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RQWR Alsace Riquewihr blanc sec 2024 - Domaine Trapet Père et Fils
- AOC Alsace
- 0.75 L
22,00 €
Prix unitaire parRQWR Alsace Riquewihr blanc sec 2024 - Domaine Trapet Père et Fils
- AOC Alsace
- 0.75 L
22,00 €
Prix unitaire parLa robe est dorée pâle aux reflets argentés, limpide et lumineuse. Le nez s'ouvre sur des notes franches de poire Williams et de pomme fraîche, relevées d'une touche florale délicate — typique du Riesling alsacien dans sa jeunesse. La bouche affiche une attaque souple, rapidement vivifiée par une acidité vive et droite qui structure l'ensemble ; la finale est nette, désaltérante, avec une légèreté qui invite au verre suivant sans jamais tomber dans la simplicité.
À servir à 9-10°C sur une assiette de sushis au saumon ou un ceviche de poisson blanc aux agrumes — deux plats où sa vivacité dialogue avec bonheur. Il s'épanouit aussi très bien à l'apéritif sur des tapas variés ou un houmous aux épices douces.
L'avis de l'équipe
Le "RQWR" — Riquewihr en condensé — c'est la carte d'entrée de Trapet en Alsace : un Riesling droit, salivant, qui prouve qu'on peut faire un blanc précis et digeste à moins de 20€. À avoir en permanence au frigo pour les grandes occasions du quotidien.
Chapelle 1441 Alsace Pinot Noir rouge 2024 - Domaine Trapet Père et Fils
- AOC Alsace
- 0.75 L
29,00 €
Prix unitaire parChapelle 1441 Alsace Pinot Noir rouge 2024 - Domaine Trapet Père et Fils
- AOC Alsace
- 0.75 L
29,00 €
Prix unitaire parLa robe est rubis clair aux reflets violets, typique d'un Pinot Noir de jeunesse. Le nez s'ouvre avec retenue sur la cerise fraîche et les petits fruits rouges — framboise, groseille — soutenu d'une trame légèrement épicée qui trahit la complexité du sous-sol. En bouche, l'attaque est souple et précise, rapidement animée par une tension fine qui étire le vin en longueur ; les tanins, délicats et bien intégrés, dessinent une structure élégante sans peser sur la matière ; la finale persistante révèle une minéralité subtile, signature du terroir alsacien.
À servir légèrement frais (14-15°C) sur un magret de canard aux cerises ou un filet de bœuf en sauce légère aux champignons — des accords qui épousent la finesse du Pinot sans en écraser la délicatesse. À ouvrir dans 2-3 ans pour un supplément de complexité, ou dès maintenant pour son éclat de fruit.
L'avis de l'équipe
La Chapelle 1441, c'est du Pinot Noir alsacien dans ce qu'il a de plus élégant : un vin droit, aérien, avec cette tension minérale que seul le terroir de Riquewihr peut donner. Trapet prouve ici que son savoir-faire bourguignon s'exerce avec la même précision en Alsace.
Ambre blanc Muscat Macéré blanc 2022 - Domaine Trapet Père et Fils
- Vin de France
- 0.75 L
29,00 €
Prix unitaire parAmbre blanc Muscat Macéré blanc 2022 - Domaine Trapet Père et Fils
- Vin de France
- 0.75 L
29,00 €
Prix unitaire parLa robe affiche un ambre doré aux reflets cuivrés, visuellement différente de tout blanc conventionnel. Le nez est intense et singulier : raisin frais, écorces d'agrumes confites, fleurs séchées (camomille, rose ancienne) et une touche épicée légèrement poivrée. En bouche, la texture surprend par son ampleur et sa légère accroche tannique qui structure le vin — le Muscat est là, généreux et aromatique, mais enrichi d'une profondeur que la macération seule peut donner ; la finale est persistante, légèrement saline, avec une sensation de vin vivant et singulier. Garde possible 5 à 8 ans.
À servir à 12-13°C sur une cuisine asiatique épicée — bo-bun, curry de légumes, falafels au tahini — où sa structure et ses arômes répondent aux épices avec une précision inattendue. Superbe aussi à l'apéritif sur des fromages à pâte lavée ou un plateau de charcuterie ibérique.
L'avis de l'équipe
L'Ambre de Trapet, c'est le Muscat qu'on n'attend pas : ni sucré, ni banal, mais macéré un mois avec ses peaux pour donner ce vin orange cuivré, épicé, légèrement tannique — une curiosité alsacienne qui ne ressemble à rien d'autre dans notre cave.
Pic-Saint-Loup Grande Cuvée rouge 2023 - Domaine de l'Hortus
- 14 % vol
- AOC Languedoc Pic-Saint-Loup
- 0.75 L
30,00 €
Prix unitaire parPic-Saint-Loup Grande Cuvée rouge 2023 - Domaine de l'Hortus
- 14 % vol
- AOC Languedoc Pic-Saint-Loup
- 0.75 L
30,00 €
Prix unitaire parLa robe est d'un grenat dense aux reflets pourpres. Le nez s'ouvre sur la violette et le cassis, avant que la mûre, le poivre noir et une note de réglisse ne viennent signer l'empreinte du terroir et de l'élevage. En bouche, l'attaque est ample et structurée ; les tanins fondus et soyeux accompagnent une finale longue, portée par une fraîcheur persistante qui distingue ce 2023 du millésime précédent. Plus accessible dans sa jeunesse, il s'épanouira également sur cinq à sept ans de cave.
Servir entre 16 et 18 °C avec 20 à 30 minutes de carafage. Il trouve son registre sur une côte de veau aux morilles, un agneau de printemps en croûte d'herbes ou un risotto aux champignons sauvages et parmesan. Les fromages affinés — comté 24 mois, bleu d'Auvergne — lui correspondent tout aussi bien.
L'avis de l'équipe
Le 2023 montre la Grande Cuvée sous son meilleur angle de fraîcheur : la Syrah est florale, le Mourvèdre charnu sans lourdeur, le tout porté par une acidité qui donne envie d'en reprendre une gorgée. Un millésime de finesse pour une cuvée de gastronomie.
Crozes-Hermitage blanc Bio 2025 - Domaine Combier
- AOC Crozes-Hermitage
- 0.75 L
29,00 €
Prix unitaire parCrozes-Hermitage blanc Bio 2025 - Domaine Combier
- AOC Crozes-Hermitage
- 0.75 L
29,00 €
Prix unitaire parLa robe est dorée pâle. Le nez évoque les fruits blancs mûrs, la poire, la pêche, avec une touche florale discrète — la signature aromatique lumineuse des blancs du Rhône nord. La bouche est à la fois ample et précise : matière souple, enveloppante, toujours tenue par une belle tension. La finale reste nette, légèrement saline, avec l'élégance sobre des grands blancs septentrionaux.
Saint-Jacques snackées, filet de volaille à la crème légère, risotto aux champignons, sole meunière, ravioles du Dauphiné gratinées. Servir à 12°C. À boire dans sa jeunesse ou à garder 3-5 ans.
L'avis de l'équipe
Combier en blanc, c'est la droiture du Rhône nord dans sa forme la plus pure : poire, pêche, légère salinité, tension en finale. Un blanc de table gastronomique, bio, sur une appellation qui mérite d'être bien connue. Le millésime 2025 est particulièrement expressif.
Clos Mireille Côtes de Provence rosé 2025 - Domaine Ott
- AOC Côtes de Provence
- 0.75 L
Clos Mireille Côtes de Provence rosé 2025 - Domaine Ott
- AOC Côtes de Provence
- 0.75 L
Le 2025 livre un rosé lumineux et précis. Le nez s'ouvre sur la pêche fraîche et les fruits jaunes, relevés d'une note presque saline, végétale noble, qui dit immédiatement l'influence marine du domaine. En bouche, le fruit est juteux sans jamais verser dans la lourdeur : la matière glisse, le milieu de bouche est soyeux, et la finale gagne en relief sur une fine tension épicée persistante. Tout ici est une affaire de précision.
Ceviche de daurade, carpaccio de gambas, tian de légumes provençaux confits ou vitello tonnato — la cuisine méditerranéenne fine et parfumée est son terrain de prédilection. Servir à 10-11°C. Potentiel de garde : 3 à 5 ans, avec une complexité croissante.
L'avis de l'équipe
Le Clos Mireille rosé 2025, c'est ce que Ott fait depuis toujours : du Grenache gris élevé avec exigence sur un terroir de schistes face à la mer, pour un rosé qui n'a rien à voir avec les rosés de plage. Lumineux, tendu, salin — exactement ce qu'on attend de La Londe.
Cornas Granit 60 rouge 2021 - Domaine Vincent Paris
- AOP Cornas
- 0.75 L
41,90 €
Prix unitaire parCornas Granit 60 rouge 2021 - Domaine Vincent Paris
- AOP Cornas
- 0.75 L
41,90 €
Prix unitaire parL'avis de l'équipe
Granit 60 2021 Vincent Paris — 60 ans de Syrah sur granit de Cornas, millésime frais et précis, tanins verticaux, finale minérale et interminable. Le vin pour ceux qui veulent comprendre pourquoi Cornas est une grande appellation. À oublier en cave jusqu'en 2030.
Marsannay Le Chapitre rouge Bio 2021 - Domaine Jean Fournier
- AOP Marsannay
39,00 €
Prix unitaire parMarsannay Le Chapitre rouge Bio 2021 - Domaine Jean Fournier
- AOP Marsannay
39,00 €
Prix unitaire parL'avis de l'équipe
Le Chapitre, c'est le Marsannay qui fait taire les sceptiques sur l'appellation : 91 Jasper Morris, des vieilles vignes en biodynamie, une tension et une précision qui font oublier qu'on n'est pas encore en village. À ne pas rater.
Marsannay Cuvée Saint Urbain rouge Bio 2022 - Domaine Jean Fournier
- AOP Marsannay
30,00 €
Prix unitaire parMarsannay Cuvée Saint Urbain rouge Bio 2022 - Domaine Jean Fournier
- AOP Marsannay
30,00 €
Prix unitaire parL'avis de l'équipe
La Cuvée Saint Urbain, c'est le Marsannay de table de Fournier — 89 Jasper Morris, en biodynamie, et cette légèreté du Pinot 2022 qui se boit sans effort. Pour les soirs où on veut du bon bourguignon sans se prendre la tête.
Fixin Les Petits Crais rouge Bio 2021 - Domaine Jean Fournier
- AOC Fixin
- 0.75 L
43,00 €
Prix unitaire parFixin Les Petits Crais rouge Bio 2021 - Domaine Jean Fournier
- AOC Fixin
- 0.75 L
43,00 €
Prix unitaire parL'avis de l'équipe
Les Petits Crais de Fournier, c'est Fixin dans ce qu'il a de plus précis : la griotte, la violette, les tanins qui ne cherchent pas la puissance mais la vérité du terroir. En biodynamie, avec cette franchise aromatique — c'est une valeur sûre de notre cave.
Clos Mireille Côtes de Provence blanc 2024 - Domaine Ott
- AOC Côtes de Provence
- 0.75 L
36,00 €
Prix unitaire parClos Mireille Côtes de Provence blanc 2024 - Domaine Ott
- AOC Côtes de Provence
- 0.75 L
36,00 €
Prix unitaire parLe 2024 se présente dans une robe or pâle aux reflets verts d'une grande brillance. Le nez est subtil et aérien : pêche blanche, zestes d'agrumes, effleurement floral délicat. La bouche est ample mais tendue, portée par une trame minérale saline qui traverse toute la dégustation. Ananas frais, noisette grillée et citron confit s'enchaînent avant une finale longue, élégante, qui laisse une impression de fraîcheur marine persistante.
Idéal sur un carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes, une sole meunière ou un risotto aux asperges. Servir à 12°C. À boire dans les 3 à 5 ans pour profiter de son évolution aromatique.
L'avis de l'équipe
Le Clos Mireille blanc, c'est la preuve que la Provence peut produire de grands blancs — pas seulement de grands rosés. L'empreinte saline des schistes de La Londe, la texture du Sémillon élevé en foudre, le tout dans une bouteille en forme de jarre qui ne ressemble à aucune autre : une adresse incontournable.
Cornas Granit 30 rouge 2023 - Domaine Vincent Paris
- AOP Cornas
- 0.75 L
30,90 €
Prix unitaire parCornas Granit 30 rouge 2023 - Domaine Vincent Paris
- AOP Cornas
- 0.75 L
30,90 €
Prix unitaire parL'avis de l'équipe
Granit 30 2023 Vincent Paris — le nouveau millésime de Cornas, plus accessible que le 2022 dans sa jeunesse mais avec la même profondeur de granit. Mûre, poivre, violette, tanins soyeux. Un Rhône Nord de cave à 30,90 € qu'on recommande sans hésitation.
Saint-Joseph "Cap Nord" rouge Bio 2023 - Domaine Combier
- AOC Saint-Joseph
- 0.75 L
39,00 €
Prix unitaire parSaint-Joseph "Cap Nord" rouge Bio 2023 - Domaine Combier
- AOC Saint-Joseph
- 0.75 L
39,00 €
Prix unitaire parLa robe est d'un pourpre profond aux reflets violines juvéniles, à la fois dense et transparente — signe d'une extraction maîtrisée. Le nez développe des arômes de mûre et de myrtille fraîche, entourés d'une violette discrète et d'un poivre gris bien dessiné, sans la lourdeur que l'on peut craindre sur ce millésime solaire. En bouche, l'attaque est précise, presque nerveuse : la matière est fine, tendue, avec des tanins serrés qui laissent une sensation soyeuse plutôt qu'astringente. La finale s'étire sur une minéralité granitique pure, longue et fraîche, qui distingue immédiatement cette cuvée des Crozes-Hermitage du domaine.
Ce Saint-Joseph d'altitude appelle une cuisine de précision plutôt que de force : filet mignon de porc rôti aux herbes sauvages, tajine de volaille aux épices douces et citron confit, ou un risotto aux cèpes monté au fond de veau. Servir entre 15 et 16 °C avec une courte décantation de 30 minutes, qui suffit à l'ouvrir sans dissiper sa tension caractéristique.
L'avis de l'équipe
La Syrah du nord prend ici un virage que peu de producteurs osent : altitude et exposition nordique plutôt que puissance de plaine. Le résultat est un Saint-Joseph d'une fraîcheur presque bourguignonne, tendu, précis, que l'on peut déboucher maintenant mais qui n'a pas encore dit son dernier mot.
Saint-Aubin blanc 2023 - Domaine Gérard Thomas
- 13 % vol
- AOP Saint-Aubin
- 0.75 L
37,00 €
Prix unitaire parSaint-Aubin blanc 2023 - Domaine Gérard Thomas
- 13 % vol
- AOP Saint-Aubin
- 0.75 L
37,00 €
Prix unitaire parLe nez est subtil et pur : citron, pomme verte croquante, aubépine, chèvrefeuille, léger souffle fumé. La bouche séduit par sa tension vive, une trame droite et saline, une matière ciselée, fluide et précise. L'élevage discret soutient la structure sans jamais la dominer, la finale est élancée, nette et rafraîchissante. Potentiel de 3 à 5 ans.
Truite en papillote au fenouil et herbes fraîches, poissons nobles, volaille à la crème, chèvre affiné. Servir à 12-14°C.
L'avis de l'équipe
"Le Saint-Aubin de Thomas Gérard en 2023, c'est la définition du blanc de terroir : le citron, l'aubépine, la tension saline qui ne cède pas. Une adresse familiale de Saint-Aubin qui pratique l'excellence sans en faire la publicité."
Carton de 6 bouteilles de Spritz Citron & Basilic Les Jamelles
- 0.75 L
Carton de 6 bouteilles de Spritz Citron & Basilic Les Jamelles
- 0.75 L
L'avis de l'équipe
"Une création qui surprend : légère, fraîche, avec une vraie personnalité. Le basilic apporte quelque chose que les spritz classiques n'ont pas — une dimension aromatique et végétale qui change tout. On le verrait bien en terrasse dès le mois d'avril."
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Vins de 20 à 50€ : l’excellence accessible pour les amateurs exigeants
Pour les véritables passionnés de vin, il existe une gamme qui concilie à merveille excellence, complexité et plaisir de dégustation : celle des vins entre 20 et 50€. Chez Les Vins de Carole, nous avons sélectionné avec rigueur des cuvées d’exception qui se distinguent par la qualité du terroir, le soin apporté à la vinification et la signature de vignerons talentueux. Cette collection s’adresse aux amateurs éclairés comme aux connaisseurs curieux, en quête de bouteilles capables d’éveiller les sens, d’accompagner les grandes tables et de sublimer les instants précieux.
Des terroirs d’exception et des appellations prestigieuses
Dans cette gamme de prix, vous entrez dans l’univers des grandes appellations françaises. Retrouvez des Bourgogne élégants tels que Mercurey, Givry ou Saint-Véran, des Graves et Saint-Émilion tout en structure, des Côtes-du-Rhône Villages au fruit éclatant, mais aussi des vins de Loire raffinés comme Sancerre ou Pouilly-Fumé. Ces bouteilles proviennent de domaines engagés, souvent en agriculture biologique ou en conversion, où chaque grappe est récoltée avec attention et chaque cuvée vinifiée avec maîtrise.
Une diversité de cépages nobles et expressifs
Les cépages emblématiques sont ici à l’honneur : le Pinot Noir livre des rouges subtils, aux arômes de fruits rouges et de sous-bois, parfaits pour les plats de viande blanche ou les volailles rôties. Le Merlot et le Cabernet Sauvignon, souvent assemblés dans les Bordeaux, offrent des vins riches, structurés, idéaux pour accompagner des pièces de bœuf, gibiers ou plats en sauce. En blanc, le Chardonnay s’exprime avec finesse en Bourgogne, tandis que le Sauvignon Blanc du Val de Loire séduit par sa vivacité et sa minéralité. Le Viognier ou le Grenache Blanc, en provenance du Languedoc ou de la Vallée du Rhône, donnent naissance à des blancs opulents, floraux, à la finale ample.
Des rosés gastronomiques et de garde
La catégorie des vins de 20 à 50€ permet aussi de découvrir des rosés de grande qualité, loin des cuvées estivales légères. Ces rosés, issus de terroirs comme Bandol, Tavel ou Côtes de Provence, présentent une robe soutenue, des arômes complexes de fruits mûrs, d’épices et de fleurs, et une bouche ample, parfois structurée pour vieillir quelques années. Ils se marient aussi bien avec une cuisine méditerranéenne qu’avec des plats exotiques, épicés ou sucrés-salés.
Des accords mets-vins pour des instants d’exception
Ce niveau de qualité permet des accords gastronomiques raffinés. Un Châteauneuf-du-Pape rouge accompagnera une côte de bœuf maturée, un Saint-Aubin blanc magnifiera des poissons nobles ou un risotto crémeux, tandis qu’un Alsace Grand Cru Riesling sublimera une cuisine asiatique ou un foie gras. Ces vins ont également leur place lors de grandes occasions : dîners familiaux, fêtes de fin d’année, ou cadeaux œnologiques à offrir à des proches amateurs.
Un investissement juste pour des plaisirs durables
Choisir un vin entre 20 et 50€, c’est investir dans un plaisir durable, où chaque bouteille raconte une histoire de terroir, de savoir-faire et de passion. Ce sont aussi souvent des vins de garde, que vous pouvez conserver quelques années pour en apprécier l’évolution. Grâce à notre sélection, vous accédez à une gamme de vins exigeants, représentatifs de leur région, sans atteindre des prix inaccessibles. Chaque cuvée a été dégustée et approuvée par notre équipe, afin de vous garantir des découvertes authentiques, prêtes à séduire les palais les plus fins.
Faites confiance à Les Vins de Carole pour vous guider dans le monde des vins d’exception accessibles. Laissez-vous tenter par l’équilibre parfait entre prestige, émotion et rapport qualité-prix.
Livraison à domicile en France en 24-48H !
Livraison Point relais 10€ - A domicile 12€
Offerte à partir de 300 € d’achat !
Livraison à Domicile, en Point relais ou en Click and Collect à Nuits-Saint-Georges.
+500 références dégustées et approuvées chaque année !
Notre équipe déguste chaque année l'ensemble des cuvées proposées à la vente.
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