Élevé entre la mer et la garrigue, sur les terroirs littoraux de l'IGP Pays d'Oc, ce Mourvèdre 100% en format Magnum 1,5L représente l'expression la plus concentrée et la plus ambitieuse de ce cépage méditerranéen exigeant chez Les Jamelles. Le millésime 2021 (13,5° alc.), légèrement plus frais que 2020, a permis au Mourvèdre de développer une maturité harmonieuse sans excès. Le format Magnum ralentit l'évolution oxydative et amplifie le potentiel de vieillissement. La robe est rouge pourpre sombre et dense. Le nez offre des notes de myrtille, de cuir tannique, de garrigue sauvage et une touche réglissée. En bouche, la structure est imposante : tanins serrés mais nobles, matière volumineuse, et une finale très longue sur les épices et le sous-bois méditerranéen. Réservé aux grandes occasions : gibier en sauce, agneau confit aux herbes, plateau de fromages affinés. Décanter 1 heure minimum, servir à 17-18 °C.

L'avis de l'équipe

Ce Mourvèdre en Magnum est une bouteille de prestige : le cépage le plus exigeant du Midi, le millésime 2021 qui lui a donné de la précision, et le format qui lui offre le temps de s'épanouir. Pour les grandes tables et les amateurs de rouges méridionaux puissants.

Mourvèdre rouge 2021 Magnum - Les Jamelles

13,5 % vol
IGP Pays d'Oc
1.5 L

Les Jamelles

22,50 €

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Profil gustatif :