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Vin de France Merlot rouge 2020 - La Belle Angèle
- 13 % vol
- Vin de France
- 0.75 L
6,25 €
Prix unitaire parVin de France Merlot rouge 2020 - La Belle Angèle
- 13 % vol
- Vin de France
- 0.75 L
6,25 €
Prix unitaire parLa robe est d'un rouge profond aux reflets grenat. Le nez s'ouvre généreusement sur les petits fruits rouges — cerise noire, griotte — ponctués d'une touche florale délicate. La bouche confirme ce profil gourmand : l'attaque est ronde et veloutée, les tanins souples et fondus s'effacent sans accroche, et la finale déroule une note persistante de tarte aux griottes qui rend le verre difficile à reposer.
À table, ce Merlot trouve sa place sur des plats aux saveurs solaires : paëlla valenciana, tajine de poulet aux citrons confits, plateau de fromages à pâte pressée. Servir à 16-17°C, sans carafage nécessaire.
L'avis de l'équipe
"Un Merlot du Midi sans chichi : la griotte en bouche dès la première gorgée, les tanins si fondus qu'on n'a même pas envie de le carafer — juste de le verser et de se resservir."
Vin de France rosé 2024 - La Belle Angèle
- 12 % vol
- Vin de France
- 0.75 L
Vendu par lot de 6 bouteilles
6,40 €
Prix unitaire parVin de France rosé 2024 - La Belle Angèle
- 12 % vol
- Vin de France
- 0.75 L
Vendu par lot de 6 bouteilles
6,40 €
Prix unitaire parLa robe est d'un rose pâle aux reflets légers et lumineux. Le nez s'exprime avec franchise sur la framboise fraîche et une note délicate de rose. La bouche est vive dès l'attaque, fruitée et légère, avec une finale nette qui appelle le verre suivant. Un rosé de plaisir direct, sans complexité inutile.
Idéal à l'apéritif bien frais, il accompagne aussi sans effort une pizza estivale, des grillades légères ou des brochettes de légumes. Servir à 8-10°C pour en préserver toute la fraîcheur.
L'avis de l'équipe
"Le rosé qu'on sort du frigo sans s'interroger — la framboise, la rose, l'attaque fraîche. Cinsault + Grenache, c'est une recette qui ne faillit pas, et le 2024 le confirme avec simplicité."
Vin de France Sauvignon blanc 2023 - La Belle Angèle
- 12 % vol
- Vin de France
- 0.75 L
Vendu par lot de 6 bouteilles
6,70 €
Prix unitaire parVin de France Sauvignon blanc 2023 - La Belle Angèle
- 12 % vol
- Vin de France
- 0.75 L
Vendu par lot de 6 bouteilles
6,70 €
Prix unitaire parLa robe est d'un jaune pâle aux reflets verts et lumineux. Le nez est immédiatement engageant : agrumes frais, groseille à maquereau, et une touche herbacée discrète qui rappelle la signature variétale du Sauvignon. La bouche est franche et vive, avec une acidité bien présente qui donne de l'élan à la finale aromatique et persistante. À boire dans l'année pour profiter de toute sa jeunesse.
Un blanc d'apéritif idéal sur des fromages de chèvre frais, mais aussi assez nerveux pour tenir tête à un ceviche de poisson blanc ou à un poulet basquaise. Servir bien frais, à 8-10°C.
L'avis de l'équipe
"La groseille à maquereau dès l'ouverture, l'acidité qui réveille — ce Sauvignon 2023 fait exactement ce qu'on attend de lui : du tranchant, de la franchise, et l'envie de le ressortir du frigo."
Vin de France Chardonnay blanc 2024 - La Belle Angèle
- 13 % vol
- Vin de France
- 0.75 L
Vendu par lot de 6 bouteilles
7,05 €
Prix unitaire parVin de France Chardonnay blanc 2024 - La Belle Angèle
- 13 % vol
- Vin de France
- 0.75 L
Vendu par lot de 6 bouteilles
7,05 €
Prix unitaire parLa robe est d'un beau jaune doré aux reflets brillants. Le nez est expressif et généreux : poire mûre, fleurs blanches, et en arrière-plan une touche vanillée légère et élégante. En bouche, le Chardonnay s'installe avec rondeur sur une acidité maîtrisée, la finale est ample et persistante — un blanc qui donne envie de passer à table.
Aussi à l'aise à l'apéritif que dans une pairing inattendu avec des sushis, un poulet rôti aux herbes ou un fish and chips croustillant. Servir à 10-12°C.
L'avis de l'équipe
"Un Chardonnay solaire et sans esbrouffe : la poire, les fleurs blanches, et cette touche vanillée en finale qui n'a pas besoin d'un seul jour de barrique pour s'exprimer. Le 2024 est dans un beau registre."
Picpoul de Pinet blanc 2022 - Domaine Muret
- 12,5 % vol
- AOP Languedoc Picpoul de Pinet
- 0.75 L
9,00 €
Prix unitaire parPicpoul de Pinet blanc 2022 - Domaine Muret
- 12,5 % vol
- AOP Languedoc Picpoul de Pinet
- 0.75 L
9,00 €
Prix unitaire parLa robe est d'un jaune pâle aux reflets verts, cristalline. Le nez est immédiat et net : citron vert, pamplemousse, une touche florale légère. La bouche est vive et tranchante dès l'attaque — l'acidité naturelle du Picpoul est sa signature, elle donne une fraîcheur désaltérante et salivante qui appelle le verre suivant. La finale est courte et iodée. À boire dans l'année, très frais.
Les huîtres et fruits de mer sont l'accord parfait — un classique absolu. Également sur des poissons grillés au citron, sardines à l'escabèche, sushis. Servir à 8-9°C.
L'avis de l'équipe
"Le Picpoul de Muret, c'est le blanc qu'on débouche dix minutes avant d'attaquer les huîtres : le citron vert, l'iode, l'acidité qui nettoie la bouche entre chaque bouchée. Simple, efficace, irremplaçable sur des fruits de mer."
Rouge Osé rouge 2024 - Les Jamelles
- 13 % vol
- Vin de France
- 0.75 L
Vendu par lot de 6 bouteilles
7,50 €
Prix unitaire parRouge Osé rouge 2024 - Les Jamelles
- 13 % vol
- Vin de France
- 0.75 L
Vendu par lot de 6 bouteilles
7,50 €
Prix unitaire parL'avis de l'équipe
Le Rouge Osé divise — et c'est voulu. Ceux qui pensent qu'un rouge doit être sérieux passent leur chemin, les autres découvrent un vin frais, gourmand, sur glace ou pas, qui fait passer une très bonne soirée.
Marsanne blanc 2024 - Les Jamelles
- 13 % vol
- IGP Pays d'Oc
- 0.75 L
Vendu par lot de 6 bouteilles
7,90 €
Prix unitaire parMarsanne blanc 2024 - Les Jamelles
- 13 % vol
- IGP Pays d'Oc
- 0.75 L
Vendu par lot de 6 bouteilles
7,90 €
Prix unitaire parL'avis de l'équipe
Trouver une Marsanne en monocépage languedocien, c'est rare — Les Jamelles prouve ici qu'elle maîtrise autant les cépages rhodaniens transplantés que ses classiques méditerranéens. Un blanc pour les amateurs qui cherchent à sortir des sentiers battus.
Chardonnay Low Nat blanc Bio 2023 - Les Jamelles
- 9 % vol
- Vin de France
- 0.75 L
Vendu par lot de 6 bouteilles
9,70 €
Prix unitaire parChardonnay Low Nat blanc Bio 2023 - Les Jamelles
- 9 % vol
- Vin de France
- 0.75 L
Vendu par lot de 6 bouteilles
9,70 €
Prix unitaire parLa robe est jaune dorée lumineuse. Le nez est expressif : noisette torréfiée, poire Williams, effluves floraux d'acacia et de verveine. La bouche est fraîche et équilibrée, la finale fruitée avec une touche d'ananas et de vanille qui signe le Chardonnay même à ce degré. Le 2023, millésime harmonieux, donne un profil légèrement plus fruité et direct que le 2024, à consommer dès maintenant.
Apéritif, crudités, salades fraîches, pâtes à la crème, viandes blanches. Servir à 10°C. À boire dans l'année.
L'avis de l'équipe
Le Chardonnay Low Nat 2023, c'est le millésime qui a lancé la gamme — et il reste très bien. Bio, 9°, noisette et poire au nez, fraîcheur en bouche. Quelques flacons restants d'une cuvée qui a convaincu bien au-delà de ceux qui cherchaient juste à boire moins.
La robe est rouge intense aux reflets pourpres profonds. Le nez est expressif et complexe : fruits rouges et noirs mûrs — fraise, pêche, raisin de Corinthe — suivis de notes de garrigue, épices douces, lavande et thym, avec une touche animale de viande rôtie typique du Mourvèdre mature. En bouche, le vin étonne par sa longueur et sa texture grasse ; les tanins sont bien fondus, la finale presque sucrée donne une impression de velours. Les notes épicées et de garrigue persistent de l'attaque jusqu'en fin de bouche.
Parfait avec un tajine d'agneau aux pruneaux, un steak au poivre ou une moussaka. Servir à 18°C ; peut se garder 3 à 5 ans.
L'avis de l'équipe
Ce Mourvèdre Les Jamelles 2024 c'est le Languedoc dans toute sa générosité épicée : garrigue, fruit mûr, finale veloutée — un rouge de caractère à un prix qui laisse sans voix.
Pinot Gris blanc 2025 - Les Jamelles
- 13 % vol
- IGP Pays d'Oc
- 0.75 L
Vendu par lot de 6 bouteilles
8,30 €
Prix unitaire parPinot Gris blanc 2025 - Les Jamelles
- 13 % vol
- IGP Pays d'Oc
- 0.75 L
Vendu par lot de 6 bouteilles
8,30 €
Prix unitaire parLa robe se présente dorée à reflets verdins, lumineuse et engageante. Le nez, expressif dès l'ouverture, déroule un registre floral et fruité : rose, litchi et pêche de vigne en tête, rejoints par des agrumes (citron, pamplemousse) et une touche discrète d'épices — poivre blanc, gingembre. La bouche confirme cette générosité avec une attaque souple et ronde, une texture gourmande et une vivacité qui maintient l'ensemble en légèreté. La finale, légèrement fruitée sur la framboise, apporte une note surprenante qui prolonge agréablement le verre.
À servir entre 10 et 12°C, ce Pinot Gris s'épanouit à l'apéritif avec des huîtres ou des tapas méditerranéens, et se révèle tout aussi à l'aise sur un pavé de saumon mariné au citron vert ou un plateau de fromages de chèvre et brebis.
L'avis de l'équipe
Ce Pinot Gris 2025 nous a séduits par sa façon de réconcilier le Sud et le Nord : la générosité des coteaux héraultais tempérée par la minéralité iodée de Marseillette — une tension rare dans l'IGP Pays d'Oc.
Les Petites Jamelles rouge 2025 - Les Jamelles
- 12,5 % vol
- IGP Terres du Midi
- 0.75 L
Vendu par lot de 6 bouteilles
6,45 €
Prix unitaire parLes Petites Jamelles rouge 2025 - Les Jamelles
- 12,5 % vol
- IGP Terres du Midi
- 0.75 L
Vendu par lot de 6 bouteilles
6,45 €
Prix unitaire parLa robe rouge cerise, vive et brillante, annonce la couleur. Le nez est fruité et gourmand, déclinant la cerise, la framboise et une touche de grenade qui lui donnent un caractère festif. La bouche est délicate et bien construite : l'attaque sur les fruits rouges frais est suivie d'une matière souple, des tanins veloutés et une finale de belle longueur pour le style. Aucune lourdeur, tout en croquant.
À servir à 18°C, ce rouge léger et fruité s'accorde naturellement avec un poulet rôti, des côtelettes d'agneau grillées aux herbes ou des pâtes à l'arrabbiata. Il s'invite aussi volontiers sur un plateau de charcuteries et fromages, et finit en beauté sur un brownie au chocolat noir.
L'avis de l'équipe
L'assemblage Caladoc-Grenache est une belle trouvaille : le Caladoc apporte la structure et la couleur, le Grenache la rondeur et le fruit — on obtient un rouge de soif remarquablement polyvalent à table.
Le Rosé 0,0%, Effervescent rosé sans alcool - French Bloom
- 0 % vol
- 0.75 L
34,00 €
Prix unitaire parLe Rosé 0,0%, Effervescent rosé sans alcool - French Bloom
- 0 % vol
- 0.75 L
34,00 €
Prix unitaire parLa robe rose saumonée, lumineuse, est traversée d'une effervescence fine et délicate. Le nez s'ouvre sur un registre floral d'une belle distinction — pétales de rose, fleurs fraîches — avant d'y ajouter une touche subtile de rhubarbe qui apporte du relief. La bouche construit son équilibre autour d'une tension minérale affirmée et d'une texture soyeuse : cerise acidulée, pêche blanche et petits fruits croquants se succèdent avant une finale fraîche, saline et longue. Raffiné et contemporain.
À servir très frais (2-4°C) dans une flûte ou un verre élancé. Parfait à l'apéritif ou lors d'un brunch gastronomique, il s'accorde avec élégance sur un tartare de thon sauce ponzu, des sashimis de saumon, des gambas grillées ou un ceviche aux agrumes. Côté végétal, une burrata aux pêches blanches ou une salade de pastèque, feta et herbes fraîches lui offrent un cadre de choix.
L'avis de l'équipe
La rhubarbe au nez, c'est la signature qui distingue Le Rosé du Blanc : une touche végétale-fruitée qui lui donne une personnalité propre, et le rend particulièrement à l'aise sur la cuisine iodée et les plats aux accents asiatiques. Une découverte pour ceux qui n'ont jamais osé l'effervescent sans alcool.
Le Blanc 0,0%, Effervescent blanc sans alcool - French Bloom
- 0 % vol
- 0.75 L
29,00 €
Prix unitaire parLe Blanc 0,0%, Effervescent blanc sans alcool - French Bloom
- 0 % vol
- 0.75 L
29,00 €
Prix unitaire parÀ l'œil, la robe est pâle et dorée, animée d'une effervescence fine et persistante. Le nez s'ouvre sur les fleurs blanches — acacia, chèvrefeuille — avant de glisser vers des notes de citron, pamplemousse rose et poire croquante d'une grande fraîcheur. La bouche est vive et élancée : l'attaque évoque le zeste d'agrume frais, puis une matière subtile déploie des notes de fruits blancs, fruits secs, miel léger et cire d'abeille. La finale, saline et persistante, confère à cet effervescent 0,0% une dimension gastronomique authentique.
À servir très frais (4-6°C) dans une flûte ou un verre élancé pour préserver l'effervescence et la tension citronnée. Parfait sur des huîtres Gillardeau, un ceviche de daurade, des sashimis ou un carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes. À table, il trouve aussi sa place sur une burrata citronnée, des tempuras de crevettes ou un risotto aux légumes verts.
L'avis de l'équipe
La finale saline est la vraie surprise : on ne s'attend pas à autant de gastronomie dans un effervescent 0,0%. French Bloom Le Blanc prouve que la désalcoolisation bien maîtrisée peut produire quelque chose qui dépasse largement le registre de la boisson de substitution.
L'Extra Brut 0,0%, Effervescent blanc sans alcool - French Bloom
- 0 % vol
- 0.75 L
49,00 €
Prix unitaire parL'Extra Brut 0,0%, Effervescent blanc sans alcool - French Bloom
- 0 % vol
- 0.75 L
49,00 €
Prix unitaire parLa robe, or pâle lumineux, est parcourue d'une effervescence fine et d'une régularité remarquable. Le nez est précis et délicat : fleurs blanches, zestes d'agrumes et une note discrète d'abricot sec qui apporte de la profondeur sans sucrosité. La bouche est une démonstration de verticalité : attaque droite et vive, minéralité intense rappelant la pierre humide, texture élancée portée par une acidité vibrante et parfaitement tenue. Les fruits blancs et le citron frais traversent la dégustation jusqu'à une finale d'une grande pureté, saline et prolongée. Racé sans concession.
À servir à 4-6°C dans une flûte tulipe ou un verre élancé. Table gastronomique : ceviche de sériole, tartare de dorade au yuzu, risotto aux asperges vertes. À l'apéritif, sa minéralité s'épanouit sur des gougères au comté affiné, des amandes torréfiées ou une belle poutargue finement tranchée.
L'avis de l'équipe
C'est la cuvée qui convainc les sceptiques : zéro sucre, zéro alcool, et pourtant une tension minérale et une salinité en finale qui n'ont rien à envier à un grand Blanc de Blancs. L'Extra Brut est la preuve que French Bloom joue dans une autre catégorie que la boisson sans alcool standard.
Grenache rouge 2024 - Les Jamelles
- 13,5 % vol
- IGP Pays d'Oc
- 0.75 L
Vendu par lot de 6 bouteilles
7,50 €
Prix unitaire parGrenache rouge 2024 - Les Jamelles
- 13,5 % vol
- IGP Pays d'Oc
- 0.75 L
Vendu par lot de 6 bouteilles
7,50 €
Prix unitaire parLa robe est pourpre aux reflets vifs et brillants. Le nez est intense et immédiatement séduisant : framboise fraîche, notes d'épices douces (cardamome) et une légère touche florale. La bouche est riche et ronde, généreuse sans lourdeur, avec un coulis de petits fruits rouges et noirs (framboise, fraise, myrtille) et une légère pointe de poivre frais qui apporte de la dynamique à la finale.
À table sur la cuisine méditerranéenne, l'agneau grillé, une viande en sauce ou un plateau de fromages de chèvre et de brebis. Inattendu mais réussi : sur un dessert aux fruits rouges. Servir à 17-18°C.
L'avis de l'équipe
Framboise, cardamome, bouche ronde et bien construite — le Grenache 2024 est le rouge méditerranéen par excellence : solaire, généreux, et facile à aimer. Idéal pour un repas décontracté en terrasse.
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Quels vins choisir à boire dans l'année ?
Certains vins sont élaborés pour être appréciés dans leur jeunesse. Fraîcheur, fruité et accessibilité sont les maîtres mots de cette catégorie. Ils ne nécessitent pas de vieillissement prolongé, et se dégustent dès leur mise en marché, dans l’année ou dans les deux années qui suivent. Chez Les Vins de Carole, nous vous proposons une sélection dynamique et séduisante de vins à boire dans l'année, parfaite pour les plaisirs immédiats.
Des rouges souples et fruités pour une consommation rapide
Les vins rouges à boire jeunes présentent des tanins fondus et une belle expression fruitée. Ce sont des vins accessibles, conviviaux, idéals pour des repas quotidiens ou entre amis. On retrouve par exemple :
- Un Beaujolais-Villages ou un Gamay léger aux arômes de fruits rouges croquants
- Un Pinot Noir de Loire ou d’Alsace, souple et parfumé
- Un Côtes-du-Rhône rouge ou un Ventoux à la bouche généreuse et sans excès de bois
Ces vins s’accordent avec des plats simples : grillades, charcuteries, volailles rôties, salades composées, tartes salées…
Des blancs frais et floraux, parfaits pour l'apéritif
Les vins blancs à boire jeunes sont généralement vinifiés sans élevage prolongé, pour conserver leur éclat. On retrouve :
- Un Sauvignon Blanc du Val de Loire ou du Sud-Ouest, vif et citronné
- Un Vermentino ou un Picpoul de Pinet, idéal pour les fruits de mer
- Un Chardonnay non boisé, aux notes de pomme verte et de fleurs blanches
Ils se dégustent en apéritif, avec du poisson grillé, des fromages frais ou des plats légers.
Des rosés à savourer dès leur jeunesse
Les rosés, et particulièrement ceux de Provence, du Languedoc ou de la Vallée du Rhône, sont conçus pour être bus jeunes. Frais, fruités et désaltérants, ils sont les compagnons parfaits des repas estivaux, grillades, salades et apéritifs entre amis.
Et les bulles ?
Certains vins effervescents comme les Crémants ou les Pet’Nat’ (pétillants naturels) sont également à boire dans l’année, pour profiter de leur fraîcheur et de leurs arômes primaires.
Conseils de service
Les blancs et rosés se servent entre 8 et 10°C, les rouges jeunes autour de 14°C. Les vins à boire jeunes ne nécessitent pas de carafage, mais un léger passage en carafe peut libérer leur bouquet. Stockez-les à l’abri de la chaleur et de la lumière pour en préserver les qualités.
Notre sélection plaisir immédiat
La collection "Les vins à boire dans l'année" rassemble des cuvées modernes, faciles à apprécier, à partager à tout moment. Que vous cherchiez un vin pour l’apéro, un déjeuner entre amis ou un dîner simple, vous trouverez ici des bouteilles prêtes à boire, sans attente ni complication. Du plaisir immédiat, signé Les Vins de Carole.
Livraison à domicile en France en 24-48H !
Livraison Point relais 10€ - A domicile 12€
Offerte à partir de 300 € d’achat !
Livraison à Domicile, en Point relais ou en Click and Collect à Nuits-Saint-Georges.
+500 références dégustées et approuvées chaque année !
Notre équipe déguste chaque année l'ensemble des cuvées proposées à la vente.
Programme exclusif fidélité et parrainage
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1€ dépensé = 1 point fidélité
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L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération