Vins du Languedoc – rouges, blancs & rosés méditerranéens

Deux Jamelles du Languedoc, un Villeneuve de Pic-Saint-Loup, deux Lumpp de Givry et un Magnien de Côte de Nuits-Villages : ce coffret est une leçon de géographie viticole française organisée autour d'un axe Nord-Sud. Plus on monte en latitude, plus les tanins s'affinent, les arômes se réduisent en intensité et la fraîcheur gagne. Six bouteilles pour percevoir cette évolution.

Le coffret en un regard

• 6 vins, 4 marques, du Pic-Saint-Loup (Languedoc) à la Côte de Nuits (Bourgogne)
• Un rouge et un blanc de Givry Premier Cru pour comparer les deux couleurs d'un même terroir
• Millésime 2014 de Magnien — un vin de garde déjà à maturité, prêt à boire

Les 6 vins

Pic-Saint-Loup Vieilles Vignes rouge — Domaine de Villeneuve — Languedoc Sud
AOP Pic-Saint-Loup, grenache-syrah-mourvèdre sur vieilles vignes. L'expression la plus méridionale du coffret : chaleur, maturité, épices. Carafer 45 minutes avant service, entre 16 et 18 °C.

Mourvèdre rouge 2022 — Les Jamelles — Languedoc
Languedoc IGP, mourvèdre. Fruits noirs, garrigue, tanins fermes. Le cépage le plus méditerranéen du coffret, exigeant en bouche. À carafer 30 minutes, servir entre 16 et 18 °C.

Syrah rouge 2024 — Les Jamelles — Languedoc
Languedoc IGP, syrah. Plus souple que le mourvèdre, la syrah des Jamelles exprime la violette et le poivre noir dans un registre méridional accessible dès maintenant. Servir à 16 °C.

Givry Premier Cru Le Vigron rouge 2023 — Domaine Vincent Lumpp — Bourgogne, Côte Chalonnaise
AOC Givry 1er Cru, pinot noir, sol argilo-calcaire, exposition sud-est, vendanges manuelles. Le pinot noir y livre une matière plus fine que dans le Languedoc, avec des tanins soyeux et une finale florale. Servir à 15 °C.

Givry Premier Cru Le Vigron blanc 2024 — Domaine Vincent Lumpp — Bourgogne, Côte Chalonnaise
AOC Givry 1er Cru, chardonnay. Le seul blanc du coffret : il illustre la polyvalence du terroir du Vigron, capable de produire un chardonnay tendu et minéral sur le même sol que le rouge. Accord naturel avec poissons et volailles. Servir à 11 °C.

Côte de Nuits-Villages Les Perrières rouge 2014 — Frédéric Magnien — Bourgogne, Côte de Nuits
AOC Côte de Nuits-Villages, pinot noir, millésime 2014. À maturité optimale : le 2014 en Côte de Nuits est aujourd'hui à son apogée, avec une acidité vive, des tanins fondus et des arômes de sous-bois et de cerise confite. Le vin de conclusion du coffret — à ouvrir en dernier, lors du repas le plus élaboré. Servir à 15 °C.

Accords mets-vins — par tronçon géographique

• Sud (Villeneuve, Jamelles) — agneau grillé, côtelettes, daube, tajine d'agneau
• Côte Chalonnaise (Lumpp rouge) — volaille à la crème, lapin moutarde, œufs en meurette
• Côte Chalonnaise (Lumpp blanc) — saint-jacques, poisson en sauce, comté 18 mois
• Côte de Nuits (Magnien 2014) — gibier, canard rôti, fromages à pâte persillée

Conseils de dégustation

Ce coffret se prête à une dégustation comparative en deux soirées. La première : les trois vins du Languedoc côte à côte, pour percevoir les différences entre mourvèdre (charnu, tannique), syrah (souple, épicée) et le grenache-syrah du Pic-Saint-Loup (équilibré, garrigue). La seconde : les trois vins de Bourgogne, du Givry blanc au Côte de Nuits-Villages 2014, pour mesurer l'évolution aromatique liée à la latitude et à l'âge.

Le mot de notre équipe

Frédéric Magnien travaille en Côte de Nuits depuis les années 1990. Les Perrières 2014 est un vin que nous avons mis de côté pour le proposer à maturité : 11 ans de cave ont transformé ce Côte de Nuits-Villages en quelque chose de beaucoup plus complexe que son appellation ne le laisse supposer. C'est l'argument principal de ce coffret — montrer qu'un vin de garde raisonné n'a pas besoin d'un grand cru pour impressionner. Découvrez notre sélection Bourgogne et nos vins du Languedoc.

Livraison et service client

Expédition 24-72 h, emballage sécurisé. Stock limité sur le Villeneuve (en cours de mise en stock) et le Magnien 2014.