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Le Muscat blanc à petits grains est l'un des cépages les plus aromatiques du monde — et le Languedoc en est l'un des berceaux historiques, avec des appellations comme Muscat de Frontignan ou de Lunel. Les Jamelles a choisi d'en faire un vin sec, vinifié à basse température pour concentrer la palette aromatique explosive de ce raisin sans aucune sucrosité résiduelle. En IGP Pays d'Oc, sur des sols pauvres exposés plein sud, le Muscat exprime une intensité aromatique hors du commun. La robe est jaune pâle brillant. Le nez est immédiatement saisissant : pêche de vigne, fleur d'oranger, litchi et mangue, dans un bouquet d'une intensité rarement atteinte par un vin sec. En bouche, la surprise est totale : toute cette générosité aromatique, mais sur une matière sèche, fraîche et tendue, avec une finale aromatique longue. À marier avec une cuisine thaï parfumée, un tajine de poulet au citron confit ou simplement à l'apéritif avec des amuse-bouches épicés. Servir très frais, à 8-9 °C.

L'avis de l'équipe

Ce Muscat Sec est l'un de nos coups de cœur de la gamme : quand on le sert à l'aveugle, tout le monde cherche l'origine — ce nez de pêche et de fleur d'oranger sur un vin parfaitement sec, c'est une petite surprise qui ne laisse personne indifférent.

Muscat Sec blanc 2024 - Les Jamelles

  • 13 % vol
  • IGP Pays d'Oc
  • 0.75 L
Les Jamelles

8,35 €

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Profil gustatif :

  • Floral
  • Rond

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  • Apéritif
  • Poissons
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