Sauvignon blanc – Blancs frais & iodés

Le Sauvignon blanc donne des blancs frais, tendus et aromatiques. Découvrez notre sélection idéale pour les mets iodés.

Pouilly-Fumé "Les Deux Cailloux" blanc 2022 - Domaine Fournier Père et Fils

13 % vol
AOC Pouilly-Fumé
0.75 L

19,90 €

Sancerre "Silex" blanc 2021 - Domaine Fournier Père et Fils

13 % vol
AOC Sancerre
0.75 L

30,30 €

Menetou-Salon Le Prieuré des Aublats blanc 2022 - Domaine Henri Bourgeois

13 % vol
AOC Menetou-Salon
0.75 L

19,00 €

Sancerre Les Monts Damnés blanc 2023 - Domaine Bailly-Reverdy

AOP Sancerre

30,00 €

Sancerre La Mercy Dieu blanc 2024 - Domaine Bailly-Reverdy

AOP Sancerre

21,90 €

Sancerre Chêne Marchand blanc 2023 - Domaine Bailly-Reverdy

AOP Sancerre

29,00 €

Coffret Pouilly-Fumé vs Sancerre - 100% Sauvignon blanc de Loire

149,00 €

Vous avez lu les différences théoriques, passez maintenant à la pratique ! Ce coffret exclusif a été conçu pour les amateurs de Sauvignon blanc de Loire en quête de minéralité. Trois Sancerre, trois Pouilly-Fumé : le duel des terroirs s'invite à votre table pour décrypter l'influence du silex, du calcaire et des marnes.

L'avis de l'équipe : "Réunir Michel Redde, Henri Bourgeois et Fournier Père & Fils dans un même coffret, c’est s’offrir le sommet du Centre-Loire. C'est l'outil idéal pour une soirée dégustation entre amis ou pour affiner son palais sur les nuances de la pierre à fusil."

Accords mets-vins conseillés Ce coffret est un véritable voyage culinaire. Testez les Sancerre sur des Crottins de Chavignol frais et réservez les Pouilly-Fumé, plus enveloppants, pour des poissons nobles (sandre, omble chevalier) ou une volaille à la crème.

Conseil de service Pour apprécier toute la complexité aromatique de ces grands blancs, servez-les entre 10°C et 12°C. Une aération de 20 minutes en bouteille est recommandée, tout particulièrement pour les cuvées plus structurées comme le "Silex" et les "Monts Damnés".

Le contenu de votre coffret

Domaine & Cuvée	Appellation	Le profil en un mot
Sancerre "Les Belles Vignes" 2024 - Fournier Père & Fils	Sancerre	Éclat : Frais, floral, typique.
Sancerre "Silex" 2024 - Fournier Père & Fils	Sancerre	Tension : Droit, pur, minéral.
Sancerre "Monts Damnés" 2023 - Henri Bourgeois	Sancerre	Prestige : Puissant, complexe, gastronomique.
Pouilly-Fumé "En Travertin" 2024 - Henri Bourgeois	Pouilly-Fumé	Équilibre : Ampleur et finesse des marnes.
"Petit F" Pouilly-Fumé 2023 - Michel Redde	Pouilly-Fumé	Précision : La patte Redde, pur et vibrant.
Pouilly-Fumé "Les Deux Cailloux" 2024 - Fournier Père & Fils	Pouilly-Fumé	Signature : L'expression typique du silex.

Menetou-Salon blanc 2024 - Domaine Henri Bourgeois

13 % vol
AOC Menetou-Salon
0.75 L

19,00 €

Petit Bourgeois Sauvignon blanc 2025 - Domaine Henri Bourgeois

12,5 % vol
Vin de France
0.75 L

11,50 €

Sancerre "Silex" blanc 2024 - Domaine Fournier Père et Fils

12,5 % vol
AOC Sancerre
0.75 L

32,20 €

Pouilly-Fumé La Moynerie blanc 2023 - Domaine Michel Redde

13 % vol
AOC Pouilly-Fumé
0.75 L

24,50 €

Coffret Découverte 100% Blanc - Les Jamelles

50,00 €

Vin de France Sauvignon blanc 2023 - La Belle Angèle

12 % vol
Vin de France
0.75 L

Vendu par lot de 6 bouteilles

6,70 €

Bergerie de l'hortus blanc 2023 - Domaine de l'Hortus

13 % vol
IGP Val de Montferrand
0.75 L

15,00 €

Grande cuvée blanc 2023 - Domaine de l'Hortus

13,5 % vol
IGP Val de Montferrand
0.75 L

30,00 €

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Sauvignon blanc : un cépage blanc mondialement prisé

Le Sauvignon blanc est l’un des cépages blancs les plus appréciés au monde, connu pour sa fraîcheur, son intensité aromatique et sa grande polyvalence. De la Vallée de la Loire à la Nouvelle-Zélande, il s’épanouit dans des climats variés, offrant des vins secs, toniques, et toujours très expressifs. Parfait pour les amateurs de vins blancs nets, floraux et fruités, il séduit par son élégance et sa vivacité naturelle.

Origines et terroirs d’excellence

Le Sauvignon blanc est originaire du sud-ouest de la France, où il a trouvé ses plus grandes expressions en Loire (Sancerre, Pouilly-Fumé, Quincy) et à Bordeaux (Graves, Entre-Deux-Mers, Pessac-Léognan). Il y est souvent assemblé avec le Sémillon et la Muscadelle, mais brille également en monocépage. Aujourd’hui, il est largement cultivé dans des régions telles que la Nouvelle-Zélande (Marlborough), le Chili, l’Afriqu...

Profil aromatique et styles de vin

Le Sauvignon blanc se caractérise par un nez très expressif mêlant agrumes (citron, pamplemousse), fruits exotiques (fruit de la passion, goyave), herbes fraîches, buis, bourgeon de cassis, voire des notes pierreuses ou fumées dans certaines cuvées (notamment à Pouilly-Fumé). En bouche, il est vif, sec, nerveux, avec une belle tension acide et une finale fraîche. Il peut être vinifié exclusivement en cuve inox pour préserver son fruit, ou en barrique pour les versions plus structurées. Certaines cuvée...

Accords mets-vins avec le Sauvignon blanc

Ce cépage blanc dynamique se marie idéalement avec les huîtres, fruits de mer, poissons crus ou grillés, crustacés, fromages de chèvre, salades aux herbes fraîches, plats végétariens ou asiatiques citronnés. Les vins plus riches issus d’élevage peuvent également accompagner les poissons nobles en sauce, la volaille, voire certains plats truffés. En apéritif, il fait toujours sensation grâce à sa vivacité désaltérante.

Notre sélection de Sauvignon blanc

Chez Les Vins de Carole, vous trouverez une sélection rigoureuse de Sauvignon blanc de tous horizons : des cuvées tendues et minérales de la Loire, des blancs aromatiques du Nouveau Monde, ou encore des assemblages bordelais subtils. Un cépage indispensable pour tout amateur de vin blanc élégant, tonique et versatile.