaux, Bourgogne, Rhône, Languedoc, Sud-Ouest
Vins blancs élégants de la Loire, d’Alsace ou de Bourgogne
Champagnes sélectionnés pour leur finesse, tension et complexité

Vous y retrouverez des grands crus classés, mais aussi des vins de vignerons indépendants, souvent salués pour leur authenticité, leur précision et leur rapport qualité-prix remarquable.

Antonio Galloni & Neal Martin : deux regards, une exigence

Antonio Galloni, fondateur de Vinous, est reconnu pour son goût de l’élégance, de la structure, et pour son expertise des grands vins européens. Neal Martin, ancien du Wine Advocate, apporte quant à lui une touche d’humour, de recul historique et une connaissance fine des terroirs, notamment en Bourgogne et à Bordeaux.

Leurs notes sont recherchées par les collectionneurs et les amateurs du monde entier. Choisir un vin bien noté par l’un de ces critiques, c’est s’assurer d’un vin profond, équilibré et fidèle à son origine.

Accords mets-vins & conseils de garde

Les vins notés par Vinous, qu’ils soient rouges, blancs ou effervescents, se distinguent par leur capacité à sublimer les repas :

Rouges : viandes rouges, gibiers, plats mijotés, fromages affinés
Blancs : poissons, fruits de mer, volailles, plats exotiques
Champagnes : apéritifs gastronomiques, sushis, mets iodés, desserts légers

Nombre de ces vins peuvent être appréciés dès maintenant, mais certains millésimes ou appellations prestigieuses gagneront en complexité après quelques années en cave.

Pourquoi choisir un vin noté par Vinous ?

Cette collection s’adresse à ceux qui recherchent :

Des vins reconnus par des critiques internationaux réputés
Une diversité d’origines et de styles, du classique au confidentiel
Des cuvées ayant démontré un haut niveau de qualité à l’aveugle

Que vous soyez collectionneur, amateur passionné ou simple curieux, laissez-vous guider par l’expertise de Vinous et composez une cave digne des plus belles tables.