Le Vigron blanc du Domaine Vincent Lumpp est l'une des expressions les plus convaincantes du Chardonnay en Côte Chalonnaise. Sur ce Premier Cru de Givry, des vignes de 30 ans en moyenne plongent leurs racines dans un terroir calcaire drainant qui façonne un vin d'une belle tension minérale. Conform à la philosophie du domaine, les raisins sont pressurés lentement, puis vinifiés en fûts de chêne — méthode qui développe progressivement la complexité aromatique tout en préservant la trame minérale caractéristique des blancs de Givry. À 13,5 % vol., le millésime 2024 affiche une belle maturité.

La robe est d'un or clair, limpide et brillant. Le nez est élégant et précis : miel, citron, tilleul, notes de lys — un profil floral et fruité finement entrelacé. La bouche partage harmonieusement le moelleux et l'acidité, créant cette tension qui signe les Givry blancs de caractère. La finale est longue et persistante, avec une minéralité qui s'affirme. Avec quelques années, des notes de fruits secs et de grillé viendront compléter la palette. Potentiel de garde de 3 à 5 ans.

Parfait sur un brochet au beurre blanc, des poissons en sauce, des viandes blanches rôties ou des fromages à pâte pressée — saint-nectaire, Cantal jeune. Servir à 10-12°C.