9.9/10
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Bourgogne Pinot Noir Septembre rouge 2017 Edouard Delaunay Agrandir l'image

Bourgogne Pinot Noir "Septembre" rouge 2017 - Edouard Delaunay

Maison Edouard Delaunay

Nouveau produit

Retrouvez en vente sur le site les Vins de Carole le Bourgogne Pinot Noir Septembre rouge 2017 Edouard Delaunay. Un conseil Mets et Vins vous sera proposé sur la fiche produit du Bourgogne Pinot Noir Septembre rouge 2017 Edouard Delaunay.

Plus de détails

  • Couleur : Rouge
  • Millésime : 2017
  • Appellation : Bourgogne rouge


12,90 € TTC / La bouteille


Carole vous dit tout

Cépage: 100% Pinot Noir.

PHILOSOPHIE

Un Pinot Noir contemporain qui réunit toutes les qualités d’élégance et de subtilité de ce cépage en Bourgogne, à un prix raisonnable. Une cuvée qui allie équilibre, fraîcheur et fruit au travers de laquelle nous affirmons notre maîtrise en termes de vinification, d’assemblage et de connaissance des terroirs bourguignons.


TERROIR

Les raisins de cette cuvée proviennent à plus de 80% des Côtes de Beaune et de Nuits. Elle est complétée par des vins en provenance du Couchois nord-ouest de la Côte Chalonnaise), recherchés pour leur fraîcheur. L’assemblage final intègre également un complément de Pinot Noir du Beaujolais qui apporte couleur et fruit.


VINIFICATION ET ÉLEVAGE

La vendange, majoritairement manuelle, est suivie d’un tri à l’arrivée à la cuverie. Une courte macération à froid avant fermentation renforce les arômes de fruits frais. La moitié de la cuvée est élevée en fûts de chêne, pour apporter structure et complexité. L’autre partie, élevée en cuve, apporte la fraîcheur et le fruit. L’assemblage final porte la signature de notre maison.


NOTES DE DÉGUSTATION


La robe est pourpre. Le nez révèle des arômes typiques de fruits rouges et
noirs (framboise, cassis, cerise). En bouche on retrouve ces mêmes notes
de fruits noirs. La finale est ample et fraîche.

RECOMPENSES

IWC 2019: 90/100.
IWSC 2019: 88/100.
DECANTER 2019: 88/100.
Concours des Grands Vins (Mâcon): Argent.