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Premières Grives blanc 2022 - Domaine Tariquet

9,40 € La bouteille

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Cuvée "Signature" Côteaux d'Aix en Provence rosé 2020 - Château Pigoudet

27,00 € La bouteille

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Le Loup du Pic 2020 Pic Saint Loup rouge - Château Puech Haut

19,00 € La bouteille

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Petit F Pouilly Fumé blanc 2022 - Domaine Michel Redde

19,90 € La bouteille

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Pinot Blanc Alsace blanc 2020 - Domaine Trimbach

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Grenache blanc 2021 - Les Jamelles

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Morey Saint Denis blanc 2015 - Frédéric Magnien

37,00 € La bouteille

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Crémant d'Alsace "Prestige" bio - Domaine Muré

17,20 € La bouteille

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Les Toupées Pouilly Fumé blanc 2019 - Domaine Michel Redde

39,95 € 44,50 € La bouteille

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Minervois rouge 2020 - Domaine de Blayac

51,00 € Les 6 bouteilles

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Charmes-Chambertin Grand Cru rouge 2019 - Maison Edouard Delaunay

Maison Edouard Delaunay

Référence : D10 bouteille

État : Nouveau produit

Couleur : Vin Rouge
Millésime : 2019
Appellation : Charmes-Chambertin

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Récompenses:

Cépage:100% Pinot Noir
Terroir:Situé entre 240 et 280 mètres d’altitude, le climat des Charmes fait le lien entre Morey-Saint-Denis et Gevrey-Chambertin. Cette cuvée est issue de deux parcelles, respectivement en Charmes et en Mazoyères, âgées de 80 ans pour la première et de 50 et 15 ans pour la seconde. Les deux parcelles sont situées au sud de l’appellation, en aval des Chambertin et au sud des Griotte-Chambertin. La vigne ne dispose que de quelques dizaines de centimètres de terre brune, issue de limons et éboulis graveleux sur la partie haute, qui donnent au vin plus de maturité et de corps. La seconde parcelle pousse sur du calcaire à teneur argileuse variable, et apporte de la finesse et de la minéralité.
Vinification et élevage:Vinification traditionnelle de la vendange entièrement éraflée avec une courte période de macération pré-fermentaire suivie d’une fermentation avec levures indigènes. La macération dure 17 à 18 jours. L’élevage en fûts dure ensuite 18 mois avec 2/3 de fûts neufs issus des forêts de Chatillon et de Bertranges, avec une qualité de chauffe moyenne.
Notes de dégustation:Très belle couleur rouge profonde. Superbe nez complexe et chaleureux de framboise, de mûre, de prune mûre et de nèfle. Magnifique attaque en bouche profonde, veloutée et fraîche à la fois. Arômes de confiture, de kirsch et d’épices douces. Un peu de vanille et de réglisse. Rare combinaison d’amplitude en bouche, de complexité et de fraîcheur, signes de la parfaite maturité des raisins. Tanins parfaitement intégrés et très grande longueur en bouche. Un vin exceptionnel.
Conseils de dégustation:Servir à 15°-16°. Vin de longue garde, qui saura tenir 20 ans.
Accord Met-Vin:Un vin d'exception, qui s'associera parfaitement avec des viandes rouges saignantes d'exception (gibiers, filets mignons, coeurs de filet de boeuf,...) et des fromage de Bourgogne.