9.7/10
LIVRAISON RAPIDE. bon accueil au telephone
Tres bien et à recommander.
Colis arrivé dans les temps. Communication très...
De la navigation parmi le choix de la sélection...
Service agréable, rapide, profesionnel et...
Merci pour les bons conseils de Carole pour la...
Je commanderai à nouveau avec plaisir.
Un premier achat en toute satisfaction - très...
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Livraison rapide et en bon état
Première commande pour moi chez eux, rien a...
Une gamme parfaite de vins rouge, rosé et...
Vins de nombreuses régions a des prix corrects....
En dépit d'un contexte économique difficile, ma...
Du conseil à la livraison, une confiance avérée.
Livraison très rapide et soignée
Bien reçu ma commande. C'est parfait !!...
Belle sélection de vin, livraison rapide avec...
Excellente transaction, merci !
Emballage impeccable, livraison rapide.
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Je recommande ce site. Amabilité disponibilité.
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Rapide livraison
Le site est clair, il y a une très bonne...
Bonjour, J'acquis 2 flacons livrés dans...
Excellente sélection et bons délais de...
Bonne sélection de vins, bon service, Carole...
Je suis plus que satisfaite, j’ai eu le...
Comme l’année dernière tout était parfait avec...
Comme toujours....
Livraison rapide et soignée.
Merci beaucoup pour votre vin et votre suivi de...
Service assuré parfaitement de bout en bout. Je...
Suivi et réactivité ! Impeccable
Très fonctionnel Bravo pour ce site
Soucieuse du suivi des commandes, Carole vous...
Petite sélection soignée et bien choisie avec...
Je suis ravi de cette première commande arrivée...
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Félicitations pour ce nouveau site et merci...
Le rapport qualité-prix pour les vins "Les...
J'ai connu ce vin a l'école hôtelière de...
Qualité toujours au rendez vous Livraison rapide
Des vins avec de bons rapports qualité/prix, de...
Accueil très agréable.Vin délicieux et...
Un petit soucis de livraison , réglé rapidement...
Toujours très agréable de boire ce vin si...
Vins très bien répertoriés.
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Un très large choix de vins à des prix...
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Un site bien fait et simple d'utilisation....
Commande , suivi , livraison . tout est parfait.
Tout est clair. Livraison soignée et expédition...
Livré comme prévue, bon produit et un prix...
J'ai reçu sous 48h la commande. Elle était...
Pour la qualité du service et des produits...
Excellent produit - un Viré Cessé 2018. Bonne...
Très bonne relation clientèle très bon suivi de...
rating
Nouveau Syrah "Vallée de la Bretonne" rouge 2018 - Les Jamelles "Sélection Parcellaire" Agrandir l'image

Syrah "Vallée de la Bretonne" rouge 2018 - Les Jamelles "Sélection Parcellaire"

Les Jamelles "Sélection Parcellaire"

bouteille

Nouveau produit

  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2018
  • Appellation : Pays d'Oc

En Stock


19,95 € TTC / La bouteille


Découvrez cette cuvée

  • Cépage:100% Syrah.
  • Terroir: La parcelle dont est issue cette Syrah est située au nord-ouest des Corbières, sur le piedmont de la Montagne d’Alaric. Exposée sur un léger coteau sud, elle longe le ruisseau de la Bretonne. Ses sols, composés d’alluvions et de sols caillouteux calcaires, apportent au vin de la puissance et une certaine minéralité.
  • Vinification et élevage:Vendange manuelle en petites caisses fin septembre, lorsque les raisins sont à maturité complète (terroir tardif). Les raisins sont triés sur table vibrante et égrappés. 50% subissent une macération traditionnelle en cuve bois de 50hl sans soufre pendant un mois et sont ensuite élevés en cuve bois de 53hl jusqu’à l’été. Les autres 50% ont une phase de macération plus courte (10 jours), sont décuvés à chaud, entonnés puis élevés pendant 7 mois dans des fûts de chêne d’1 et 2 vins. Le premier apport de soufre a lieu seulement après la fermentation malolactique.
  • Notes de dégustation: Cette Syrah se distingue par sa finesse, son élégance et sa longueur en bouche. Elle offre à la fois des arômes fruités (cassis), épicés (réglisse) et de belles notes florales (violette, rose, lys). Le boisé est délicatement vanillé avec des senteurs de chêne frais. Une expression très élégante de ce cépage !
  • Conseils de dégustationServir chambré à 16°-18°C. Il est possible de carafer le vin 1/2 heure à 1 heure avant le service.
  • Accord Met-VinCe vin s’associera à merveille à un canard rôti aux cèpes et olives noires ou encore une entrecôte grillée, accompagnée d’une sauce au poivre; en dessert, à un moelleux ou fondant au chocolat. Pour les vegan, testez l’association avec un caviar d’aubergine, une bruschetta de tomates cerises et basilic ou un curry de légumes. Et une suggestion d’accord plus exotique: un tartare de thon ou des feuilles de vigne farcies.