Syrah – Rouges puissants & épicés

La Syrah donne des rouges puissants et épicés, aux arômes de fruits noirs. Découvrez notre sélection de cuvées de caractère.

Cornas L'élégance du Caillou rouge 2021 Magnum - Domaine Julien Pilon

13 % vol
AOC Cornas
1.5 L

89,00 €

Coffret Découverte 12 bouteilles - Les Jamelles

99,00 €

Languedoc La Méjanelle rouge 2020 - Domaine D'Isnard

13,5 % vol
AOP Languedoc La Méjanelle
0.75 L

15,00 €

Cornas Granit 30 rouge 2022 - Domaine Vincent Paris

13 % vol
AOP Cornas

30,00 €

Châteauneuf-du-Pape Clos du Roi rouge Bio 2020 - Château Gigognan

14,5 % vol
AOP Châteauneuf-du-Pape

39,00 €

Côte Rôtie La Blonde du Seigneur rouge 2022 - Domaine Georges Vernay

13,5 % vol
AOP Côte Rôtie

79,00 €

Cuvée Philippe Languedoc Terrasses du Larzac rouge 2021 - Domaine Le Clos Du Lucquier

14 % vol
AOP Languedoc Terrasses du Larzac

14,40 €

Les Loustics Languedoc Montpeyroux rouge 2019 - Domaine Le Clos Du Lucquier

14 % vol
AOP Languedoc Montpeyroux

14,00 €

Côte Rôtie La Rose Brune rouge 2022 - Domaine Chirat

13 % vol
AOP Côte Rôtie

45,00 €

Côte Rôtie La Rose Brune rouge 2021 - Domaine Chirat

13 % vol
AOP Côte Rôtie

42,00 €

Languedoc Montpeyroux Truffières rouge Bio 2017 - Domaine d'Aupilhac

13,5 % vol
AOP Languedoc Montpeyroux

15,00 €

L'O de la Vie Minervois rouge 2021 - Domaine Anne Gros Et Jean-Paul Tollot

13 % vol
AOP Minervois

17,90 €

La 50/50 IGP Côtes du Brian rouge 2021 - Domaine Anne Gros Et Jean-Paul Tollot

13 % vol
IGP Côtes du Brian

15,90 €

Côtes du Rhône rouge Bio 2021 - Domaine Soleyrade

14,5 % vol
AOP Côtes du Rhône

11,40 €

Minervois Plaisir d'Eulalie rouge 2022 - Château Sainte Eulalie

14 % vol
AOP Minervois

8,00 €

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Syrah : puissance et élégance d’un cépage emblématique

La Syrah est l’un des cépages rouges les plus nobles du monde viticole, à la fois puissant, aromatique et élégant. Originaire de la Vallée du Rhône septentrionale, elle s’est imposée dans de nombreux terroirs, en France comme à l’international, grâce à sa capacité à refléter le climat et le sol dans lesquels elle pousse. Elle donne naissance à des vins profonds, colorés, expressifs et souvent aptes à un long vieillissement.

Origine, régions et appellations phares

La Syrah trouve son origine dans le nord de la Vallée du Rhône, où elle est le seul cépage rouge autorisé dans des appellations prestigieuses telles que Côte-Rôtie, Saint-Joseph, Hermitage ou Cornas. Dans le sud de la France, elle entre dans l’assemblage de nombreux vins du Languedoc et de la Vallée du Rhône méridionale, aux côtés du Grenache ou du Mourvèdre. On la retrouve également dans ...

Profil aromatique et vinifications

La Syrah se distingue par sa robe intense, sombre et profonde. Son nez est puissant et complexe, avec des arômes typiques de fruits noirs mûrs (mûre, cassis, prune), d’épices (poivre noir, clou de girofle), de violette, d’olives noires, parfois de cuir et de réglisse. Les vins jeunes sont fruités et intenses, tandis que l’élevage en fûts leur confère des notes boisées, toastées, voire chocolatées. En vieillissant, la Syrah développe des arômes tertiaires complexes et une bouche plus soyeuse. Elle peut ...

Accords mets-vins avec la Syrah

La Syrah est un vin de gastronomie par excellence. Elle accompagne merveilleusement les viandes rouges grillées ou en sauce, le gibier, l’agneau, les plats mijotés épicés (tajines, daubes), les charcuteries corsées ou encore les fromages affinés à pâte dure. Les versions plus fraîches et florales du nord conviennent également à des viandes rosées ou des plats plus raffinés.

Notre sélection de Syrah

Chez Les Vins de Carole, nous vous proposons une sélection exigeante de vins issus de la Syrah, allant des grandes appellations du Rhône septentrional à des cuvées plus accessibles du Languedoc ou du Roussillon. Puissants, racés et équilibrés, nos Syrah sont idéales pour les amateurs de vins rouges expressifs à la belle structure. Un cépage emblématique à (re)découvrir dans toute sa diversité.