Champagne François Secondé

Le Champagne François Secondé est situé à Sillery. Le domaine, d'une superficie de 5ha50, est l’unique récoltant manipulant de Sillery et l’unique producteur de Champagne pur Sillery.

François Secondé quitte l’école à l’âge de 14 ans et commençe à travailler comme apprenti puis ouvrier viticole. Il loue une vigne puis achete sa première parcelle en 1972. En 1976, il prend 3 hectares de vignes en location et avec l’aide de son épouse Anne-Marie, il se lance dans la manipulation. Aujourd’hui, le Champagne François Secondé exploite 5ha50 de vignes dont 2/3 de pinots noirs et 1/3 de chardonnay sur les terroirs de Sillery, Mailly-Champagne, Puisieulx et Verzenay et un vignoble dont la moyenne d’âge est de 40 ans.