Domaine Bulliat

C'est en 1978 que Noel Bulliat achète un peu plus de 4 hectares de Beaujolais Villages et continue de travailler sur l’exploitation de ses parents. Il commence la vente (2000 btl) puis travail des vignes de la famille (Morgon, Beaujolais villages) en métayage puis en fermage.
En 2002, il restructure son exploitation en vendant les vignes les plus éloignées pour en racheter d’autres plus proches de l’exploitation. Le domaine compte alors 10 ha de vignes. En 2005, Il s'associe avec son fils Loïc. Ensenmbles ils développent le domaine en faisant l'acquisition de nouvelles vignes en fermage.

Le domaine entame ensuite sa conversion en agriculture biologique, pour obtenir en 2013 le label AB pour une cuvée de Morgon et une cuvée de Beaujolais (5Ha). Le domaine représente aujourd'hui 28 ha réparti en plusieurs appellations situées en plein cœur du Beaujolais.