Derrière Les Jamelles, il y a depuis 1995 Catherine et Laurent Delaunay, deux jeunes oenologues d'origine bourguignonne dont la famille produit des vins depuis quatre générations. Après avoir travaillé en Californie, ils ont tous deux été séduits par l'incroyable potentiel qualitatif du Languedoc-Roussillon.
Catherine Delaunay, une des rares femmes à exercer ce métier, est la « winemaker » des Jamelles. Véritable chef d'orchestre, passionnée par l'art de la dégustation, c'est elle qui signe et garantit la qualité des Jamelles grâce à son art de l'assemblage.
La gamme les Jamelles est une collection unique de vins de cépages du Languedoc, une occasion de découvrir la diversité et la richesse de cette région.
Elevés dans les chais à Monze à côté de Carcassonne, les vins sont systématiquement passés en fûts de chêne, pour 10 à 15% de l'assemblage final.
Retrouvez en vente sur le site les Vins de Carole le Merlot rouge 2018 les Jamelles. Un conseil Mets et Vins vous sera proposé sur la fiche produit du Merlot rouge 2018 les Jamelles.
Retrouvez en vente sur le site les Vins de Carole le Clair de Rose Rosé 2019 Les Jamelles. Un conseil Mets et Vins vous sera proposé sur la fiche produit du Clair de Rose Rosé 2019 Les Jamelles.
Retrouvez en vente sur le site les Vins de Carole le Cinsault rosé 2019 les Jamelles. Un conseil Mets et Vins vous sera proposé sur la fiche produit du Cinsault rosé 2019 les Jamelles.
Au travers du Chardonnay Les Jamelles, Catherine Delaunay a voulu montrer tout son savoir-faire bourguignon. Elle obtient un vin élégant, d’un bel équilibre et à la finale longue et harmonieuse.
Le Muscat Sec, l’un des plus beaux vins de la gamme « Les Jamelles » : aromatique, riche, aux parfums intenses de pêches et de lavande.
Le Mourvèdre est un cépage du Languedoc Roussillon.
Le Merlot est le « best-seller » rouge de la gamme Les Jamelles. Fruité, rond, complexe et élégant, c’est un vin incontournable qui s’accorde à toutes les cuisines.
Retrouvez en vente sur le site les Vins de Carole le Grenache rouge 2018, les Jamelles. Un conseil Mets et Vins vous sera proposé sur la fiche produit du Grenache rouge 2018, les Jamelles.
Le Cabernet Sauvignon Les Jamelles est un vin de caractère, riche, épicé et complexe qui combine les caractéristiques de ce grand cépage avec d’intéressantes notes de terroir, tout en gardant une certaine élégance.
Un des plus beaux vins Les Jamelles. Cépage mythique qui s’exprime parfaitement en Pays d’Oc. Ce vin a fait l’objet de nombreuses citations et récompenses dans la presse du monde entier.
« Best-Seller » blanc de la gamme Les Jamelles, ce Sauvignon Blanc est un vin sec, aux arômes intenses et à la finale longue et rafraîchissante.
Retrouvez en vente sur le site les Vins de Carole le Carton Panaché rouge les Jamelles. Un conseil Mets et Vins vous sera proposé sur la fiche produit de chaque cépage du Carton Panché rouge les Jamelles.
Ce cépage noir, originaire d’Aragon fut introduit en France au XIIème siècle, où il se développa et devint bientôt l’un des premiers cépages cultivés dans le pays.
De tous les vins Les Jamelles, le Viognier est celui qui connait actuellement le plus fort engouement. Avec ses arômes fruités, sa rondeur et sa fraicheur, le Viognier est certainement le cépage blanc à découvrir.
Le Malbec est un cépage originaire du Quercy et du vignoble de Cahors, qui fut ensuite introduit en Gironde puis en Touraine vers 1810.