Les Jamelles

"A travers ce Chardonnay, je souhaite partager mon savoir-faire et origines bourguignonnes. Le vin est complexe et élégant, parfaitement équilibré entre fraîcheur et fruit, ses arômes sont finement boisés et sa finale riche, longue et harmonieuse." - Catherine Delaunay

"Le Mourvèdre est un très grand cépage méridional exclusivement cultivé sur le littoral méditerranéen, de Perpignan à Fréjus, où il a trouvé un climat favorable à son épanouissement, entre l’ensoleillement et la proximité de la mer. Le Mourvèdre est avant tout un cépage exigeant et de culture délicate, qui vinifié, permet d’obtenir des vins de très grande qualité, aromatiques, épicés et structurés." - Catherine Delaunay

"Le Viognier est l’un des vins blancs fétiches de la gamme Les Jamelles. Avec ses arômes fruités, sa rondeur et sa fraîcheur, ce vin réserve de belles surprises lors de sa dégustation !" - Catherine Delaunay

" Les Jamelles « Sélection Spéciale » révèlent tout notre savoir-faire dans l’art de l’assemblage et sont le fruit d’une démarche d’excellence : vieilles vignes cultivées sur les plus beaux terroirs du Languedoc et élevage partiel des cuvées en fûts de chêne ..." - Catherine Delaunay

"La Syrah, cépage d’origine rhodanienne devenu très populaire à l’international, s’exprime parfaitement dans la région Languedoc. C’est un vin riche et puissant, alliant des arômes de fruits rouges, une touche mentholée, avec une finale fraîche de sous-bois." - Catherine Delaunay

" Cette toute première cuvée sans sulfites ajoutés est née de ma volonté et celle de mon équipe d’explorer de nouvelles techniques de vinification et d’innover pour répondre aux attentes de produits plus naturels de la part des consommateurs. Résultat? Un vin à l’expression aromatique intense et pure mais au packaging MINIMALIST* ! " - Catherine Delaunay

" Dans une démarche perpétuelle d’innovation, j’ai créé Low Nat : une nouvelle génération de vins de cépages naturellement bas en alcool (9°) et certifiés bio. Cette offre unique et innovante correspond parfaitement aux souhaits actuels de légèreté, de fraîcheur et de naturalité. Associant une maîtrise précise de la vinification au savoir-faire emblématique Les Jamelles, cette gamme Low Nat présente moins de sucre, moins d’alcool, moins de calories et un plaisir inégalé." - Catherine Delaunay

" Depuis 25 ans que j’explore le Pays d’Oc, j’ai la certitude que cette région a la capacité de produire les plus grands rosés de France. C’est avec cette ambition que j’ai créé Reflets Secrets ; un rosé signature dont je vous dévoile la touche secrète : le mourvèdre. Reflets secrets combine ainsi tout le savoir-faire Les Jamelles en matière d’identification de terroirs, de vinification et d’assemblage au service d’un rosé d’exception." - Catherine Delaunay

"Cépage principal de l’appellation Cahors, le malbec est présent dans le bordelais. Il est également planté en Argentine et il connait un véritable engouement mondial. Il est précoce et donne un vin très fruité, parfumé, coloré, riche en tanins et apte au vieillissement. Ce cépage assez capricieux nécessite une maturité optimale et exprime tout son potentiel sur des terrains maigres, que nous avons sélectionnés sur différents terroirs." - Catherine Delaunay

"Le Gewurztraminer est le symbole de l’Alsace viticole et rentre dans l’encépagement des grands crus alsaciens. On trouve également ce cépage aux grains roses et petites grappes en Allemagne et en Autriche. Depuis quelques années, la plantation de ce cépage si particulier est autorisée dans le Languedoc, où il est encore très confidentiel et dont je vous propose une interprétation fraîche et gourmande." - Catherine Delaunay

"Cépage polyvalent, le Chenin Blanc offre une grande diversité de styles, des blancs secs aux vins moelleux et pétillants. S’il préfère les climats frais, il s'adapte également à des températures plus chaudes, notamment au cœur de quelques terroirs confidentiels du Pays d’Oc. Rare dans notre région, je suis ravie de vous dévoiler cette interprétation alliant fraîcheur, minéralité et élégance." - Catherine Delaunay

"Originaires de la même région, la Bourgogne, le Pinot noir et moi ne pouvions que bien nous entendre ! Avec un bel équilibre entre tension et rondeur, le Pinot Noir Les Jamelles est plus que séduisant ! " - Catherine Delaunay

"Valeur sûre de la gamme Les Jamelles, le Merlot est un vin fruité, rond, complexe et élégant. Il s’accorde à toutes les cuisines." - Catherine Delaunay

" Les Jamelles « Sélection Spéciale » révèlent tout notre savoir-faire dans l’art de l’assemblage et sont le fruit d’une démarche d’excellence : vieilles vignes cultivées sur les plus beaux terroirs du Languedoc et élevage partiel des cuvées en fûts de chêne ..." - Catherine Delaunay