Champagne Collection 243 brut - Louis Roederer

• • Récompenses:

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• Cépage:42% Chardonnay - 36% Pinot noir - 22% Meunier
• Appellation: Champagne
• Terroir:
• 1/3 Vignoble de " La Rivière "
• 1/3 Vignoble de " La Montagne "
• 1/3 Vignoble de " La Côte "
• Vinification et élevage: L’année 2017 est celle de tous les dangers… Un hiver et un printemps exceptionnellement chauds et secs marqués par d’intenses gelées du 17 au 29 avril qui enregistrent le triste record de 12 nuits de gel. Puis un été maussade, humide et pas particulièrement chaud, qui se termine par une fin août quasi-tropicale (humide et chaude) favorisant une progression importante de pourriture grise sur les Pinots noirs et Meuniers en pleine maturation. Au final, des vendanges accélérées, ultra-rapides, associées à un travail de sélection exigeant, précis et méthodique, sans précédent pour la maison Roederer. Les vendanges se sont déroulées du 31 août au 9 septembre 2017.
• Notes de dégustation:L’assemblage de Collection 242 est basé sur une dominante de Chardonnays, grande réussite de la vendange 2017. Ces chardonnays de grande maturité confèrent à l’assemblage une note de fruits mûrs et sucrés complétée par de fines notes boisées. La bouche est mûre, généreuse avec cet enrobage typique des grands Chardonnays. Les Pinots noirs et Meuniers de la Vallée de la Marne viennent compléter l’allure gourmande, veloutée, large et la matière juteuse. Belle fraîcheur dynamique en finale.
• Conseils de dégustation:Servir à 10-12 °C, à boire à partir de 2-3 ans après la mise en bouteille.
• Accord Met-Vin: Un Champagne rime avec fête ! A l'apéritif comme au dessert, vous pouvez également opter pour la mode champenoise: tout au long du repas.
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