Syrah – Rouges puissants & épicés

La Syrah donne des rouges puissants et épicés, aux arômes de fruits noirs. Découvrez notre sélection de cuvées de caractère.

Guilhem blanc 2023 - Mas de Daumas Gassac

13 % vol
IGP Pays d'Hérault

8,50 €

Terra Languedoc rouge 2021 - Mas de Daumas Gassac

13,5 % vol
AOC Languedoc
0.75 L

13,50 €

Lirac La Dame Rousse rouge Bio 2022 - Domaine de la Mordorée

14,5 % vol
AOC Lirac

18,50 €

Châteauneuf-du-Pape La Reine des Bois rouge Bio 2020 - Domaine de la Mordorée

14,5 % vol
AOC Châteauneuf-du-Pape

59,00 €

Tavel La Dame Rousse rosé Bio 2024 - Domaine de la Mordorée

13,5 % vol
AOC Tavel

17,00 €

Côtes du Rhône La Dame Rousse rouge Bio 2023 - Domaine de la Mordorée

14,5 % vol
AOC Côtes du Rhône

14,50 €

Châteauneuf-du-Pape La Reine des Bois rouge Bio 2022 - Domaine de la Mordorée

14,5 % vol
AOC Châteauneuf-du-Pape

59,00 €

Milo Minervois-La Livinière rouge Bio 2021 - Aubert et Mathieu

14 % vol
AOC Minervois-La Livinière

24,90 €

Gaspard Terrasses du Larzac rouge Bio 2022 - Aubert et Mathieu

14 % vol
AOC Languedoc Terrasses du Larzac

24,90 €

Marie-Antoinette Corbières rouge Bio 2022 - Aubert et Mathieu

14 % vol
AOC Corbières

12,90 €

Hautes-Pistes Syrah IGP Pays d'Oc rouge Bio 2024 - Aubert et Mathieu

14,5 % vol
IGP Pays d'Oc

14,90 €

Côtes du Rhône Saint Esprit rouge 2023 - Delas Frères

14,5 % vol
AOC Côtes du Rhône

11,00 €

Saint Joseph François de Tournon rouge 2021 - Delas Frères

14 % vol
AOC Saint-Joseph

31,00 €

Côte-Rôtie La Porchette rouge 2023 - Domaine Julien Pilon

13 % vol
AOC Côte Rôtie

54,00 €

Cornas L'élégance du caillou rouge 2021 - Domaine Julien Pilon

13 % vol
AOC Cornas

45,00 €

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Syrah : puissance et élégance d’un cépage emblématique

La Syrah est l’un des cépages rouges les plus nobles du monde viticole, à la fois puissant, aromatique et élégant. Originaire de la Vallée du Rhône septentrionale, elle s’est imposée dans de nombreux terroirs, en France comme à l’international, grâce à sa capacité à refléter le climat et le sol dans lesquels elle pousse. Elle donne naissance à des vins profonds, colorés, expressifs et souvent aptes à un long vieillissement.

Origine, régions et appellations phares

La Syrah trouve son origine dans le nord de la Vallée du Rhône, où elle est le seul cépage rouge autorisé dans des appellations prestigieuses telles que Côte-Rôtie, Saint-Joseph, Hermitage ou Cornas. Dans le sud de la France, elle entre dans l’assemblage de nombreux vins du Languedoc et de la Vallée du Rhône méridionale, aux côtés du Grenache ou du Mourvèdre. On la retrouve également dans ...

Profil aromatique et vinifications

La Syrah se distingue par sa robe intense, sombre et profonde. Son nez est puissant et complexe, avec des arômes typiques de fruits noirs mûrs (mûre, cassis, prune), d’épices (poivre noir, clou de girofle), de violette, d’olives noires, parfois de cuir et de réglisse. Les vins jeunes sont fruités et intenses, tandis que l’élevage en fûts leur confère des notes boisées, toastées, voire chocolatées. En vieillissant, la Syrah développe des arômes tertiaires complexes et une bouche plus soyeuse. Elle peut ...

Accords mets-vins avec la Syrah

La Syrah est un vin de gastronomie par excellence. Elle accompagne merveilleusement les viandes rouges grillées ou en sauce, le gibier, l’agneau, les plats mijotés épicés (tajines, daubes), les charcuteries corsées ou encore les fromages affinés à pâte dure. Les versions plus fraîches et florales du nord conviennent également à des viandes rosées ou des plats plus raffinés.

Notre sélection de Syrah

Chez Les Vins de Carole, nous vous proposons une sélection exigeante de vins issus de la Syrah, allant des grandes appellations du Rhône septentrional à des cuvées plus accessibles du Languedoc ou du Roussillon. Puissants, racés et équilibrés, nos Syrah sont idéales pour les amateurs de vins rouges expressifs à la belle structure. Un cépage emblématique à (re)découvrir dans toute sa diversité.