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Reflets Secrets Magnum rosé 2024 - Les Jamelles
- 12,5 % vol
- IGP Pays d'Oc
- 1.5 L
24,00 €
Prix unitaire parReflets Secrets Magnum rosé 2024 - Les Jamelles
- 12,5 % vol
- IGP Pays d'Oc
- 1.5 L
24,00 €
Prix unitaire parL'avis de l'équipe
Le Magnum Reflets Secrets, c'est la bouteille qu'on sort pour impressionner sans prise de risque : ce rosé a de la profondeur, du Mourvèdre dans le ventre, et le format Magnum impose le respect sur n'importe quelle table.
Les Petites Cuvées rosé BIB 10L - Abbotts & Delaunay
- 12,5 % vol
- IGP Terres du Midi
- 10.0 L
36,20 €
Prix unitaire parLes Petites Cuvées rosé BIB 10L - Abbotts & Delaunay
- 12,5 % vol
- IGP Terres du Midi
- 10.0 L
36,20 €
Prix unitaire parL'avis de l'équipe
Pressurage direct, fermentation à 15°C, pas de malo — le BIB Rosé joue la fraîcheur sans concession. La grenadine, la fraise, le pamplemousse rose en finale : facile à boire, mais pas simpliste. Un vrai rosé de table pour les longues soirées d'été.
Les Petites Cuvées blanc BIB 10L - Abbotts & Delaunay
- 12,5 % vol
- IGP Terres du Midi
- 10.0 L
36,20 €
Prix unitaire parLes Petites Cuvées blanc BIB 10L - Abbotts & Delaunay
- 12,5 % vol
- IGP Terres du Midi
- 10.0 L
36,20 €
Prix unitaire parL'avis de l'équipe
Le BIB Blanc des Petites Cuvées, c'est le choix malin pour les tablées du quotidien : six mois sur lies, des raisins de l'Hérault récoltés à l'aube, et cette touche de buis qui rappelle que le Sauvignon est là. Pratique, généreux, sans chichis.
Reflets Secrets Magnum rosé 2023 - Les Jamelles
- 12,5 % vol
- IGP Pays d'Oc
- 1.5 L
Reflets Secrets Magnum rosé 2023 - Les Jamelles
- 12,5 % vol
- IGP Pays d'Oc
- 1.5 L
La robe est rose saumon élégant. Le nez est fruité et floral : fruits rouges délicats, pêche, nuances florales légères. La bouche est fraîche et équilibrée, plus de matière que les rosés de convivialité de la gamme, une finale propre et persistante. Un rosé de repas autant que d'apéritif, taillé pour les grandes occasions.
Apéritif, poissons en sauce, viandes blanches légères, cuisine méditerranéenne. Servir à 8-10°C. À boire dans l'année.
L'avis de l'équipe
Reflets Secrets en Magnum, c'est le rosé de la grande table : Cinsault, Grenache, Mourvèdre, Syrah — un assemblage sérieux dans un format qui dit la fête. Élégant, équilibré, parfait pour partager un beau repas estival sans compter les verres.
Champagne "O ma vallée" Extra Brut blanc Magnum - Champagne Maurice Grumier
- 12,5 % vol
- AOP Champagne
- 1.5 L
65,00 €
Prix unitaire parChampagne "O ma vallée" Extra Brut blanc Magnum - Champagne Maurice Grumier
- 12,5 % vol
- AOP Champagne
- 1.5 L
65,00 €
Prix unitaire parLe profil aromatique est celui de la cuvée « Ô ma Vallée » : pomme fraîche et framboise en tête, sur un fond de brioche, d'amande grillée et de craie marnaise. En bouche, la bulle est fine et disciplinée, l'attaque souple, la texture crémeuse, la matière ample et fruitée — coing, fruits rouges légers, touche beurrée — avec une finale tonique que l'acidité précise maintient bien droite. Dans le magnum, la fraîcheur et la tension s'expriment avec une persistance accrue.
Sa générosité et sa polyvalence en font un champion de table : il accompagne aussi bien des Saint-Jacques poêlées au beurre noisette qu'un plateau de Chaource ou Brie bien affiné, voire une tarte poire-amande ou une pavlova aux fruits rouges pour conclure un repas festif. À servir à 10°C, directement de la cave.
L'avis de l'équipe
Le magnum d'« Ô ma Vallée » est notre recommandation pour les belles occasions en groupe : le Meunier de la Marne y gagne encore en générosité, et la bulle plus fine tient mieux tout au long du repas que dans une bouteille ouverte depuis trente minutes.
Cuvée Philippe Languedoc Terrasses du Larzac rouge 2017 Magnum - Domaine Le Clos Du Lucquier
- 14 % vol
- AOP Languedoc Terrasses du Larzac
- 1.5 L
27,90 €
Prix unitaire parCuvée Philippe Languedoc Terrasses du Larzac rouge 2017 Magnum - Domaine Le Clos Du Lucquier
- 14 % vol
- AOP Languedoc Terrasses du Larzac
- 1.5 L
27,90 €
Prix unitaire parL'avis de l'équipe
Cuvée Philippe Magnum 2017 en Terrasses du Larzac à 27,90 € — 8 ans de bouteille, tanins fondus, fruits confits, cuir, garrigue. C'est l'affaire du catalogue : un grand format à maturité parfaite, sur une appellation de terroir, pour moins de 30 €.
Reflets Secrets Magnum rosé 2025 - Les Jamelles
- 12,5 % vol
- IGP Pays d'Oc
- 1.5 L
24,00 €
Prix unitaire parReflets Secrets Magnum rosé 2025 - Les Jamelles
- 12,5 % vol
- IGP Pays d'Oc
- 1.5 L
24,00 €
Prix unitaire parLa robe est rose pâle, très pure. Le nez est expressif et complexe, sur des notes florales de rose, de fruits rouges frais (framboise, cerise), d'agrumes (pamplemousse, zeste d'orange) et une pointe de poivre et de verveine. La bouche, ronde et ample, joue sur la tension entre richesse aromatique et vivacité, jusqu'à une finale longue et fraîche relevée de notes de pamplemousse et de yuzu.
Ce rosé se savoure à l'apéritif, avec des tapas ou des antipasti, mais accompagne aussi la cuisine méditerranéenne, les salades fraîches, les coquillages et crustacés, ou des plats épicés d'inspiration asiatique. À boire dans l'année, servir entre 8°C et 10°C.
L'avis de l'équipe
Un rosé complexe et frais, avec cette pointe de poivre qui le distingue des rosés d'été classiques.
Champagne Classic blanc brut Magnum - Champagne Deutz
- 12 % vol
- AOP Champagne
- 1.5 L
93,00 €
Prix unitaire parChampagne Classic blanc brut Magnum - Champagne Deutz
- 12 % vol
- AOP Champagne
- 1.5 L
93,00 €
Prix unitaire parL'avis de l'équipe
Le Classic Deutz en Magnum, c'est l'évidence des grandes tablées — même élégance, même bulle fine, mais avec la lenteur d'un vieillissement en grand format. Pour les repas où on ne compte pas les verres.
Sancerre La Bourgeoise blanc 2017 Magnum - Domaine Henri Bourgeois
- 14 % vol
- AOC Sancerre
- 1.5 L
70,00 €
Prix unitaire parSancerre La Bourgeoise blanc 2017 Magnum - Domaine Henri Bourgeois
- 14 % vol
- AOC Sancerre
- 1.5 L
70,00 €
Prix unitaire parL'avis de l'équipe
La Bourgeoise 2017 en magnum, c'est le Sancerre silex de Henri Bourgeois dans son format de garde — la pierre à fusil, la tension tranchante, la longueur saline. 8 ans en bouteille, encore 10 devant lui. Une pièce de collection pour les amateurs de Loire de caractère.
Premières Grives IGP Côtes de Gascogne blanc 2025 Magnum - Domaine Tariquet
- 10,5 % vol
- IGP Côtes de Gascogne
- 1.5 L
19,99 €
Prix unitaire parPremières Grives IGP Côtes de Gascogne blanc 2025 Magnum - Domaine Tariquet
- 10,5 % vol
- IGP Côtes de Gascogne
- 1.5 L
19,99 €
Prix unitaire parLa robe est dorée et brillante, presque solaire. Le nez est intense et exotique : agrumes confits, mangue, ananas rôti, relevés d'une note de raisin frais. En bouche, la rondeur du sucre résiduel se fond dans une matière gourmande qui ne pèse jamais. La finale, vive et presque saline, referme l'ensemble sur une tension que l'on n'attend pas d'un mi-sec.
Il joue sur tous les tableaux : apéritif, foie gras mi-cuit, poulet fermier à la crème, crevettes au lait de coco, curry doux ou fromage persillé, jusqu'à une crème brûlée à la tonka ou une tarte fine aux fruits. Servez-le très frais, autour de 8 °C, dans sa jeunesse — et profitez du format magnum pour le faire tourner autour d'une grande tablée.
L'avis de l'équipe
Le sucre n'est ici qu'un prétexte : c'est la finale saline qui signe le vin et le rend redoutable sur un foie gras poêlé. En magnum, il transforme un apéritif d'automne en vrai moment de partage.
Côte Rôtie Brune & Blonde rouge 2022 Magnum - Guigal
- 14 % vol
- AOC Côte Rôtie
- 1.5 L
127,00 €
Prix unitaire parCôte Rôtie Brune & Blonde rouge 2022 Magnum - Guigal
- 14 % vol
- AOC Côte Rôtie
- 1.5 L
127,00 €
Prix unitaire parLa robe est d'un pourpre profond aux reflets violets intenses. Le nez, intense et racé, ouvre sur des arômes de cassis et d'olive noire, traversés par des notes de violette — signature du Viognier — et d'épices douces (poivre noir, cardamome). En bouche, l'attaque est franche et veloutée, portée par une matière dense et généreuse ; les tanins, enrobés mais présents, promettent un vieillissement admirable dans ce grand format, et la finale s'étire sur des touches fumées et minérales propres au schiste ampuisien.
Ce Magnum s'imposera naturellement autour d'un gigot d'agneau, d'une côte de bœuf ou d'un plateau de fromages affinés pour une grande occasion. Servir à 17–18 °C après carafage d'une à deux heures ; idéal à partir de cinq ans, avec un horizon de garde dépassant aisément quinze à vingt ans en Magnum.
L'avis de l'équipe
Offrir ou se réserver un Magnum de Brune & Blonde 2022, c'est faire le pari d'une bouteille d'exception que l'on ouvrira dans dix ans avec autant de plaisir que d'émotion — et le format Magnum n'y est pas pour rien.
Savennières Sables et Schistes blanc Bio Magnum 2023 - Loïc Mahé
- AOC Savennières
- 1.5 L
63,00 €
Prix unitaire parSavennières Sables et Schistes blanc Bio Magnum 2023 - Loïc Mahé
- AOC Savennières
- 1.5 L
63,00 €
Prix unitaire parLa robe or pâle aux reflets verts annonce un nez d'agrumes et de fruits à chair blanche, traversé de notes discrètement fumées, signature des schistes. La bouche est droite et précise, l'attaque nette, la matière tendue sans maigreur ; elle se referme sur une salinité franche qui prolonge la finale sans un gramme de lourdeur. Un profil de fraîcheur pure, sans détour, à l'opposé des Savennières lourds d'autrefois.
Ouvrez-le sur des huîtres et coquillages nature, un poisson blanc grillé, un chèvre frais ou une volaille rôtie aux agrumes. Servez-le entre 10 et 12 °C ; le magnum se garde volontiers trois à cinq ans après le millésime, et une heure de carafe l'ouvrira s'il est bu jeune.
L'avis de l'équipe
Le magnum est le format qui convient à ce Chenin : la tension saline reste intacte, et le vin a le temps de déployer son côté fumé sans se précipiter. Sur un plateau d'huîtres à six, c'est exactement la bouteille qu'on a envie de poser sur la table.
La robe rouge sombre et brillante annonce un vin généreux. Le nez, ouvert et expressif, s'articule autour des fruits noirs mûrs, du poivre doux et d'une touche de réglisse. La bouche déploie une belle ampleur, portée par de la chaleur et une intensité aromatique bien maîtrisée.
Ce Côtes du Rhône accompagne une assiette de charcuterie artisanale, un burger maison au fromage affiné ou des brochettes de bœuf marinées. Servez-le autour de 16°C ; il se déguste dès aujourd'hui sur son fruit, mais peut aussi évoluer jusqu'à 8 ans en cave.
L'avis de l'équipe
Un élevage de 18 mois en foudre sur un simple Côtes du Rhône, c'est peu commun — et ça se sent dans la texture. En Magnum, c'est le format idéal pour une grande tablée.
Bandol rouge Cuvée Lulu et Lucien 2023 Magnum - Domaine Tempier
- 14,5 % vol
- AOC Bandol
- 1.5 L
85,90 €
Prix unitaire parBandol rouge Cuvée Lulu et Lucien 2023 Magnum - Domaine Tempier
- 14,5 % vol
- AOC Bandol
- 1.5 L
85,90 €
Prix unitaire parLa robe est d'un grenat profond, dense et brillant. Le nez, d'une grande complexité, mêle des fruits noirs mûrs (mûre, cerise noire, olive tapenade) à des notes de garrigue (thym, romarin, réglisse) et d'une légère touche cuirée propre au Mourvèdre bandolais. En bouche, l'attaque est charnue et veloutée ; les tanins, serrés et enrobés, portent le vin sur une longue finale épicée et minérale. Le Magnum lui confère une évolution encore plus lente, promettant une ouverture exceptionnelle dans cinq à dix ans au moins.
Ce Magnum s'imposera sur une grande tablée provençale : daube de sanglier, gigot d'agneau de sept heures ou plateau de fromages affinés. Servir à 17 °C après carafage d'une heure minimum ; conserver ce grand format précieusement en cave, il n'en sera que meilleur avec les années.
L'avis de l'équipe
Un Magnum de la cuvée Lulu et Lucien, c'est le genre de bouteille qu'on sort pour les grandes occasions et qu'on regrette d'ouvrir trop tôt — prenez le temps de la laisser vieillir, elle vous le rendra au centuple.
Champagne Carte d'or blanc brut Magnum - Champagne Drappier
- 12 % vol
- AOC Champagne
- 1.5 L
79,00 €
Prix unitaire parChampagne Carte d'or blanc brut Magnum - Champagne Drappier
- 12 % vol
- AOC Champagne
- 1.5 L
79,00 €
Prix unitaire parL'avis de l'équipe
La Carte d'Or en Magnum, c'est le champagne de fête sans prétention excessive : le Pinot Noir de l'Aube dans son format le plus généreux. La bulle encore plus soyeuse, le fruit amplifié — pour les tables qui méritent mieux qu'une bouteille ordinaire.
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Grands Formats : l'art de la générosité et du partage autour du vin
Les grands formats — magnums, jéroboams, mathusalems et au-delà — sont bien plus que de simples contenants généreux. Ils incarnent l’esprit de convivialité, la beauté du temps qui passe et l’excellence de la conservation. Que ce soit pour une célébration, une grande table ou une garde prolongée en cave, les grands formats offrent des expériences uniques, tant gustatives qu’émotionnelles. Les Vins de Carole vous proposent une sélection raffinée de vins en grands formatsQuels sont les formats disponibles ?
Le magnum (1,5 L) est sans doute le plus accessible et polyvalent. Vient ensuite le jéroboam (3 L pour les vins tranquilles, 5 L en Champagne), idéal pour les grands repas. Suivent les formats prestigieux comme le mathusalem (6 L), le salmanazar (9 L) ou encore le nabuchodonosor (15 L), souvent réservés aux grandes occasions. Ces volumes impressionnants valorisent les grandes cuvées et renforcent l’ampleur symbolique...
Les grands formats présentent plusieurs avantages. Tout d’abord, le vieillissement y est plus lent et harmonieux, ce qui en fait un choix idéal pour les amateurs de vins de garde. Ensuite, ils apportent un effet visuel et émotionnel fort lors des événements festifs. Enfin, ils permettent une meilleure conservation grâce à un ratio air/vin plus faible. Résultat : les arômes se fondent davantage, la complexité s’affine, et la dégustation devient plus mémorable. On retrouve en grands formats aussi bien des vins rouges de garde — Bordeaux, Châteauneuf-du-Pape, Côte-Rôtie, Saint-Émilion… — que des champagnes de fête, en passant par des rosés de Provence parfaits pour les repas estivaux. Les blancs ne sont pas en reste : Meursault, Riesling, Sancerre ou Chablis y gagnent aussi en complexité lorsqu’ils sont embouteillés en grand format. Un magnum ou un mathusalem est toujours un cadeau d’exception, particulièrement apprécié lors d’un anniversaire, d’un mariage, d’un départ à la retraite ou d’un événement d’entreprise. À table, ils apportent une touche spectaculaire et favorisent l’échange. C’est aussi un excellent choix pour constituer une cave de garde, car ces bouteilles évoluent mieux dans le temps. Chez Les Vins de Carole, nous sélectionnons avec soin des cuvées embouteillées spécifiquement en grand format, issues de domaines de renom et de vignerons indépendants. Vous y trouverez des formats rares, souvent en édition limitée, avec un choix de vins rouges, blancs, rosés et effervescents pour tous les goûts et toutes les occasions. Que vous cherchiez un magnum de Bourgogne, un jéroboam de Champagne ou un mathusalem du Rhône, notre collection vous garantit authenticité, qualité et émotion.Pourquoi choisir un vin en grand format ?
Quels types de vins trouve-t-on en grands formats ?
À quelles occasions offrir ou ouvrir un grand format ?
Notre sélection de grands formats
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