Château Pigoudet

Un lieu déjà choisi par les Romains pour planter leurs vignes, géré pendant quelques siècles par l'archevêche de Aix-en-Provence, divisé en plusieurs parcelles après la revolution, la superficie du Château Pigoudet est à peu près la même depuis l'année 1820. Dans le présent, depuis plus de 25 ans dans la famille Schmidt/Rabe, ce lieu somptueux façonné par l’histoire, tourné vers l’excellence par Sabine Rabe et son mari Hans-Ulrich.

Aujourd’hui, Château Pigoudet est l’un des domaines les plus réputés pour la qualité de ses productions en appellation Coteaux d’Aix et en particulier pour ses rosés reconnaissables entre tous.

Niché à l’ombre du massif de La Sainte-Victoire, le vignoble de Château Pigoudet est le plus septentrional de Coteaux d’Aix-en-Provence, son appellation d’origine protégée. Avec ses 40 hectares de vignes, exposées plein sud, à 400 mètres d’altitude, il jouit d’une situation exceptionnelle qui contribue amplement à la réussite de ses récoltes. Ses vendanges tardives, les dernières de la Provence, réalisées à la nuit tombante, marquent de leur empreinte les deux traits de caractère de ses vins : fraîcheur et maturité.