Domaine des Pothiers

Domaine des Pothiers – L'excellence de la Côte Roannaise

• Nom du domaine : Domaine des Pothiers


• Région viticole : Vallée de la Loire


• Appellations et terroirs : Côte Roannaise. Les sols, d’origine granitique, sont sableux et drainants, idéaux pour la culture du Gamay Saint-Romain. Certaines parcelles plus argileuses sont réservées au Chardonnay.


• Cépages emblématiques : Gamay Saint-Romain, Chardonnay, Pinot Gris, Riesling, Négrette


• Philosophie & histoire : Situé à Villemontais, au cœur de la Côte Roannaise, le Domaine des Pothiers est un domaine familial qui a su évoluer avec le temps. Sous l’impulsion de Romain Paire, le domaine s’est converti en culture biologique et biodynamique, mettant en avant un respect total du terroir. Depuis plusieurs générations, la famille s’engage à produire des vins authentiques qui expriment la pureté du Gamay Saint-Romain et la singularité du sol granitique.


• Spécificités de la production : Tout est mis en œuvre pour préserver l’intégrité du raisin et respecter son expression naturelle :
  
  
  
  • Vendanges entièrement manuelles pour un tri optimal.
  
  
  • Fermentation avec levures indigènes, favorisant une vinification naturelle.
  
  
  • Transferts de la vendange par gravité, évitant le pompage et préservant la finesse du vin.
  
  
  • Élevage en cuves béton, tronconiques en bois, foudres, amphores ou fûts de 500 litres sans apport de bois neuf.
  
  
  • Mise en bouteille directement au domaine.
  
  
  
  


• Engagement environnemental : Le domaine applique une viticulture 100 % biologique et biodynamique. Les sols sont travaillés avec des engrais verts et labourés pour favoriser un enracinement profond. La fertilisation repose sur le compost issu de l’élevage bovin du domaine, garantissant un cycle naturel et durable.

Le Domaine des Pothiers se distingue par son engagement envers la qualité et l'authenticité, produisant des vins reflétant fidèlement le caractère unique de leur terroir.

Pourquoi choisir un vin du Domaine des Pothiers ?

• Un domaine familial engagé dans une viticulture biologique et biodynamique.


• Une vinification naturelle préservant l’expression pure du fruit et du terroir.


• Un terroir d'exception, avec des sols granitiques et une altitude idéale.


• Un savoir-faire artisanal et une vinification soignée.


• Des vins élégants, gourmands et authentiques, représentatifs de la Côte Roannaise.

Découvrez la sélection de vins du Domaine des Pothiers et laissez-vous séduire par leur richesse aromatique !