Pinot noir – Rouges fins & Champagnes élégants

Le Pinot noir, cépage noble de Bourgogne, offre des rouges élégants et des champagnes subtils. Découvrez notre sélection de cuvées fines et racées.

Beaune Premier Cru Cuvée Rousseau-Deslandes rouge 2019 - Hospices de Beaune

AOP Beaune Premier Cru
0.75 L

120,00 €

Chassagne-Montrachet Premier Cru Clos de la Boudriotte rouge 2020 - Domaine Ramonet

13 % vol
AOC Chassagne-Montrachet Premier Cru La Boudriotte
0.75 L

95,00 €

Charmes-Chambertin Grand Cru rouge 2022 - Maison Edouard Delaunay

13,5 % vol
AOP Charmes-Chambertin Grand Cru

380,00 €

Chambertin Grand Cru rouge 2021 - Maison Edouard Delaunay

13 % vol
AOP Chambertin Grand Cru

580,00 €

Gevrey-Chambertin Premier Cru Aux Combottes rouge 2021 - Maison Edouard Delaunay

13,5 % vol
AOP Gevrey-Chambertin Premier Cru Aux Combottes

125,00 €

Gevrey-Chambertin Premier Cru Aux Combottes rouge 2020 - Maison Edouard Delaunay

14 % vol
AOP Gevrey-Chambertin Premier Cru Aux Combottes

115,00 €

Morey-Saint-Denis Premier Cru Les Millandes rouge 2022 - Maison Edouard Delaunay

13,5 % vol
AOP Morey-Saint-Denis Premier Cru Les Millandes

189,00 €

Gevrey-Chambertin Premier Cru Cherbaudes rouge 2022 - Maison Edouard Delaunay

14 % vol
AOP Gevrey-Chambertin Premier Cru Cherbaudes

185,00 €

Morey-Saint-Denis Premier Cru Les Millandes rouge 2021 - Maison Edouard Delaunay

13,5 % vol
AOP Morey-Saint-Denis Premier Cru Les Millandes

119,00 €

Mercurey Premier Cru Les Vasées rouge 2023 - Domaine Francois Raquillet

13,5 % vol
AOP Mercurey Premier Cru Les Vasées

41,00 €

Pommard Premier Cru Clos Blanc rouge 2024 - Domaine Machard De Gramont

13,5 % vol
AOP Pommard Premier Cru Clos Blanc

49,90 €

Champagne "O ma vallée" Extra Brut blanc Magnum - Champagne Maurice Grumier

12 % vol
AOP Champagne

~~65,00 €~~ 59,00 €

Nuits-Saint-Georges Premier Cru Les Saints-Georges rouge 2019 - Maison Edouard Delaunay

14 % vol
AOP Nuits-Saint-Georges Premier Cru Les Saints-Georges

110,00 €

Pinot Noir rouge 2024 - Les Jamelles

13 % vol
IGP Pays d'Oc

Vendu par lot de 6 bouteilles

8,25 €

Vougeot Premier Cru Les Petits Vougeots rouge 2022 - Maison Edouard Delaunay

AOP Vougeot Premier Cru Les Petits Vougeots

169,00 €

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Pinot noir : un cépage noble à l’élégance légendaire

Le Pinot noir est l’un des cépages rouges les plus réputés et les plus délicats au monde. Originaire de Bourgogne, il est célèbre pour produire des vins rouges d’une finesse incomparable, à l’expression subtile du terroir. Présent également en Champagne (pour les champagnes blancs de noirs ou assemblés), en Alsace, en Allemagne ou en Nouvelle-Zélande, il séduit par sa complexité aromatique, sa fraîcheur et sa longévité.

Origine et régions emblématiques

Le Pinot noir trouve son berceau en Bourgogne, où il donne naissance à des vins mythiques dans les appellations Gevrey-Chambertin, Nuits-Saint-Georges, Vosne-Romanée ou Pommard. Il est également très présent en Champagne, où il entre dans la composition de nombreux assemblages ou est vinifié seul en blanc de noirs. À l’international, on le retrouve en Allemagne (Spätburgunder), en Oregon, en Californie, en Nouvelle-Zélande ou encore au Chili.

Un cépage de finesse et de terroir

Le Pinot noir produit des vins rouges à la robe claire, aux arômes élégants de cerise, fraise, framboise, violette, parfois avec des notes épicées, de sous-bois ou de cuir en vieillissant. Il est peu tannique, mais offre une belle tension et une structure raffinée. Ce cépage met en valeur les subtilités des sols et du climat, offrant une grande diversité de styles selon les terroirs.

Accords mets-vins avec le Pinot noir

Le Pinot noir est un vin d’une grande polyvalence à table. Il accompagne à merveille les volailles rôties, les viandes blanches, le veau, le filet mignon, les poissons nobles (thon, saumon) ou encore les plats aux champignons. En Champagne, il sublime les apéritifs raffinés, les fruits de mer, ou une cuisine légère et délicate. Il se marie aussi avec des fromages doux et affinés comme le brie ou le comté.

Notre sélection de Pinot noir

Les Vins de Carole vous invitent à explorer la richesse de ce cépage exceptionnel à travers une sélection de cuvées françaises et internationales. Des rouges de Bourgogne élégants et complexes, des champagnes de caractère, ou des expressions plus fruitées venues d’autres terroirs. Une collection pensée pour les amateurs de vins fins, élégants et intemporels.