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Reflets Secrets Magnum rosé 2025 - Les Jamelles
- 12,5 % vol
- IGP Pays d'Oc
- 1.5 L
24,00 €
Prix unitaire parReflets Secrets Magnum rosé 2025 - Les Jamelles
- 12,5 % vol
- IGP Pays d'Oc
- 1.5 L
24,00 €
Prix unitaire parLa robe est rose pâle, très pure. Le nez est expressif et complexe, sur des notes florales de rose, de fruits rouges frais (framboise, cerise), d'agrumes (pamplemousse, zeste d'orange) et une pointe de poivre et de verveine. La bouche, ronde et ample, joue sur la tension entre richesse aromatique et vivacité, jusqu'à une finale longue et fraîche relevée de notes de pamplemousse et de yuzu.
Ce rosé se savoure à l'apéritif, avec des tapas ou des antipasti, mais accompagne aussi la cuisine méditerranéenne, les salades fraîches, les coquillages et crustacés, ou des plats épicés d'inspiration asiatique. À boire dans l'année, servir entre 8°C et 10°C.
L'avis de l'équipe
Un rosé complexe et frais, avec cette pointe de poivre qui le distingue des rosés d'été classiques.
Grenache rouge 2024 - Les Jamelles
- 13,5 % vol
- IGP Pays d'Oc
- 0.75 L
Vendu par lot de 6 bouteilles
7,50 €
Prix unitaire parGrenache rouge 2024 - Les Jamelles
- 13,5 % vol
- IGP Pays d'Oc
- 0.75 L
Vendu par lot de 6 bouteilles
7,50 €
Prix unitaire parLa robe est pourpre aux reflets vifs et brillants. Le nez est intense et immédiatement séduisant : framboise fraîche, notes d'épices douces (cardamome) et une légère touche florale. La bouche est riche et ronde, généreuse sans lourdeur, avec un coulis de petits fruits rouges et noirs (framboise, fraise, myrtille) et une légère pointe de poivre frais qui apporte de la dynamique à la finale.
À table sur la cuisine méditerranéenne, l'agneau grillé, une viande en sauce ou un plateau de fromages de chèvre et de brebis. Inattendu mais réussi : sur un dessert aux fruits rouges. Servir à 17-18°C.
L'avis de l'équipe
Framboise, cardamome, bouche ronde et bien construite — le Grenache 2024 est le rouge méditerranéen par excellence : solaire, généreux, et facile à aimer. Idéal pour un repas décontracté en terrasse.
Sauvignon blanc 2025 - Les Jamelles
- 12,5 % vol
- IGP Pays d'Oc
- 0.75 L
Vendu par lot de 6 bouteilles
8,05 €
Prix unitaire parSauvignon blanc 2025 - Les Jamelles
- 12,5 % vol
- IGP Pays d'Oc
- 0.75 L
Vendu par lot de 6 bouteilles
8,05 €
Prix unitaire parLa robe est pâle aux reflets verts, lumineuse. Le nez est tendu et aromatique : fruit de la passion, fraise des bois, pamplemousse rose et citron, agrémentés de notes végétales (tomate verte), florales (chèvrefeuille) et d'un discret parfum minéral de silex. En bouche, la fraîcheur domine, soutenue par une belle acidité et une amertume rafraîchissante en finale — droite et précise.
Idéal à l'apéritif, à l'aise sur les fruits de mer, les poissons grillés, des pâtes fraîches au pesto ou la cuisine légère estivale. Servir très frais, à 8°C.
L'avis de l'équipe
Cinq terroirs, un seul cépage : le Sauvignon 2025 des Jamelles est vif, précis, avec ce nez de silex et de pamplemousse qu'on adore. Un blanc de plaisir immédiat, parfait pour l'été.
Vin de France Chardonnay blanc 2024 - La Belle Angèle
- 13 % vol
- Vin de France
- 0.75 L
Vendu par lot de 6 bouteilles
7,05 €
Prix unitaire parVin de France Chardonnay blanc 2024 - La Belle Angèle
- 13 % vol
- Vin de France
- 0.75 L
Vendu par lot de 6 bouteilles
7,05 €
Prix unitaire parLa robe est d'un beau jaune doré aux reflets brillants. Le nez est expressif et généreux : poire mûre, fleurs blanches, et en arrière-plan une touche vanillée légère et élégante. En bouche, le Chardonnay s'installe avec rondeur sur une acidité maîtrisée, la finale est ample et persistante : un blanc qui donne envie de passer à table.
Aussi à l'aise à l'apéritif que dans un accord inattendu avec des sushis, un poulet rôti aux herbes ou un fish and chips croustillant. Servir à 10-12°C.
L'avis de l'équipe
"Un Chardonnay solaire et sans esbroufe : la poire, les fleurs blanches, et cette touche vanillée en finale qui n'a pas besoin d'un seul jour de barrique pour s'exprimer. Le 2024 est dans un beau registre."
Rouge Clair Vin de France rouge 2025 - M. Chapoutier
- 11,5 % vol
- Vin de France
- 0.75 L
9,95 €
Prix unitaire parRouge Clair Vin de France rouge 2025 - M. Chapoutier
- 11,5 % vol
- Vin de France
- 0.75 L
9,95 €
Prix unitaire parLa robe rubis translucide flirte avec le rosé foncé. Le nez évoque la fraise écrasée et la framboise, rehaussées d'une touche florale qui allège encore l'ensemble. L'attaque est nette, tendue par une acidité désaltérante ; les tanins du Grenache restent effacés, assouplis par la courte macération, tandis que la Syrah apporte une profondeur discrète. La finale, brève et fruitée, appelle la gorgée suivante plutôt que la contemplation.
Il accompagne un pâté en croûte, un poulet tandoori ou un curry doux, une pissaladière ou des chèvres frais aux herbes à l'apéritif. Servez-le au seau à glace entre 10 et 12 °C, sans carafage, et buvez-le dans les 12 à 18 mois pour profiter de son fruit primaire.
L'avis de l'équipe
Un rouge qu'on sert glacé sans complexe : à 11,5 % et avec cette fraise croquante, c'est le vin des soirs d'été où l'on veut du rouge sans la chaleur. L'étiquette thermochromique qui affiche « & Frais » à bonne température est un clin d'œil, mais le vin, lui, est très sérieux dans sa légèreté.
Les Petites Jamelles rouge 2025 - Les Jamelles
- 12,5 % vol
- IGP Terres du Midi
- 0.75 L
Vendu par lot de 6 bouteilles
6,45 €
Prix unitaire parLes Petites Jamelles rouge 2025 - Les Jamelles
- 12,5 % vol
- IGP Terres du Midi
- 0.75 L
Vendu par lot de 6 bouteilles
6,45 €
Prix unitaire parLa robe rouge cerise, vive et brillante, annonce la couleur. Le nez est fruité et gourmand, déclinant la cerise, la framboise et une touche de grenade qui lui donnent un caractère festif. La bouche est délicate et bien construite : l'attaque sur les fruits rouges frais est suivie d'une matière souple, des tanins veloutés et une finale de belle longueur pour le style. Aucune lourdeur, tout en croquant.
À servir à 18°C, ce rouge léger et fruité s'accorde naturellement avec un poulet rôti, des côtelettes d'agneau grillées aux herbes ou des pâtes à l'arrabbiata. Il s'invite aussi volontiers sur un plateau de charcuteries et fromages, et finit en beauté sur un brownie au chocolat noir.
L'avis de l'équipe
L'assemblage Caladoc-Grenache est une belle trouvaille : le Caladoc apporte la structure et la couleur, le Grenache la rondeur et le fruit — on obtient un rouge de soif remarquablement polyvalent à table.
Le Blanc 0,0%, Effervescent blanc sans alcool - French Bloom
- 0 % vol
- 0.75 L
29,00 €
Prix unitaire parLe Blanc 0,0%, Effervescent blanc sans alcool - French Bloom
- 0 % vol
- 0.75 L
29,00 €
Prix unitaire parÀ l'œil, la robe est pâle et dorée, animée d'une effervescence fine et persistante. Le nez s'ouvre sur les fleurs blanches — acacia, chèvrefeuille — avant de glisser vers des notes de citron, pamplemousse rose et poire croquante d'une grande fraîcheur. La bouche est vive et élancée : l'attaque évoque le zeste d'agrume frais, puis une matière subtile déploie des notes de fruits blancs, fruits secs, miel léger et cire d'abeille. La finale, saline et persistante, confère à cet effervescent 0,0% une dimension gastronomique authentique.
À servir très frais (4-6°C) dans une flûte ou un verre élancé pour préserver l'effervescence et la tension citronnée. Parfait sur des huîtres Gillardeau, un ceviche de daurade, des sashimis ou un carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes. À table, il trouve aussi sa place sur une burrata citronnée, des tempuras de crevettes ou un risotto aux légumes verts.
L'avis de l'équipe
La finale saline est la vraie surprise : on ne s'attend pas à autant de gastronomie dans un effervescent 0,0%. French Bloom Le Blanc prouve que la désalcoolisation bien maîtrisée peut produire quelque chose qui dépasse largement le registre de la boisson de substitution.
Carignan rouge 2024 - Les Jamelles
- 13 % vol
- IGP Pays d'Oc
- 0.75 L
Vendu par lot de 6 bouteilles
8,05 €
Prix unitaire parCarignan rouge 2024 - Les Jamelles
- 13 % vol
- IGP Pays d'Oc
- 0.75 L
Vendu par lot de 6 bouteilles
8,05 €
Prix unitaire parLa robe est noire aux légers reflets violets, dense et engageante. Le nez s'exprime sur des notes de pruneau, cassis, fraise des bois et cerise noire, agrémentées d'une touche épicée de poivre gris qui signe l'identité du Carignan. L'attaque en bouche est souple et aromatique, en écho fidèle au nez, avec des tanins élégants bien fondus par l'élevage — une belle structure sans austérité.
Excellent sur des viandes rouges, l'agneau rôti ou le canard aux olives ; tient également bien face aux plats relevés, aux légumes grillés, aux fromages affinés ou à un dessert au chocolat. Servir à 18°C, légèrement chambré.
L'avis de l'équipe
Pruneau, cassis, poivre gris et des tanins que 8 mois de fût ont rendus soyeux — le Carignan 2024 des Jamelles prouve qu'un cépage longtemps méprisé peut donner de vraies émotions quand on le travaille bien.
Chardonnay Low Nat blanc Bio 2023 - Les Jamelles
- 9 % vol
- Vin de France
- 0.75 L
Vendu par lot de 6 bouteilles
9,70 €
Prix unitaire parChardonnay Low Nat blanc Bio 2023 - Les Jamelles
- 9 % vol
- Vin de France
- 0.75 L
Vendu par lot de 6 bouteilles
9,70 €
Prix unitaire parLa robe est jaune dorée lumineuse. Le nez est expressif : noisette torréfiée, poire Williams, effluves floraux d'acacia et de verveine. La bouche est fraîche et équilibrée, la finale fruitée avec une touche d'ananas et de vanille qui signe le Chardonnay même à ce degré. Le 2023, millésime harmonieux, donne un profil légèrement plus fruité et direct que le 2024, à consommer dès maintenant.
Apéritif, crudités, salades fraîches, pâtes à la crème, viandes blanches. Servir à 10°C. À boire dans l'année.
L'avis de l'équipe
Le Chardonnay Low Nat 2023, c'est le millésime qui a lancé la gamme — et il reste très bien. Bio, 9°, noisette et poire au nez, fraîcheur en bouche. Une cuvée qui a convaincu bien au-delà de ceux qui cherchaient juste à boire moins.
Muscat Sec blanc 2025 - Les Jamelles
- 13,5 % vol
- IGP Pays d'Oc
- 0.75 L
Vendu par lot de 6 bouteilles
8,35 €
Prix unitaire parMuscat Sec blanc 2025 - Les Jamelles
- 13,5 % vol
- IGP Pays d'Oc
- 0.75 L
Vendu par lot de 6 bouteilles
8,35 €
Prix unitaire parLa robe est or pâle. Le nez, riche et très aromatique, associe pêche fraîche et litchi à des touches florales de lavande et de rose. La bouche, riche mais sans lourdeur, joue sur la tension entre matière et acidité, jusqu'à une finale sur le miel, le nougat et la mandarine.
Ce blanc se sert à l'apéritif, avec des gambas ou un poisson grillé, la cuisine asiatique, ou encore une tarte aux fruits rouges. Servir frais, entre 12°C et 14°C.
L'avis de l'équipe
Un Muscat sec très aromatique, entre litchi et lavande, qui surprend par sa finale sur le miel et la mandarine.
Roussanne blanc 2025 - Les Jamelles
- 12,5 % vol
- IGP Pays d'Oc
- 0.75 L
Vendu par lot de 6 bouteilles
7,90 €
Prix unitaire parRoussanne blanc 2025 - Les Jamelles
- 12,5 % vol
- IGP Pays d'Oc
- 0.75 L
Vendu par lot de 6 bouteilles
7,90 €
Prix unitaire parLa robe est or pâle. Le nez déploie des notes florales de chèvrefeuille, pivoine et aubépine. La bouche, riche et grasse, révèle des arômes d'abricot et de fruits secs, portée par une grande intensité aromatique qui allie finesse, légèreté et élégance.
Ce blanc se marie idéalement avec des noix de Saint-Jacques, des viandes blanches en sauce légère, un pavé de saumon ou un fromage de chèvre ; il se savoure aussi très bien à l'apéritif. Servir très frais, entre 10°C et 12°C.
L'avis de l'équipe
Une Roussanne étonnamment riche et florale pour ce prix, avec une vraie intensité aromatique sur l'abricot.
Le Rosé 0,0%, Effervescent rosé sans alcool - French Bloom
- 0 % vol
- 0.75 L
34,00 €
Prix unitaire parLe Rosé 0,0%, Effervescent rosé sans alcool - French Bloom
- 0 % vol
- 0.75 L
34,00 €
Prix unitaire parLa robe rose saumonée, lumineuse, est traversée d'une effervescence fine et délicate. Le nez s'ouvre sur un registre floral d'une belle distinction — pétales de rose, fleurs fraîches — avant d'y ajouter une touche subtile de rhubarbe qui apporte du relief. La bouche construit son équilibre autour d'une tension minérale affirmée et d'une texture soyeuse : cerise acidulée, pêche blanche et petits fruits croquants se succèdent avant une finale fraîche, saline et longue. Raffiné et contemporain.
À servir très frais (2-4°C) dans une flûte ou un verre élancé. Parfait à l'apéritif ou lors d'un brunch gastronomique, il s'accorde avec élégance sur un tartare de thon sauce ponzu, des sashimis de saumon, des gambas grillées ou un ceviche aux agrumes. Côté végétal, une burrata aux pêches blanches ou une salade de pastèque, feta et herbes fraîches lui offrent un cadre de choix.
L'avis de l'équipe
La rhubarbe au nez, c'est la signature qui distingue Le Rosé du Blanc : une touche végétale-fruitée qui lui donne une personnalité propre, et le rend particulièrement à l'aise sur la cuisine iodée et les plats aux accents asiatiques. Une découverte pour ceux qui n'ont jamais osé l'effervescent sans alcool.
Pinot Noir "Solaire" rouge Bio 2015 - Abbotts & Delaunay, Domaine de la Métairie d'Alon
- 14 % vol
- IGP Pays d'Oc
- 0.75 L
34,50 €
Prix unitaire parPinot Noir "Solaire" rouge Bio 2015 - Abbotts & Delaunay, Domaine de la Métairie d'Alon
- 14 % vol
- IGP Pays d'Oc
- 0.75 L
34,50 €
Prix unitaire parL'avis de l'équipe
Dix ans de bouteille sur le Solaire 2015, et ce Pinot d'altitude est dans sa fenêtre idéale : la framboise est précise, les tanins soyeux, la robe vire au brique avec élégance. Une bouteille à ouvrir maintenant, sans attendre davantage.
Vin de France Pinot Noir rouge 2023 - La Belle Angèle
- 13,5 % vol
- Vin de France
- 0.75 L
Vendu par lot de 6 bouteilles
7,25 €
Prix unitaire parVin de France Pinot Noir rouge 2023 - La Belle Angèle
- 13,5 % vol
- Vin de France
- 0.75 L
Vendu par lot de 6 bouteilles
7,25 €
Prix unitaire parLa robe est d'un rouge limpide aux nuances légèrement translucides, typiques du Pinot Noir. Le nez est immédiatement séducteur : cerise, griotte, petits fruits rouges croquants avec une pointe florale en arrière-plan. En bouche, les tanins sont fins et enrobés, l'attaque fraîche, et la finale d'une belle légèreté — c'est un vin de plaisir immédiat, sans lourdeur.
Parfait sur une côte de veau persillée, une moussaka d'agneau ou un antipasti de légumes grillés. Sa fraîcheur en fait aussi un compagnon inattendu pour des plats végétariens. À servir légèrement frais, autour de 14-15°C.
L'avis de l'équipe
"Un Pinot Noir du Sud qui n'a pas oublié d'être frais : la griotte s'impose d'emblée, les tanins ne pèsent rien, et on se retrouve à 14°C de bonheur sans se poser de questions."
Marsanne blanc 2024 - Les Jamelles
- 13 % vol
- IGP Pays d'Oc
- 0.75 L
Vendu par lot de 6 bouteilles
7,90 €
Prix unitaire parMarsanne blanc 2024 - Les Jamelles
- 13 % vol
- IGP Pays d'Oc
- 0.75 L
Vendu par lot de 6 bouteilles
7,90 €
Prix unitaire parL'avis de l'équipe
Trouver une Marsanne en monocépage languedocien, c'est rare — Les Jamelles prouve ici qu'elle maîtrise autant les cépages rhodaniens transplantés que ses classiques méditerranéens. Un blanc pour les amateurs qui cherchent à sortir des sentiers battus.
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Quels vins choisir à boire dans l'année ?
Certains vins sont élaborés pour être appréciés dans leur jeunesse. Fraîcheur, fruité et accessibilité sont les maîtres mots de cette catégorie. Ils ne nécessitent pas de vieillissement prolongé, et se dégustent dès leur mise en marché, dans l’année ou dans les deux années qui suivent. Chez Les Vins de Carole, nous vous proposons une sélection dynamique et séduisante de vins à boire dans l'année, parfaite pour les plaisirs immédiats.
Des rouges souples et fruités pour une consommation rapide
Les vins rouges à boire jeunes présentent des tanins fondus et une belle expression fruitée. Ce sont des vins accessibles, conviviaux, idéals pour des repas quotidiens ou entre amis. On retrouve par exemple :
- Un Beaujolais-Villages ou un Gamay léger aux arômes de fruits rouges croquants
- Un Pinot Noir de Loire ou d’Alsace, souple et parfumé
- Un Côtes-du-Rhône rouge ou un Ventoux à la bouche généreuse et sans excès de bois
Ces vins s’accordent avec des plats simples : grillades, charcuteries, volailles rôties, salades composées, tartes salées…
Des blancs frais et floraux, parfaits pour l'apéritif
Les vins blancs à boire jeunes sont généralement vinifiés sans élevage prolongé, pour conserver leur éclat. On retrouve :
- Un Sauvignon Blanc du Val de Loire ou du Sud-Ouest, vif et citronné
- Un Vermentino ou un Picpoul de Pinet, idéal pour les fruits de mer
- Un Chardonnay non boisé, aux notes de pomme verte et de fleurs blanches
Ils se dégustent en apéritif, avec du poisson grillé, des fromages frais ou des plats légers.
Des rosés à savourer dès leur jeunesse
Les rosés, et particulièrement ceux de Provence, du Languedoc ou de la Vallée du Rhône, sont conçus pour être bus jeunes. Frais, fruités et désaltérants, ils sont les compagnons parfaits des repas estivaux, grillades, salades et apéritifs entre amis.
Et les bulles ?
Certains vins effervescents comme les Crémants ou les Pet’Nat’ (pétillants naturels) sont également à boire dans l’année, pour profiter de leur fraîcheur et de leurs arômes primaires.
Conseils de service
Les blancs et rosés se servent entre 8 et 10°C, les rouges jeunes autour de 14°C. Les vins à boire jeunes ne nécessitent pas de carafage, mais un léger passage en carafe peut libérer leur bouquet. Stockez-les à l’abri de la chaleur et de la lumière pour en préserver les qualités.
Notre sélection plaisir immédiat
La collection "Les vins à boire dans l'année" rassemble des cuvées modernes, faciles à apprécier, à partager à tout moment. Que vous cherchiez un vin pour l’apéro, un déjeuner entre amis ou un dîner simple, vous trouverez ici des bouteilles prêtes à boire, sans attente ni complication. Du plaisir immédiat, signé Les Vins de Carole.
Livraison à domicile en France en 24-48H !
Livraison Point relais 10€ - A domicile 12€
Offerte à partir de 300 € d’achat !
Livraison à Domicile, en Point relais ou en Click and Collect à Nuits-Saint-Georges.
+500 références dégustées et approuvées chaque année !
Notre équipe déguste chaque année l'ensemble des cuvées proposées à la vente.
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1€ dépensé = 1 point fidélité
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération