Le domaine en quelques mots
Châteauneuf-du-Pape, Côtes du Rhône ; terroirs de sable.
Trier par :
Côtes du Rhône Le Bouquet des Garrigues rouge 2021 - Le Clos du Caillou
- 13,5 % vol
- AOP Côtes du Rhône
- 0.75 L
17,90 €
Prix unitaire parCôtes du Rhône Le Bouquet des Garrigues rouge 2021 - Le Clos du Caillou
- 13,5 % vol
- AOP Côtes du Rhône
- 0.75 L
17,90 €
Prix unitaire parLa robe grenat est brillante et limpide. Le nez expressif réunit cerise, framboise et une délicate note de pivoine. En bouche, la texture est souple et les tanins délicats ; fraise des bois et groseille se doublent d'une touche d'eucalyptus très rafraîchissante. La finale ronde et persistante se relève de poivre blanc.
Il accompagne un suprême de poulet aux épices douces et patates douces rôties, un tajine de merlu aux légumes ou des brochettes d'agneau grillées au thym. Servez-le entre 16 et 17 °C ; 2021 est un millésime accessible, à ouvrir dès à présent ou à garder jusqu'à 10 ans.
L'avis de l'équipe
Le millésime 2021 a donné ici un rouge du Sud tout en fraîcheur : la pointe d'eucalyptus et le poivre blanc en font le compagnon idéal des grillades d'agneau. Cinq cépages, zéro lourdeur.
Châteauneuf-du-Pape Le Tradition rouge 2023 - Le Clos du Caillou
- 14,5 % vol
- AOP Châteauneuf-du-Pape
- 0.75 L
45,00 €
Prix unitaire parChâteauneuf-du-Pape Le Tradition rouge 2023 - Le Clos du Caillou
- 14,5 % vol
- AOP Châteauneuf-du-Pape
- 0.75 L
45,00 €
Prix unitaire parLa robe rubis est profonde et lumineuse. Le nez séduit par la framboise, la cerise et les fruits des bois, enveloppés d'épices douces. La bouche joue l'élégance et la fraîcheur plutôt que la puissance, avec des saveurs de mûre, de groseille, de réglisse et de poivre portées par des tanins souples et soyeux. La finale, longue, se termine sur une délicate note mentholée.
Servez-le avec une joue de bœuf confite aux épices douces, des côtelettes d'agneau grillées au thym et au romarin, ou une tourte aux cèpes et girolles. À ouvrir entre 16 et 17 °C ; abordable dans sa jeunesse, il se gardera 10 à 15 ans.
L'avis de l'équipe
Un Châteauneuf sur les sables, et ça change tout : fruit éclatant, tanins de velours et cette finale mentholée qui donne envie d'y revenir. On peut l'ouvrir dès cet hiver, mais il saura aussi patienter une bonne décennie.
Côtes du Rhône Les Quartz rouge 2023 - Le Clos du Caillou
- 14,5 % vol
- AOP Côtes du Rhône
- 0.75 L
22,50 €
Prix unitaire parCôtes du Rhône Les Quartz rouge 2023 - Le Clos du Caillou
- 14,5 % vol
- AOP Côtes du Rhône
- 0.75 L
22,50 €
Prix unitaire parLa robe rubis brille. Le nez, intense, mêle fraise des bois, cerise et framboise écrasée à des touches florales et épicées. La bouche gourmande, presque onctueuse, garde une vraie fraîcheur et développe myrtille, mûre sauvage et groseille, relevées de violette, de menthe poivrée et de réglisse. Des tanins fins étirent une finale longue.
Associez-le à un saucisson lyonnais chaud et ses pommes de terre, à des rougets grillés à la plancha aux herbes fraîches ou à un mafé de poulet aux arachides. Servez-le entre 16 et 17 °C ; il se gardera de 5 à 10 ans.
L'avis de l'équipe
Un Côtes du Rhône qui a grandi à l'ombre de Châteauneuf et n'a rien à lui envier : le sable lui donne des tanins d'une finesse rare à ce niveau, le grenache un fruit qui déborde du verre. Notre coup de cœur du quotidien chez le Clos du Caillou.
Le Clos du Caillou – Châteauneuf-du-Pape sur les sables de Courthézon
Nom du domaine
Le Clos du Caillou
Région viticole
Vallée du Rhône – Rhône méridional
Appellations et terroirs
Situé à Courthézon, dans l’aire de Châteauneuf-du-Pape, le domaine compte 17 hectares de vignes entourés d’un mur de pierre de plus de 3 kilomètres. Il produit des Châteauneuf-du-Pape et des Côtes du Rhône, en grande partie sur les terroirs de sable réputés de l’appellation.
Cépages emblématiques
Cépages rhodaniens, Grenache en tête
Philosophie et histoire
Domaine familial, le Clos du Caillou élève ses vins dans des galeries souterraines datant du XIXe siècle. Il défend des vins de terroir, travaillés parcelle par parcelle.
Spécificités de la production
Le domaine élabore plusieurs cuvées parcellaires et élève ses vins dans ses caves souterraines du XIXe siècle.
Gamme de vins
- Châteauneuf-du-Pape Tradition : la cuvée classique du domaine.
- Côtes du Rhône Les Quartz : un rouge généreux, à boire ou à garder quelques années.
- Côtes du Rhône Bouquet des Garrigues : fruit et notes de garrigue, à boire sur la jeunesse.
Engagement environnemental
Le domaine est conduit en agriculture biologique (label AB) et en biodynamie, pour favoriser la biodiversité et respecter les sols.
Pourquoi choisir un vin du Clos du Caillou ?
- Un domaine clos de 17 hectares à Châteauneuf-du-Pape
- Les terroirs de sable de l’appellation
- Des vins certifiés bio, conduits en biodynamie
- Une gamme qui va du Côtes du Rhône au Châteauneuf-du-Pape
Découvrez la gamme du Clos du Caillou et l’élégance des sables de Châteauneuf-du-Pape.
Voir plus de produits de la région viticole :
Livraison à domicile en France en 24-48H !
Livraison Point relais 10€ - A domicile 12€
Offerte à partir de 300 € d’achat !
Livraison à Domicile, en Point relais ou en Click and Collect à Nuits-Saint-Georges.
+500 références dégustées et approuvées chaque année !
Notre équipe déguste chaque année l'ensemble des cuvées proposées à la vente.
Programme exclusif fidélité et parrainage
Des points à chaque achat
1€ dépensé = 1 point fidélité
Parrainez vos amis et soyez récompensés
Conseils personnalisés
Une question ? Besoin d'un conseil ?
Contactez nous par email contact@lesvinsdecarole.com
ou par téléphone au 06 02 15 96 99
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération
- Le choix d’une sélection entraîne une actualisation complète de la page.
- Ouvre dans une nouvelle fenêtre.