Viognier – Blancs aromatiques & gourmands

Le Viognier donne des blancs aromatiques et onctueux, aux notes d’abricot. Découvrez notre sélection gourmande et élégante.

Condrieu Les Chays blanc 2023 - Domaine Chirat

13 % vol
AOP Condrieu
0.75 L

31,00 €

Côte Rôtie Rozier rouge 2021 - Domaine Christophe Pichon

14 % vol
AOP Côte Rôtie

69,00 €

Condrieu blanc 2021 - Domaine Christophe Pichon

13,5 % vol
AOP Condrieu

39,00 €

Côte Rôtie La Turque rouge 2021 - Guigal

13 % vol
AOC Côte Rôtie
0.75 L

390,00 €

Côte Rôtie La Turque rouge 2020 - Guigal

15 % vol
AOC Côte Rôtie

450,00 €

Côte-Rôtie La Mouline rouge 2020 - Guigal

15 % vol
AOC Côte Rôtie
0.75 L

450,00 €

Côte Rôtie Brune & Blonde rouge 2021 - Guigal

15 % vol
AOC Côte Rôtie

60,00 €

Condrieu Lône blanc 2022 - Domaine Julien Pilon

14,5 % vol
AOC Condrieu

41,00 €

Côte-Rôtie La Porchette rouge 2021 - Domaine Julien Pilon

14,5 % vol
AOC Côte Rôtie

49,00 €

Bergerie de l'hortus blanc 2023 - Domaine de l'Hortus

13 % vol
IGP Val de Montferrand

15,00 €

Grande cuvée blanc 2023 - Domaine de l'Hortus

13,5 % vol
IGP Val de Montferrand

~~30,00 €~~ 27,00 €

Mas de Daumas Gassac Saint-Guilhem-le-Désert blanc 2023 - Mas de Daumas Gassac

14 % vol
IGP Saint-Guilhem-le-Désert
0.75 L

54,00 €

Faune blanc 2023 - Mas de Daumas Gassac

13 % vol
IGP Pays d'Hérault

11,30 €

Mas de Daumas Gassac Saint-Guilhem-le-Désert blanc 2022 - Mas de Daumas Gassac

IGP Saint-Guilhem-le-Désert

54,00 €

Lirac La Reine des Bois blanc Bio 2021 - Domaine de la Mordorée

14,5 % vol
AOC Lirac
0.75 L

25,00 €

Affichage de 29/46

Viognier : intensité aromatique et onctuosité d’un grand cépage blanc

Le Viognier est un cépage blanc rare et précieux, apprécié pour ses arômes intenses de fruits jaunes, sa rondeur en bouche et sa capacité à produire des vins d'une grande sensualité. Originaire de la Vallée du Rhône septentrionale, il est aujourd’hui cultivé dans plusieurs régions du monde, tout en restant l’apanage d’amateurs éclairés à la recherche de blancs gourmands, complexes et élégants.

Origines et terroirs emblématiques

Le Viognier a failli disparaître dans les années 1960, avant d’être remis à l’honneur par les vignerons de Condrieu, son berceau historique situé sur la rive droite du Rhône. Il est le seul cépage autorisé dans cette appellation prestigieuse, ainsi qu’en Château-Grillet. Son succès croissant l’a vu se développer dans le Languedoc, le Roussillon, la Provence, mais aussi à l’international (Californie, Australie, Afrique du Sud...

Profil aromatique et styles de vinification

Le Viognier séduit immédiatement par sa palette aromatique unique : abricot mûr, pêche jaune, fleur d’oranger, acacia, miel, voire notes de fruits exotiques et d’épices douces. Sa texture est généralement ample, avec une bouche soyeuse et une faible acidité, ce qui le distingue de nombreux autres blancs. Il peut être vinifié en cuve pour préserver son fruit, ou élevé en fûts pour lui apporter complexité et profondeur. Il donne des vins secs, mais aussi parfois moelleux ou liquoreux dans certaines expr...

Accords mets-vins avec le Viognier

Grâce à sa richesse et à ses arômes envoûtants, le Viognier s’accorde parfaitement avec des plats exotiques (curry de crevettes, tajine d’agneau aux abricots), la cuisine asiatique douce, les viandes blanches, les volailles en sauce crémée, les poissons en papillote ou encore les fromages à pâte molle. Il se déguste également seul, à l’apéritif, pour profiter pleinement de son bouquet expressif.

Notre sélection de Viognier

Les Vins de Carole vous proposent une sélection raffinée de cuvées de Viognier, alliant fraîcheur, densité et expression aromatique. Qu’il s’agisse d’un Condrieu racé, d’un Viognier languedocien gourmand ou d’un blanc méditerranéen charmeur, notre gamme met en valeur ce cépage d’exception, parfait pour les amateurs de blancs intenses et envoûtants.