Mas de Daumas Gassac

Le Mas de Daumas Gassac a été fondé en 1972 par Aimé Guibert, un ingénieur agronome français passionné de vin. Il a acheté une propriété de plus de 100 hectares de garrigue dans la région de Gassac, dans l'Hérault. Aimé Guibert était convaincu que le sol riche en minéraux et le climat chaud de la région pouvaient produire des vins de qualité exceptionnelle. Il a donc planté des cépages rares et historiques tels que les Cabernet Franc et Cabernet Sauvignon, le Petit Verdot, le Tannat, et d'autres.

Il a également adopté une approche biologique de la viticulture, en évitant l'utilisation de pesticides et d'engrais chimiques. Au fil des ans, le vignoble a évolué pour devenir l'un des plus célèbres en France, et le vin rouge produit sur le domaine, le Daumas Gassac, est devenu l'un des vins les plus récompensés par les critiques de vin les plus renommés, notamment Robert Parker. Le domaine est toujours dirigé par la famille Guibert, et est devenu un lieu de pèlerinage pour les amateurs de vin du monde entier. Il est considéré comme un modèle pour la viticulture biologique et respectueuse de l'environnement.