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Premières Grives blanc 2022 - Domaine Tariquet

9,40 € La bouteille

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Cuvée "Signature" Côteaux d'Aix en Provence rosé 2020 - Château Pigoudet

27,00 € La bouteille

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Le Loup du Pic 2020 Pic Saint Loup rouge - Château Puech Haut

19,00 € La bouteille

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Petit F Pouilly Fumé blanc 2022 - Domaine Michel Redde

19,90 € La bouteille

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Pinot Blanc Alsace blanc 2020 - Domaine Trimbach

18,00 € La bouteille

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Grenache blanc 2021 - Les Jamelles

8,60 € La bouteille

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Morey Saint Denis blanc 2015 - Frédéric Magnien

37,00 € La bouteille

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Crémant d'Alsace "Prestige" bio - Domaine Muré

17,20 € La bouteille

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Les Toupées Pouilly Fumé blanc 2019 - Domaine Michel Redde

39,95 € 44,50 € La bouteille

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Minervois rouge 2020 - Domaine de Blayac

51,00 € Les 6 bouteilles

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Vin orange 2022 - Les Jamelles

Les Jamelles

Référence : C7 bouteille

État : Nouveau produit

Couleur : Vin Orange
Millésime : 2022
Appellation : Vin de France

32 Article Produits

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Découvrez cette cuvée

- Cépage:Grenache Blanc, Viognier, Muscat, Gewurztraminer et Chenin
- Appellation: Vin de France
- Degré:12.5°
- Terroir:Les raisins proviennent de vignes plantées sur des terres argilo- calcaires en semi-coteaux sur les contreforts de la Montagne Noire. Ce terroir chaud apporte de la longueur et de la structure au vin.
- Vinification et élevage:Les raisins sont vendangés en pleine journée afin que leur température soit assez élevée (20/25°C). Ceux de Grenache Blanc sont récoltés à parfaite maturité pour obtenir un fruit juteux et expressif ; ceux de Viognier sont sur-mûris pour en extraire une belle expression aromatique ; ceux de Muscat sont récoltés de manière plus précoce pour profiter de leur fraîcheur fruitée. Le vin orange est un vin blanc de macération obtenu à partir de raisins à jus blanc. Les raisins sont donc mis en cuve sans foulage. La cuvaison dure environ 8 jours, avec des remontages quotidiens durant les premiers jours puis on laisse ensuite les raisins macérer. On les presse avec un pressoir pneumatique et on sépare les jus de presse pour ne garder que les jus de goutte. L’élevage se poursuit durant plusieurs mois sur lies fines.
- Notes de dégustation:D’une couleur orange légèrement cuivrée, très différente de celle d’un vin rosé, ce vin blanc de macération présente un registre aromatique atypique et très intéressant avec de subtiles notes épicées de gingembre, de cumin, de baie de genièvre, de clou de girofle, de pain d’épices, ainsi que des nuances d’agrumes confits, de zeste d’orange et de bergamote. La bouche est très délicate, fraîche et suave, harmonieuse. On perçoit à nouveau les arômes d’agrumes et de fleurs (giroflée, capucine) et on termine par une touche légèrement poivrée (poivre gris) apportée par un tanin léger qui laisse une impression de fraîcheur et de tension.
- Conseils de dégustation:Servir à 8 - 10 °C, à boire dans l'année.
- Accord Met-Vin: A déguster soit à l’apéritif avec une planche de tapas, ou au cours du repas avec des légumes méditerranéens (tian, aubergines ou poivrons confits).