Trier par :
Viré-Clessé blanc 2022 - Domaine Le Virolys
- 13,5 % vol
- AOP Viré-Clessé
- 0.75 L
16,50 €
Prix unitaire parViré-Clessé blanc 2022 - Domaine Le Virolys
- 13,5 % vol
- AOP Viré-Clessé
- 0.75 L
16,50 €
Prix unitaire parFondé en 2008 par Laurent Gondard, le Domaine Le Virolys s'étend sur 22 hectares au cœur de Viré, dans le Mâconnais. Le domaine tire sa singularité d'un terroir calcaire kimméridgien — ces sols anciens, hérités des fonds marins du Jurassique, confèrent aux chardonnays locaux une tension minérale reconnaissable entre toutes. En moins de deux décennies, Laurent Gondard a imposé une signature précise : des vins vinifiés avec soin, élevés sur lies pour préserver la matière et nourrir la texture.
La robe se déploie dans un beau jaune doré aux reflets lumineux, annonçant un vin déjà expressif. Le nez s'ouvre sur les fruits à chair jaune — pêche blanche, mirabelle — relayés par des touches de fleurs printanières et une légère note briochée héritée de l'élevage sur lies. En bouche, l'attaque est ample et généreuse, la texture ronde enrobe le palais avec une belle densité, avant qu'une fraîcheur vive ne vienne étirer la finale et lui donner de l'allant. Un 2022 déjà plaisant, qui peut encore gagner en complexité d'ici 3 à 5 ans.
Ce Viré-Clessé s'accordera magnifiquement à un turbot en sauce au beurre blanc, des ris de veau à la crème ou un brie de Meaux affiné. Servir entre 12 et 14 °C, idéalement après une courte aération en carafe d'une vingtaine de minutes pour que le vin s'épanouisse pleinement.
L'avis de l'équipe
Ce que j'aime avec Le Virolys, c'est cette façon qu'a le kimméridgien de signer le vin jusqu'en finale — on retrouve cette fraîcheur calcaire sous la générosité du millésime 2022, et c'est exactement ce qu'on cherche dans un grand Mâconnais.
Saint-Véran blanc 2019 - Domaine Thibert Père et Fils
- 13 % vol
- AOP Saint-Véran
- 0.75 L
33,00 €
Prix unitaire parSaint-Véran blanc 2019 - Domaine Thibert Père et Fils
- 13 % vol
- AOP Saint-Véran
- 0.75 L
33,00 €
Prix unitaire parLa robe est d'un or pâle aux reflets verts, lumineuse et nette. Le nez est expressif : fleurs blanches, fruits à chair blanche, agrumes, légère touche minérale. La bouche est ample et fraîche à la fois — le soleil 2019 apporte du corps, les calcaires de Saint-Véran préservent la vivacité. La finale est nette, persistante, avec une minéralité légèrement crayeuse. À boire dans les 3 à 5 ans.
Poissons grillés au citron, volaille rôtie, chèvre frais, fromages à pâte molle. Servir à 11-12°C.
L'avis de l'équipe
"Le Saint-Véran de Thibert en 2019, c'est le Mâconnais dans sa version solaire sans perdre la fraîcheur calcaire : les fleurs blanches, les agrumes, une finale minérale qui rappelle pourquoi Saint-Véran mérite son appellation."
Mâcon Loché En Près Fôret blanc Bio 2023 - Domaine Du Clos Des Rocs
- 13,5 % vol
- AOP Mâcon Loché
- 0.75 L
21,90 €
Prix unitaire parMâcon Loché En Près Fôret blanc Bio 2023 - Domaine Du Clos Des Rocs
- 13,5 % vol
- AOP Mâcon Loché
- 0.75 L
21,90 €
Prix unitaire parLe lieu-dit En Près Fôret — parcelle en bordure de forêt, exposée favorablement — donne au 2023 un profil expressif et immédiatement séduisant. Le nez est éclatant : agrumes frais en tête, pêche jaune mûre, effleurement floral. La bouche est ronde et juteuse, portée par une fraîcheur et un dynamisme qui évitent toute lourdeur. C'est le Chardonnay du Mâconnais dans sa version la plus directe et la plus accessible : fruité, vif, à boire avec plaisir dès maintenant.
Apéritif, coquillages, poissons grillés ou marinés, fromages de chèvre frais. Servir à 12-13°C. Garde 3 à 5 ans, mais son fruité immédiat plaide pour une consommation dans les 2-3 ans.
L'avis de l'équipe
En Près Fôret 2023, c'est le Clos des Rocs en mode apéritif : Chardonnay bio sur calcaires de Loché, élevage quasi intégral en cuve pour que le fruit reste intact. Éclatant, frais, facile à comprendre — et à moins de 22 euros, c'est une entrée idéale dans l'univers du domaine.
Saint Véran Vieilles Vignes blanc 2023 - Domaine Christophe Cordier
- 14 % vol
- AOC Saint-Véran
- 0.75 L
23,00 €
Prix unitaire parSaint Véran Vieilles Vignes blanc 2023 - Domaine Christophe Cordier
- 14 % vol
- AOC Saint-Véran
- 0.75 L
23,00 €
Prix unitaire parL'avis de l'équipe
Le Saint-Véran Vieilles Vignes 2023 Cordier, c'est la puissance des vieilles racines sur les argilo-calcaires de Fuissé — amande, minéralité crayeuse, finale longue. Un Mâconnais qui tient la comparaison avec des Pouilly-Fuissé deux fois plus chers.
Pouilly-Fuissé Premier Cru Aux Quarts blanc Bio 2023 - Domaine Mathias
- 13 % vol
- AOP Pouilly-Fuissé Premier Cru Aux Quarts
- 0.75 L
33,00 €
Prix unitaire parPouilly-Fuissé Premier Cru Aux Quarts blanc Bio 2023 - Domaine Mathias
- 13 % vol
- AOP Pouilly-Fuissé Premier Cru Aux Quarts
- 0.75 L
33,00 €
Prix unitaire parLe nez mêle avec finesse des notes beurrées et de pain grillé, signature d'un Chardonnay élevé en fût de qualité, à de rafraîchissantes pointes d'agrumes (citron confit, pamplemousse) qui apportent de la vivacité et du tranchant. En bouche, la puissance est au rendez-vous — ce que le millésime 2023, riche et solaire en Mâconnais, a généreusement contribué — mais la précision calcaire du terroir maintient une tension et une droiture qui évitent tout excès. La finale est longue et persistante, salivante.
Accord de prestige sur foie gras poêlé, homard à la bretonne, saint-jacques en croûte dorée ou un beau poulet de Bresse à la crème aux morilles. Servir à 12-14°C après quelques minutes en carafe. Potentiel de garde 5 à 10 ans.
L'avis de l'équipe
50 ans de vignes, bio depuis 2010, Premier Cru sur Chaintré : Aux Quarts 2023 est un Pouilly-Fuissé d'une vraie noblesse. Beurré, agrumes, finale persistante — puissant et précis à la fois, c'est exactement ce qu'on attend d'un grand blanc de Mâconnais.
Mâcon Vinzelles Au Corlier blanc 2021 - Domaine Marcel Couturier
- 13 % vol
- AOP Mâcon Vinzelles
- 0.75 L
Mâcon Vinzelles Au Corlier blanc 2021 - Domaine Marcel Couturier
- 13 % vol
- AOP Mâcon Vinzelles
- 0.75 L
La robe est or-vert brillante. Le nez offre une jolie complexité : narcisse, citron, acacia, chèvrefeuille. La bouche est dense et distinguée à la fois — des arômes frais de fruits jaunes et d'agrumes, une belle persistance et une minéralité qui signe le silex du sol. À boire dans les 3 à 5 ans.
Volaille à la crème et aux morilles, fromages à pâte molle (Brillat-Savarin, Chaource), poissons en sauce légère. Servir à 12-13°C.
L'avis de l'équipe
"60 ans de vignes, biodynamie, silex sous les argiles — le Mâcon-Vinzelles de Couturier n'a rien d'un blanc régional ordinaire. La densité en bouche, le citron et le narcisse au nez : c'est le Mâconnais qui se donne la peine de vieillir."
Mâcon Chaintré Château de Chaintré blanc Bio 2021 - Domaine Mathias
- 13 % vol
- AOC Mâcon Chaintré
- 0.75 L
Mâcon Chaintré Château de Chaintré blanc Bio 2021 - Domaine Mathias
- 13 % vol
- AOC Mâcon Chaintré
- 0.75 L
La robe est or-vert, lumineuse et fraîche. Le nez est fruité et net : arômes d'agrumes vifs (citron, pamplemousse), légères notes florales — direct, sans ambiguïté. La bouche allie fraîcheur, ampleur et bonne persistance fruitée dans un ensemble très plaisant et facile d'accès. Une entrée en matière réussie dans les terroirs de Chaintré, à boire jeune pour profiter de tout son éclat.
Polyvalent et convivial : à l'apéritif avec des tapas, en entrée sur une terrine de légumes ou de poisson, avec une pizza, une paëlla ou une planche de charcuterie légère. Servir frais à 10-12°C. À consommer dans les 2 à 3 ans.
L'avis de l'équipe
Cuve inox, agrumes, fraîcheur directe — le Château de Chaintré 2021 est le Chardonnay bio de l'apéro facile et sincère. Pas de bois, pas de chichi : juste le fruit de Chaintré dans un verre, à un prix que Pouilly ne peut pas offrir.
Pouilly-Fuissé Vieilles Vignes blanc 2023 - Domaine Christophe Cordier
- 14 % vol
- AOC Pouilly-Fuissé
- 0.75 L
30,00 €
Prix unitaire parPouilly-Fuissé Vieilles Vignes blanc 2023 - Domaine Christophe Cordier
- 14 % vol
- AOC Pouilly-Fuissé
- 0.75 L
30,00 €
Prix unitaire parL'avis de l'équipe
Le Pouilly-Fuissé VV 2023 Cordier, c'est le Mâconnais dans son expression la plus aboutie — pêche, vanille, minéralité, bouche ample et persistante. Un blanc de Bourgogne qu'on débouche pour les grandes occasions sans ruiner le budget.
Pouilly-Vinzelles Les Longeays blanc Bio 2021 -Domaine Mathias
- 13 % vol
- AOP Pouilly-Vinzelles
- 0.75 L
18,00 €
Prix unitaire parPouilly-Vinzelles Les Longeays blanc Bio 2021 -Domaine Mathias
- 13 % vol
- AOP Pouilly-Vinzelles
- 0.75 L
18,00 €
Prix unitaire parLa robe est or pâle aux reflets verts, lumineuse. Le nez s'exprime sur le miel d'acacia, l'abricot et les fleurs blanches, mais avec une netteté et une précision que le millésime frais accentue. La touche minérale est plus présente qu'en 2023, affûtant la finale et lui donnant une longueur tendue et saline. En bouche, le vin est délicat et racé, avec une structure fine et un équilibre que la fraîcheur de 2021 rend particulièrement élégant.
Accord idéal avec crustacés, fruits de mer, poissons grillés, viandes blanches en sauce légère. L'andouillette grillée ou la choucroute sont des associations à tenter pour les curieux. Servir frais à 10-12°C. Potentiel de garde 3 à 5 ans — et derniers flacons disponibles.
L'avis de l'équipe
Le 2021 des Longeays, c'est le frère élancé et minéral du 2023 : même terroir, même élevage sur lies, mais une tension et une précision accrues que seul un grand millésime frais peut donner. À saisir, il n'en reste plus beaucoup.
Mâcon Fuissé blanc 2022 - Domaine Jessica Litaud
- 14,5 % vol
- AOC Mâcon Fuissé
- 0.75 L
50,00 €
Prix unitaire parMâcon Fuissé blanc 2022 - Domaine Jessica Litaud
- 14,5 % vol
- AOC Mâcon Fuissé
- 0.75 L
50,00 €
Prix unitaire parLa robe est d'un or pâle limpide et brillant. Le nez est fin et complexe : fleurs blanches, zeste d'agrume, poire croquante, touche de noisette. L'attaque en bouche est tendue, portée par une énergie saline et une trame droite presque cristalline. La matière est élégante, le toucher soyeux, la finale longue avec une fine amertume citronnée caractéristique. Un Chardonnay racé, tout en retenue. Déjà superbe dans sa jeunesse, il gagnera encore en complexité avec quelques années de cave.
Risotto aux champignons, poisson grillé ou filet de volaille crémé — ce Mâcon-Fuissé accompagne une cuisine simple mais soignée qui laisse parler les saveurs. Servir à 11-12°C.
L'avis de l'équipe
"Le Mâcon-Fuissé de Jessica Litaud, c'est de la Bourgogne sérieuse sans s'habiller en appellation : la trame cristalline, le zeste de citron en finale, cette énergie saline qui ne trompe pas. Un vrai Chardonnay de terroir à un prix honnête."
Pouilly-Loché En Chantone blanc Bio 2022 - Domaine Du Clos Des Rocs
- 13,5 % vol
- AOP Pouilly-Loché
- 0.75 L
29,00 €
Prix unitaire parPouilly-Loché En Chantone blanc Bio 2022 - Domaine Du Clos Des Rocs
- 13,5 % vol
- AOP Pouilly-Loché
- 0.75 L
29,00 €
Prix unitaire parLe 2022 en atteste immédiatement. Le nez s'ouvre sur des notes d'orange et de glycine — profil aromatique plus évolué et structuré que son frère de Mâcon, plus floral et tertiaire. La bouche attaque avec une belle énergie, puis se déploie sur une structure soutenue par un élevage maîtrisé en fûts : texture, profondeur, longueur. On est clairement dans un autre registre que le Mâcon Loché — ici, c'est un vin de gastronomie, à laisser s'épanouir en carafe et en cave. Potentiel de garde : 5 à 10 ans.
Volaille de Bresse à la crème aux morilles, ris de veau poêlé, saint-pierre beurre blanc. Servir à 13-14°C. À carafer 20 minutes si ouvert jeune.
L'avis de l'équipe
En Chantone 2022 : 95 ans de vignes sur Pouilly-Loché, certifiées bio, sur coteau du levant. À ce prix-là, c'est une des plus belles affaires du Mâconnais — une appellation que peu connaissent encore, un domaine qui la fait parfaitement. Notre favori du printemps.
Macon "Aux Bois d'Allier" blanc 2023 - Domaine Christophe Cordier
- 13,5 % vol
- AOP Mâcon
- 0.75 L
20,00 €
Prix unitaire parMacon "Aux Bois d'Allier" blanc 2023 - Domaine Christophe Cordier
- 13,5 % vol
- AOP Mâcon
- 0.75 L
20,00 €
Prix unitaire parL'avis de l'équipe
Aux Bois d'Allier 2023, c'est le Mâcon qui réconcilie fraîcheur et complexité — agrumes, touche boisée fondue, finale saline. Sobre, élégant, gastronomique : la signature Cordier à prix accessible.
Pouilly-Fuissé Les Birbettes blanc 2022 - Château des Rontets
- 13 % vol
- AOC Pouilly-Fuissé
- 0.75 L
68,00 €
Prix unitaire parPouilly-Fuissé Les Birbettes blanc 2022 - Château des Rontets
- 13 % vol
- AOC Pouilly-Fuissé
- 0.75 L
68,00 €
Prix unitaire parLe nez est élégant et ciselé : agrumes frais, pêche blanche et fleurs d'acacia composent un premier registre délicat, que rehausse une fine touche pierreuse en arrière-plan. La bouche est droite et énergique dès l'attaque, portée par une tension calcaire caractéristique des grandes parcelles de l'appellation. La matière gagne progressivement en ampleur sans jamais perdre en fraîcheur, dans un équilibre entre gourmandise et verticalité parfaitement tenu. La finale, longue, saline et délicatement citronnée, invite immédiatement à reprendre une gorgée.
À servir à 12-14°C, ce Pouilly-Fuissé s'accorde avec des Saint-Jacques snackées, un ceviche de bar aux agrumes ou un filet de sole meunière. Sa texture plus ample lui permet aussi de tenir face à une volaille fermière rôtie ou un comté bien affiné.
L'avis de l'équipe
Entre Les Birbettes et le Clos Varambon, deux visions complémentaires du même domaine : ici, c'est la tension qui domine — l'argilo-calcaire pierreux donne au Chardonnay une droiture et une citronnée en finale qui en fait un blanc idéal pour la table gastronomique.
Pouilly-Fuissé Clos Varambon blanc 2022 - Château des Rontets
- 13 % vol
- AOC Pouilly-Fuissé
- 0.75 L
39,00 €
Prix unitaire parPouilly-Fuissé Clos Varambon blanc 2022 - Château des Rontets
- 13 % vol
- AOC Pouilly-Fuissé
- 0.75 L
39,00 €
Prix unitaire parLe nez s'ouvre sur des arômes nets et séduisants — poire fraîche, citron mûr, fleurs blanches — relevés d'une touche légèrement toastée et d'une minéralité discrète. La bouche déploie l'équilibre caractéristique des grands Pouilly-Fuissé : la matière est généreuse, gourmande, mais toujours tenue par une fraîcheur crayeuse qui allonge la dégustation et empêche toute lourdeur. La finale saline, persistante sur les agrumes et les fruits à chair blanche, apporte le relief et l'élégance qui distinguent les grandes parcelles de l'appellation.
Parfait à 12-14°C sur des langoustines grillées, des noix de Saint-Jacques ou une volaille de Bresse à la crème légère. Il s'accorde aussi avec un risotto aux champignons et parmesan affiné, ou, côté iodé, une sole meunière aux agrumes ou des huîtres gratinées.
L'avis de l'équipe
Le Clos Varambon 2022, c'est un Pouilly-Fuissé qui ne se raconte pas — il se boit et se comprend instantanément. La finale saline sur calcaire mâconnais est sa carte de visite : longue, droite, et impossible à confondre avec n'importe quel autre blanc de Bourgogne.
Pouilly-Fuissé Premier Cru Aux Quarts blanc Bio 2024 - Domaine Mathias
- 13 % vol
- AOP Pouilly-Fuissé Premier Cru Aux Quarts
- 0.75 L
33,00 €
Prix unitaire parPouilly-Fuissé Premier Cru Aux Quarts blanc Bio 2024 - Domaine Mathias
- 13 % vol
- AOP Pouilly-Fuissé Premier Cru Aux Quarts
- 0.75 L
33,00 €
Prix unitaire parLa robe est brillante aux reflets dorés, lumineuse et d'une belle densité visuelle. Le nez est élégant et expressif : fruits à chair blanche (poire, pêche), agrumes frais et fleurs blanches en première lecture, suivis à l'aération de notes toastées subtiles et d'une touche de pierre chaude qui trahit la profondeur du terroir. En bouche, le vin s'impose par son amplitude et sa tension simultanées — richesse et précision en dialogue, portées par une acidité qui structure la longue finale minérale et harmonieuse. Garde 5 à 10 ans.
À servir à 12-14°C sur un turbot rôti beurre blanc ou une volaille de Bresse aux morilles — deux accords gastronomiques qui révèlent la profondeur de ce Premier Cru. Le risotto aux cèpes truffés constitue une alternative végétale à la hauteur de la cuvée.
L'avis de l'équipe
Le Aux Quarts 2024 de Mathias, c'est Pouilly-Fuissé dans ce qu'il a de plus précis : vignes de 50 ans en bio, climate de premier ordre, un nez de pierre chaude et de fleurs blanches qui ouvre sur une bouche à la fois riche et tendue. Un très beau Premier Cru bourguignon qui mérite largement sa réputation.
Affichage de 14/17
Le Mâconnais : terre de Chardonnay et porte sud de la Bourgogne
Le Mâconnais constitue l’extrémité méridionale de la Bourgogne viticole, niché entre les monts du Beaujolais et la plaine de Saône. Cette région offre un paysage vallonné et lumineux, ponctué de villages pittoresques et de vignes à flanc de coteaux. Réputé pour ses vins blancs issus du cépage Chardonnay, le Mâconnais séduit par sa diversité, sa générosité et son excellent rapport qualité-prix. C’est une terre où s’exprime à merveille l’élégance accessible du vin bourguignon.
Une appellation régionale aux multiples facettes
Le Mâconnais s’étend sur près de 5 000 hectares et englobe plusieurs appellations :
- Mâcon : appellation régionale pouvant produire des blancs, rouges et rosés.
- Mâcon-Villages : uniquement en blanc, plus qualitatif, souvent plus minéral.
- Mâcon + nom de commune : Mâcon-Lugny, Mâcon-Charnay-lès-Mâcon, Mâcon-Uchizy, etc., qui mettent en valeur les terroirs spécifiques.
- Saint-Véran, Pouilly-Fuissé, Pouilly-Loché, Pouilly-Vinzelles : appellations communales du sud Mâconnais très recherchées.
Cette diversité permet aux amateurs comme aux connaisseurs de découvrir un large éventail de styles et de nuances, toujours empreints d’élégance et de fraîcheur.
Le Chardonnay : pureté, fruité et finesse
Dans le Mâconnais, le Chardonnay règne en maître. Il donne naissance à des vins secs, fruités, équilibrés et faciles à boire. Les arômes dominants évoquent les fleurs blanches, les fruits à chair blanche, les agrumes, avec parfois des touches de noisette ou de miel. Certains domaines proposent des élevages en fût, apportant des notes boisées et toastées, tout en conservant l’expression du terroir. Les meilleurs crus du Mâconnais offrent un véritable plaisir immédiat ou une belle aptitude à la garde.
Des rouges et rosés discrets mais intéressants
Bien que la région soit surtout connue pour ses blancs, quelques vins rouges (à base de Pinot Noir ou Gamay) et rosés sont également produits. Les rouges sont souples, fruités, aux arômes de cerise et de framboise, parfaits pour des repas simples et conviviaux. Les rosés, frais et acidulés, conviennent à une consommation estivale et décontractée.
Accords mets-vins
Les vins blancs du Mâconnais s’accordent parfaitement avec des fruits de mer, poissons grillés, fromages de chèvre (dont le Mâconnais AOP), volailles à la crème ou légumes rôtis. Les rouges sont idéaux pour accompagner des charcuteries fines, des plats de viande blanche, des quiches ou des gratins. Les rosés, quant à eux, trouveront leur place lors d’apéritifs, barbecues ou repas légers.
Notre sélection des vins du Mâconnais
Chez Les Vins de Carole, nous avons sélectionné pour vous les meilleurs vins du Mâconnais, issus de vignerons passionnés et respectueux de leur terroir. Des cuvées en AOC Mâcon, Mâcon-Villages, Pouilly-Fuissé ou Saint-Véran, à la fois expressives, élégantes et accessibles. Une belle manière de découvrir la Bourgogne à travers des vins solaires, frais et pleins de charme.
Livraison à domicile en France en 24-48H !
Livraison Point relais 10€ - A domicile 12€
Offerte à partir de 300 € d’achat !
Livraison à Domicile, en Point relais ou en Click and Collect à Nuits-Saint-Georges.
+500 références dégustées et approuvées chaque année !
Notre équipe déguste chaque année l'ensemble des cuvées proposées à la vente.
Programme exclusif fidélité et parrainage
Des points à chaque achat
1€ dépensé = 1 point fidélité
Parrainez vos amis et soyez récompensés
Conseils personnalisés
Une question ? Besoin d'un conseil ?
Contactez nous par email contact@lesvinsdecarole.com
ou par téléphone au 06 02 15 96 99
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, consommez avec modération