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Marsannay est la porte nord de la Côte de Nuits, première appellation à la sortie de Dijon, réputée pour ses Pinots Noirs frais et expressifs qui signent l'entrée dans le grand vignoble bourguignon. La cuvée « En Combereau » de la Maison Edouard Delaunay est issue de sols argilo-calcaires typiques du village. Vendange manuelle, vinification traditionnelle, élevage en fûts de chêne. Le millésime 2020, exceptionnel sur toute la Côte de Nuits, livre ici un rouge de belle maturité et de grande complexité. La robe est rouge légèrement bleutée. Le nez est frais et expressif : laurier, fleurs bleues, feuilles de ronce, fruits sauvages, griotte, framboise. L'attaque délivre une délicate sucrosité avec des arômes de tarte aux myrtilles, fruits acidulés (cerise griotte, myrtille) et poivre. Les tanins sont enrobés et subtilement poivrés. La finale est d'une complexité remarquable : liqueur de pruneau et de quetsche. Un vin de caractère, ambassadeur de la Côte de Nuits. Potentiel de 8 à 12 ans. Servir à 14-16°C. Brochette de volaille sauce citronnée, filet mignon de porc rôti au miel, canard aux épices ou Époisses affiné.

L'avis de l'équipe

Le Marsannay En Combereau 2020 d'Edouard Delaunay — la griotte, la myrtille, la liqueur de pruneau, les tanins enrobés et subtilement poivrés. Marsannay dans son millésime exceptionnel, premier pas dans la Côte de Nuits pour un prix qui reste accessible.

Marsannay "En Combereau" rouge 2020 - Maison Edouard Delaunay

  • 13,5 % vol
  • AOP Marsannay
  • 0.75 L
Maison Edouard Delaunay

42,00 €

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Profil gustatif :

  • Fruité
  • Léger

Accords Mets et Vins :

  • Fromages
  • Viandes blanches
  • Volailles
  • Viandes rouges
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Marsannay "En Combereau" rouge 2020 - Maison Edouard Delaunay

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