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Les Millandes ont conquis la Maison Edouard Delaunay dès le milieu des années 1980, quand Laurent Delaunay apprenait la viticulture à Morey-Saint-Denis : « ses parfums entêtants de violette et de fruits bleus ont toujours exercé sur moi un fort pouvoir de séduction ». Ce Premier Cru, situé au cœur du village juste en dessous du Clos de la Roche, repose sur des terres rouges profondes parsemées de cailloux, peu pentues. Il réunit ce que Morey-Saint-Denis fait de mieux : la fraîcheur et l'élégance de l'appellation, associées à la maturité et à la profondeur que son sol profond partage avec son voisin de Gevrey. Vendange manuelle, tri sévère des grappes, vinification en fûts. La robe 2018 est d'un rouge sombre somptueux aux notes bleutées. Le nez est d'une profondeur et d'une complexité incroyables : fruits bleus, cassis, coulis de fraise, cerises à l'eau-de-vie, puis lys, violette, tabac blond, réglisse, menthol, chocolat et terre de bruyère. L'attaque en bouche frappe par l'équilibre entre maturité, amplitude et fraîcheur ; le vin est dense, riche, doté d'une belle acidité et de tanins mûrs qui lui assurent un grand potentiel de garde. Sauté de bœuf aux oignons, tajine de poulet aux patates douces, ou plats relevés aux épices chaudes. Servir entre 16 et 17°C, en carafe 2h ; encore 8 à 10 ans de garde assurée.

L'avis de l'équipe

Les Millandes 2018, 94 James Suckling, 93 Decanter — la complexité aromatique de ce Morey est saisissante : violette, cassis, réglisse, menthol en un seul nez. Le coup de cœur de Laurent Delaunay, et le nôtre.

Morey-Saint-Denis Premier Cru Les Millandes rouge 2018 - Maison Edouard Delaunay

  • 14,5 % vol
  • AOP Morey-Saint-Denis Premier Cru Les Millandes
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Maison Edouard Delaunay

109,00 €

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Temps de garde : 10 à 15 ans

Profil gustatif :

  • Fruité
  • Léger

Accords Mets et Vins :

  • Fromages
  • Viandes blanches
  • Volailles
  • Viandes rouges
Tous les vins de l'appellation Morey-Saint-Denis

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Morey-Saint-Denis Premier Cru Les Millandes rouge 2018 - Maison Edouard Delaunay

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