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Amour de Deutz rosé 2013 - Champagne Deutz

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Amour de Deutz rosé 2013 - Champagne Deutz

Champagne Deutz

Référence : A3 bouteille

État : Nouveau produit

Couleur : Champagne
Millésime : 2013
Appellation : Champagne

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Découvrez cette cuvée

Récompenses:
- Wine Enthusiast : 95 points, reconnu pour sa profondeur, sa texture soyeuse et sa complexité exceptionnelle.
- James Suckling : 94 points, salué pour ses arômes précis de fruits rouges et sa fraîcheur en bouche.
Cépage: Assemblage de Pinot Noir majoritaire avec une proportion de Chardonnay, équilibrant structure et élégance.
Appellation: Champagne
Terroir: Les raisins de l’Amour de Deutz Rosé proviennent des meilleurs crus de la région de Champagne, notamment de la Montagne de Reims et de la Côte des Blancs. Ces vignobles sont plantés sur des sols riches en craie et en calcaire, apportant au vin une minéralité et une grande pureté aromatique. Ce terroir unique confère au champagne une élégance et une fraîcheur incomparables.
Vinification et élevage: Cette cuvée est élaborée selon des méthodes traditionnelles, avec des vendanges manuelles et une sélection rigoureuse des meilleurs raisins. Une partie du Pinot Noir est vinifiée en rouge pour apporter une couleur délicate et une structure intense au vin. Après une première fermentation, le vin est mis en bouteille pour la prise de mousse et vieillit sur lies pendant environ 5 ans dans les caves de Deutz. Ce long élevage confère au champagne une mousse fine, une texture veloutée et une complexité aromatique remarquable.
Notes de dégustation: L'Amour de Deutz Rosé présente une robe rose pâle avec des reflets cuivrés. Le nez est complexe et délicat, mêlant des arômes de petits fruits rouges frais comme la framboise, la groseille et la fraise des bois, avec des touches subtiles de rose et de poivre blanc. En bouche, le vin est intense et élégant, avec une attaque fraîche et une texture soyeuse. La finale est longue, marquée par des notes minérales et une belle persistance aromatique.
Température de service et temps de garde: À servir entre 10 et 12°C pour révéler toute sa finesse. Ce champagne peut être dégusté dès maintenant mais possède un excellent potentiel de garde de 8 à 10 ans, permettant aux arômes de s’épanouir davantage avec le temps.
Accord Mets-Vin: L'Amour de Deutz Rosé est un champagne raffiné qui se marie idéalement avec des mets délicats et gastronomiques. Il accompagne à merveille les carpaccios de thon ou de saumon, les crustacés nobles comme le homard et les langoustines, ainsi que les viandes blanches telles que le veau ou le poulet. Il se marie également très bien avec des desserts légers aux fruits rouges, comme une tarte aux fraises ou un sablé aux framboises.