Viognier – Blancs aromatiques & gourmands

Le Viognier donne des blancs aromatiques et onctueux, aux notes d’abricot. Découvrez notre sélection gourmande et élégante.

Côte-Rôtie La Porchette rouge 2023 - Domaine Julien Pilon

13 % vol
AOC Côte Rôtie

54,00 €

Côte Rôtie La Turque rouge 2019 - Guigal

15 % vol
AOC Côte Rôtie
0.75 L

390,00 €

Côtes du Rhône blanc 2023 - Guigal

AOC Côtes du Rhône

9,90 €

Côte Rôtie Brune & Blonde rouge 2020 - Guigal

AOC Côte Rôtie
0.75 L

61,00 €

Condrieu La Doriane blanc 2022 - Guigal

15 % vol
AOC Condrieu

80,00 €

Trilogie Côte-Rôtie La Landonne La Mouline La Turque rouge 2019 - Guigal

AOC Côte Rôtie
0.75 L

1.170,00 €

Appellation: Côte-Rôtie
Contenu:Cette caisse assemble les trois Trésors, la Trilogie mythique de la Maison Guigal:
La Landonne:A la dégustation, ce vin a une robe rouge noire avec des reflets très sombres.. Au nez se mélange des notes de petits fruits noirs, cuirs, réglisse et arômes de torréfaction et d’épices orientales. C'est un vin d'exception, présentant une intensité aromatique puissante . L'attaque est puissante et donne une pleine vision de la structure massive des tanins.. On retrouve beaucoup de richesse et de concentration. Ce vin est une expression affirmée du terroir. Parfait exemple de la virilité de la Côte brune, La Landonne est un vin de très longue garde, massif et concentré, possèdant une rare intensité de saveur et de robe.
La Mouline: A la dégustation, ce vin a une robe rouge rubis avec des reflets rouge vermillon. Au nez se mélange des notes de petits fruits rouges, mûre et arômes floraux de violette, … C'est un vin d'exception, présentant une intensité aromatique puissante mais fine. L'attaque est très souple et présente une belle harmonie entre la finesse des arômes et la richesse explosive due à la concentration de ce vin. Des trois Crus Mythiques de la Maison Guigal, c'est le vin qui présente le profil le plus séducteur avec une texture voluptueuse au velouté soyeux, intensément aromatique.
La Turque:A la dégustation, ce vin a une robe rouge rubis avec des reflets rouge vermillon. Au nez se mélange des notes de petits fruits rouges, mûre et arômes floraux de violette, … C'est un vin d'exception, présentant une intensité aromatique puissante mais fine. L'attaque est très souple et présente une belle harmonie entre la finesse des arômes et la richesse explosive due à la concentration de ce vin.Des trois Crus Mythiques de la Maison Guigal, c'est le vin qui présente le profil le plus séducteur avec une texture voluptueuse au velouté soyeux, intensément aromatique.
Conseils de dégustation:Servir à 16-17°C, et se garder 30 ans.
Accord Met-Vin:Un grand vin de garde, que vous pourrez apprécier accompagné de viandes rouges, gibiers et plateau de fromages.

Condrieu Les Vieilles Vignes de Jacques Vernay blanc 2019 - Domaine Stéphane Ogier

14 % vol
AOP Condrieu

89,00 €

Vin orange - Les Jamelles

12,5 % vol
Vin de France

Vendu par lot de 6 bouteilles

9,90 €

Condrieu blanc 2020 - Guigal

13,5 % vol
AOC Condrieu

39,00 €

Côtes du Rhône Nature Bio blanc 2023 - Famille Perrin

13,5 % vol
AOC Côtes du Rhône

9,90 €

Côtes du Rhône Réserve blanc 2024 - Famille Perrin

13 % vol
AOC Côtes du Rhône

9,30 €

Côtes du Rhône Belleruche blanc 2023 - M. Chapoutier

14,5 % vol
AOC Côtes du Rhône

9,50 €

IGP Collines Rhodaniennes La Combe Pilate Viognier blanc Bio 2022 - M. Chapoutier

12,5 % vol
IGP Collines Rhodaniennes

13,00 €

IGP Coteaux de l'Ardèche La Grange de Mirabel Viognier blanc Bio 2022 - M. Chapoutier

12 % vol
IGP Coteaux de l'Ardèche

12,00 €

IGP Ardèche Viognier blanc 2023 - Domaine Courbis

13 % vol
IGP Ardèche

15,00 €

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Viognier : intensité aromatique et onctuosité d’un grand cépage blanc

Le Viognier est un cépage blanc rare et précieux, apprécié pour ses arômes intenses de fruits jaunes, sa rondeur en bouche et sa capacité à produire des vins d'une grande sensualité. Originaire de la Vallée du Rhône septentrionale, il est aujourd’hui cultivé dans plusieurs régions du monde, tout en restant l’apanage d’amateurs éclairés à la recherche de blancs gourmands, complexes et élégants.

Origines et terroirs emblématiques

Le Viognier a failli disparaître dans les années 1960, avant d’être remis à l’honneur par les vignerons de Condrieu, son berceau historique situé sur la rive droite du Rhône. Il est le seul cépage autorisé dans cette appellation prestigieuse, ainsi qu’en Château-Grillet. Son succès croissant l’a vu se développer dans le Languedoc, le Roussillon, la Provence, mais aussi à l’international (Californie, Australie, Afrique du Sud...

Profil aromatique et styles de vinification

Le Viognier séduit immédiatement par sa palette aromatique unique : abricot mûr, pêche jaune, fleur d’oranger, acacia, miel, voire notes de fruits exotiques et d’épices douces. Sa texture est généralement ample, avec une bouche soyeuse et une faible acidité, ce qui le distingue de nombreux autres blancs. Il peut être vinifié en cuve pour préserver son fruit, ou élevé en fûts pour lui apporter complexité et profondeur. Il donne des vins secs, mais aussi parfois moelleux ou liquoreux dans certaines expr...

Accords mets-vins avec le Viognier

Grâce à sa richesse et à ses arômes envoûtants, le Viognier s’accorde parfaitement avec des plats exotiques (curry de crevettes, tajine d’agneau aux abricots), la cuisine asiatique douce, les viandes blanches, les volailles en sauce crémée, les poissons en papillote ou encore les fromages à pâte molle. Il se déguste également seul, à l’apéritif, pour profiter pleinement de son bouquet expressif.

Notre sélection de Viognier

Les Vins de Carole vous proposent une sélection raffinée de cuvées de Viognier, alliant fraîcheur, densité et expression aromatique. Qu’il s’agisse d’un Condrieu racé, d’un Viognier languedocien gourmand ou d’un blanc méditerranéen charmeur, notre gamme met en valeur ce cépage d’exception, parfait pour les amateurs de blancs intenses et envoûtants.