Pinot noir – Rouges fins & Champagnes élégants

Le Pinot noir, cépage noble de Bourgogne, offre des rouges élégants et des champagnes subtils. Découvrez notre sélection de cuvées fines et racées.

Menetou-Salon "Côtes de Morogues" rouge 2022 - Domaine Fournier père et fils

13 % vol
AOC Menetou-Salon
0.75 L

15,50 €

Champagne Classic blanc brut Magnum - Champagne Deutz

12 % vol
AOP Champagne
1.5 L

93,00 €

William Deutz blanc brut 2009 Jeroboam - Champagne Deutz

12 % vol
AOC Champagne
3.0 L

990,00 €

Coffret Découverte 12 bouteilles - Les Jamelles

99,00 €

Mercurey Vieilles Vignes Rouge 2021 - Domaine Tupinier Bautista

13 % vol
AOP Mercurey

29,00 €

Champagne Solera Sur Bois Extra Brut blanc - Champagne Maurice Grumier

12 % vol
AOP Champagne

85,00 €

Givry Premier Cru Le Vigron rouge 2023 - Domaine Vincent Lumpp

13,5 % vol
AOP Givry Premier Cru Le Vigron

22,50 €

Givry Premier Cru Clos-Saint-Paul "Monopole" rouge 2023 - Domaine Vincent Lumpp

13,5 % vol
AOP Givry Premier Cru Clos-Saint-Paul

26,50 €

Givry Premier Cru Clos-Saint-Paul "Monopole" rouge 2022 - Domaine Vincent Lumpp

13,5 % vol
AOP Givry Premier Cru Clos-Saint-Paul

26,50 €

Givry Premier Cru Clos-Saint-Paul "Monopole" rouge 2021 - Domaine Vincent Lumpp

13,5 % vol
AOP Givry Premier Cru Clos-Saint-Paul

24,90 €

Givry Premier Cru La Grande Berge rouge 2020 - Domaine Laurent Mouton

13 % vol
AOP Givry Premier Cru La Grande Berge

~~35,00 €~~ 31,50 €

Givry Premier Cru Clos Charlé rouge 2021 - Domaine Laurent Mouton

13 % vol
AOP Givry Premier Cru Clos Charlé

35,00 €

Givry Premier Cru Clos Jus rouge 2021 - Domaine Laurent Mouton

13 % vol
AOP Givry Premier Cru Clos Jus

36,00 €

Fixin rouge 2020 - Domaine Huguenot

13 % vol
AOP Fixin

34,00 €

Volnay Les Petits Poisots rouge 2021 - Domaine Jean Guiton

13 % vol
AOP Volnay

49,00 €

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Pinot noir : un cépage noble à l’élégance légendaire

Le Pinot noir est l’un des cépages rouges les plus réputés et les plus délicats au monde. Originaire de Bourgogne, il est célèbre pour produire des vins rouges d’une finesse incomparable, à l’expression subtile du terroir. Présent également en Champagne (pour les champagnes blancs de noirs ou assemblés), en Alsace, en Allemagne ou en Nouvelle-Zélande, il séduit par sa complexité aromatique, sa fraîcheur et sa longévité.

Origine et régions emblématiques

Le Pinot noir trouve son berceau en Bourgogne, où il donne naissance à des vins mythiques dans les appellations Gevrey-Chambertin, Nuits-Saint-Georges, Vosne-Romanée ou Pommard. Il est également très présent en Champagne, où il entre dans la composition de nombreux assemblages ou est vinifié seul en blanc de noirs. À l’international, on le retrouve en Allemagne (Spätburgunder), en Oregon, en Californie, en Nouvelle-Zélande ou encore au Chili.

Un cépage de finesse et de terroir

Le Pinot noir produit des vins rouges à la robe claire, aux arômes élégants de cerise, fraise, framboise, violette, parfois avec des notes épicées, de sous-bois ou de cuir en vieillissant. Il est peu tannique, mais offre une belle tension et une structure raffinée. Ce cépage met en valeur les subtilités des sols et du climat, offrant une grande diversité de styles selon les terroirs.

Accords mets-vins avec le Pinot noir

Le Pinot noir est un vin d’une grande polyvalence à table. Il accompagne à merveille les volailles rôties, les viandes blanches, le veau, le filet mignon, les poissons nobles (thon, saumon) ou encore les plats aux champignons. En Champagne, il sublime les apéritifs raffinés, les fruits de mer, ou une cuisine légère et délicate. Il se marie aussi avec des fromages doux et affinés comme le brie ou le comté.

Notre sélection de Pinot noir

Les Vins de Carole vous invitent à explorer la richesse de ce cépage exceptionnel à travers une sélection de cuvées françaises et internationales. Des rouges de Bourgogne élégants et complexes, des champagnes de caractère, ou des expressions plus fruitées venues d’autres terroirs. Une collection pensée pour les amateurs de vins fins, élégants et intemporels.