Vins de Corbières – rouges, blancs et rosés du Languedoc

Corbières : un terroir emblématique du Languedoc

Située dans le Languedoc, l’appellation Corbières est l’une des plus vastes et représentatives de la région. Elle regroupe une grande diversité de terroirs, offrant une large palette de vins rouges, blancs et rosés. Cette appellation, riche d’une histoire ancienne, est marquée par un climat méditerranéen chaud et des sols variés, propices à la culture de cépages typiques du Sud de la France.

Un terroir multiple et des sols diversifiés

Le vignoble des Corbières s’étend sur plus de 13 000 hectares, composé de coteaux escarpés, de plaines alluviales, de plateaux calcaires et de zones schisteuses. Cette diversité géologique permet la production de vins riches et complexes, reflétant parfaitement l’identité méditerranéenne de l’appellation. Le climat méditerranéen, avec des étés chauds et secs et des hivers doux, favorise une maturation optimale des raisins.

Les cépages et styles des vins

Les vins rouges des Corbières sont principalement issus du Grenache, de la Syrah, du Mourvèdre et du Carignan. Ils se caractérisent par des arômes intenses de fruits rouges, d’épices, parfois de garrigue, avec une belle structure tannique. Les vins blancs, moins présents, sont élaborés à partir de cépages tels que le Vermentino, le Grenache Blanc et la Roussanne, offrant fraîcheur et vivacité. Les rosés, quant à eux, sont fruités et légers.

Accords mets-vins et convivialité

Les vins rouges de Corbières s’accordent parfaitement avec les plats méridionaux : viandes grillées, ratatouille, plats épicés, fromages affinés. Les blancs sont idéaux avec les poissons, fruits de mer, salades composées et plats légers. Les rosés sont parfaits à l’apéritif ou pour accompagner des repas d’été.

Notre sélection de Corbières

Les Vins de Carole vous proposent une sélection de vins de Corbières, représentative de la richesse et de la diversité de cette appellation. Que vous soyez amateur de vins puissants ou de cuvées plus légères, notre gamme vous invite à découvrir toute la palette aromatique et la convivialité des vins du Languedoc.