Domaine Hubert Lignier

Domaine Hubert Lignier – L’élégance pure de la Côte de Nuits

• Nom du domaine : Domaine Hubert Lignier


• Région viticole : Bourgogne


• Appellations et terroirs : Le domaine est implanté au cœur de Morey-Saint-Denis, en Côte de Nuits. Il exploite des parcelles sur des appellations prestigieuses telles que Clos de la Roche, Clos Saint-Denis, Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny, Nuits-Saint-Georges et Pommard. Les sols sont majoritairement argilo-calcaires, conférant aux vins une structure et une minéralité remarquables.


• Cépages emblématiques : Le domaine cultive principalement le Pinot Noir pour ses vins rouges, et le Chardonnay pour ses rares cuvées de vins blancs.


• Philosophie & histoire : Fondé à la fin du XIXe siècle, le domaine est aujourd'hui dirigé par Laurent Lignier, représentant la cinquième génération. Depuis 2016, le domaine est en conversion vers l'agriculture biologique, avec une certification obtenue en 2019. La philosophie repose sur le respect du terroir, la préservation de la biodiversité et des pratiques culturales durables.


• Spécificités de la production : Les vendanges sont réalisées manuellement avec un tri rigoureux. La vinification est traditionnelle, avec une fermentation en cuves ouvertes et l'utilisation de levures indigènes. L'élevage se fait en fûts de chêne pendant 18 à 24 mois, avec une proportion modérée de bois neuf (20 à 30% pour les villages, jusqu'à 50% pour les Premiers et Grands Crus). Les vins ne sont ni collés ni filtrés avant la mise en bouteille.

Le Domaine Hubert Lignier incarne l'excellence bourguignonne, produisant des vins d'une grande finesse, alliant puissance, élégance et une expression fidèle de leurs terroirs d'origine.

Pourquoi choisir un vin du Domaine Hubert Lignier ?

• Des terroirs prestigieux de la Côte de Nuits, incluant plusieurs Grands Crus


• Une vinification traditionnelle respectueuse du fruit et du terroir


• Des vins de garde, reconnus pour leur complexité et leur potentiel d'évolution


• Un engagement fort en faveur de l'agriculture biologique et de la durabilité

Découvrez la gamme exceptionnelle du Domaine Hubert Lignier et laissez-vous séduire par l'authenticité et la profondeur de ses vins.