Installé à Chavanay, à la pointe nord de l'AOC Saint-Joseph, Christophe Pichon est l'une des figures de référence du Rhône septentrional. Son vignoble en terrasses granitiques — cultivé sans herbicides dans une démarche de respect du sol — s'étend sur les contreforts du Massif du Pilat côté rhodanien. Saint-Joseph est l'appellation la plus étendue du Rhône nord, couvrant une soixantaine de kilomètres de coteaux de granite et de gneiss sur la rive droite du fleuve. Christophe Pichon y vinifie une Syrah de terroir qui exprime la pureté du granite septentrional sans chercher la puissance à tout prix.

La robe est pourpre profond à reflets violets, dense et limpide. Le nez est immédiatement séduisant : fruits noirs mûrs (mûre, myrtille), violette fraîche, poivre noir et réglisse, avec une touche d'olive noire caractéristique de la Syrah du Nord. L'attaque en bouche est franche et fruitée, les tanins sont présents sans dureté, la matière est ronde et généreuse, la finale épicée et persistante. Le millésime 2023, solaire mais rafraîchi en fin de saison au Rhône nord, livre un vin d'une accessibilité remarquable dès maintenant.

À servir entre 16 et 18°C, carafé 30 minutes, sur un gigot d'agneau aux herbes, un magret de canard ou un gibier à plume. Conservation de 3 à 5 ans, avec un pic à partir de 2026.