Vins notés par Jancis Robinson

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La Dame Rousse Lirac 2022 Bio, 16/20 Jancis Robinson — prune, fraise, violette, tanins soyeux, finale fraîche. La Mordorée signe ici un Lirac généreux et sincère qui illustre parfaitement pourquoi cette appellation mérite qu'on s'y intéresse autant qu'aux voisins de Châteauneuf.

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Les Grèves 2021, 93 Decanter — un millésime que les connaisseurs adorent pour sa minéralité de silex et sa densité sans lourdeur. À ne pas déboucher avant 2026.

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Le Chaponnières 2021, c'est 96 Decanter sur un millésime que d'aucuns ont sous-estimé — une concentration florale et une fraîcheur qui font de ce Pommard un vin de garde exceptionnel, encore sur la réserve.

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Les Chaponnières 2022 montrent tout ce que Delaunay a accompli en passant à la culture propre : une précision et une fraîcheur de finale que 94 RVF et 93 Tim Atkin ont su reconnaître.

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Le Corton 2020, c'est le Grand Cru rouge de la Côte de Beaune qu'on n'attend pas et qui subjugue — 96 points Wine Enthusiast et Wine Spectator pour un vin qui n'a pas fini de se révéler.

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"Le Coteau de Vernon 2022 confirme pourquoi ce lieu-dit est une référence mondiale du Viognier : cette tension saline, cette bouche salivante qui ne ressemble à aucun autre Condrieu. Une pointe de réduction à l'ouverture qui fait toute la différence — un vin pour ceux qui savent attendre dix minutes."

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Un Châteauneuf-du-Pape de très haut niveau, noté 93/100 par Robert Parker et 92/100 par Wine Enthusiast, qui a tout pour lui : la matière, la fraîcheur et un potentiel de garde qui n'a même pas commencé à s'exprimer.

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Les Referts 2021 d'Edouard Delaunay — Puligny Premier Cru dans le millésime frais : le menthol, la praline, le chocolat blanc, la finale subtile. Un blanc d'une finesse et d'un équilibre rares, plus tendu que le 2022, construit pour la garde.

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Le NSG Vieilles Vignes 2017 d'Edouard Delaunay : la réglisse, le noyau de cerise, la finale pierreuse et saline qui signe les calcaires de NSG. Un Nuits-Saint-Georges à ouvrir sur une côte de veau.

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Le NSG Vieilles Vignes 2022 d'Edouard Delaunay — le tabac, le hêtre fumé, la cerise chocolatée, les tanins enrobés. Un NSG droit et dense qui ne demande qu'à s'ouvrir : carafer 1 heure ou garder 5 ans, au choix.

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Beaucastel 2021, c'est 13 cépages, 50 ans de biologie, 110 hectares de galets roulés — et un Decanter 96 qui dit tout. La garrigue, le Mourvèdre, les tanins fins qui s'inscrivent dans la durée : une bouteille à construire dans sa cave, pas à ouvrir ce soir.

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Le Cristal 2015, c'est l'exception dans l'exception : les 45 parcelles du domaine réunies pour la première fois depuis 2002, et un millésime solaire qui donne à la craie une vibration qu'on ne rencontre que quelques fois dans une vie de dégustateur.

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75 % de Pinot Noir vinifié avec la précision Deutz — le rosé saumoné, la framboise croquante, la finale épicée. Ce brut rosé est une invitation à table autant qu'à l'apéritif.

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La Doriane 2022, c'est Condrieu à son sommet : cette minéralité granitique sous la pêche mûre et la violette, cette longueur… on en parle encore au dessert.

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Le Meursault blanc 2021 d'Edouard Delaunay — le millésime frais et aérien : le narcisse, la noisette, la verveine, le kumquat. Un Meursault plus tendu et léger que les millésimes chauds, d'une élégance et d'une fraîcheur qui séduisent immédiatement.