Le climat Charmes est le plus vaste et l'un des plus réputés des Premiers Crus de Meursault, village sans Grand Cru mais dont les lieux-dits classés rivalisent avec les plus grands blancs de Bourgogne. Situé au sud du village en milieu de coteau, il se divise en Charmes-Dessus et Charmes-Dessous ; la Maison Edouard Delaunay travaille principalement les Charmes-Dessus, un terroir argilo-calcaire caillouteux en surface, qui allie richesse de sol et précision minérale. Vendange manuelle, pressurage doux, élevage en fûts. Le 2019 affiche une belle couleur or pâle. Le nez est d'emblée expressif et d'une grande intensité : châtaigne, marron glacé et noisette fraîche s'ouvrent en premier, suivis de notes plus fraîches de verveine, vétiver et citronnelle, avant de glisser vers la fleur d'oranger, le citron et l'orange. En bouche, la fraîcheur domine grâce à une acidité ferme et bien intégrée. Le vin est riche, puissant, profond, avant d'évoluer vers des notes chaudes de crème brûlée, tarte tatin caramélisée, sucre d'orge, cire d'abeille et miel frais. La finale révèle une belle salinité et une touche de silex rappelant la nature calcaire du terroir. Un grand blanc de garde. Ce Meursault-Charmes 2019 est fait pour un feuilleté au saumon et fines herbes ou un risotto safrané aux langoustines. Servir entre 12 et 14°C ; à son apogée, à boire dans les 3 à 5 prochaines années.

L'avis de l'équipe

Le Charmes 2019, c'est un nez pâtissier d'une précision rare — châtaigne, marron glacé, tarte tatin — avant que le silex et la salinité finale ne rappellent qu'on est sur un grand terroir de Meursault. Un blanc d'une complexité saisissante.

Meursault Premier Cru Charmes white 2019 - Maison Edouard Delaunay

13,5 % vol
AOP Meursault Premier Cru Charmes
0.75 L

Maison Edouard Delaunay

115,00 €

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Temps de garde : 5 to 10 years

Profil gustatif :